2月3日上午，“福至昆阳·烩续新春”义写春联暨叶县炝锅烩面集中展示会在县文化广场举行。
活动中，20余家炝锅烩面店现场亮技，师傅们抻面、炝锅一气呵成，筋道鲜香的烩面引得食客争相品尝。这一“中国叶县炝锅烩面文化起源地”的特色美食，承载着千年传承与浓浓乡愁。同时，书法家们现场挥毫泼墨，书写春联、赠予“福”字，一排排红红火火的春联摆放到地面上等待晾干，现场充满欢乐祥和的气氛。
“今天来到了咱的文化广场，人非常多非常地热闹，既品尝了咱的地道的炝锅烩面，又领了春联儿，还看了非常精彩的节目。吃得开心了，又玩儿得尽兴，这一趟来了非常地值。”市民庞女士说。
此次活动集中展示了叶县炝锅烩面的独特制作技艺，通过观众品尝投票互动，挖掘优质商家与特色技艺，提升商家知名度与行业凝聚力，推动叶县炝锅烩面产业标准化、品牌化发展，打造叶县炝锅烩面文化名片，助力叶县文旅美食融合发展。
“今天我们的活动做得非常成功，20家咱叶县的品牌争相献艺，2000多碗儿面，一会儿可送完了。我希望我们叶县的炝锅烩面文化现在都已经走向全国了，以后走向全球。”叶县餐饮行业协会会长鞠振洲说。
本次活动由中共叶县县委宣传部 、叶县新时代文明实践中心指导；叶县文学艺术界联合会、叶县市场监管局、叶县商务局主办；叶县县委社会工作部、叶县文化广电和旅游局、叶县融媒体中心、叶县城管局、叶县住建局、叶县餐饮行业协会协办。
“我们把烩面品鉴和义写春联结合起来，就是想让大家在品尝家乡味道的同时，感受传统年俗的温暖。叶县炝锅烩面是‘国字号’文化名片，我们要让这碗面香飘更远，也让传统文化在烟火气里代代传承。”叶县文联主席、党组书记李迎旭说。
