题目就摆在这儿:湖北人,去了趟云南曲靖,不吹不黑,曲靖比网上评价的还要好。
出发在武汉站,高铁一路向西,窗外是江汉平原的油菜地,过贵阳进黔云南交界,山开始高,云开始低。
到曲靖北站,台阶不多,站前广场干净,打车不难,司机话不多,问吃饭就说去麒麟北路那边小店多。
进城先看天,天很蓝,云像一层棉花,风不大,人走得慢。
住在麒麟区,三环里,老小区多,新商场也有,夜里不吵,早上有菜市场,摊主笑脸多。
第一口还是小锅米线,铜锅一上来,汤是骨汤,白里透清,米线筋道,配菜有豆皮、韭菜花、薄肉片,最后来一勺曲靖辣椒面,香味就上来,吃完嘴不麻,心里踏实。
走去胜境关,老城门,明代嘉靖年修,城砖有风化痕迹,城楼并不高,门额字很正,站在门下看街,店铺是老字号与新茶饮夹在一起。
胜境关这块,在滇东古驿道上,过去从贵州来云南的盐茶马帮都要在这儿歇脚,关口收关税,城门边上的石槽,据说就是拴马用,摸上去还是滑的。
顺着路去珠街,老街不长,路面青石,午后人不多,晒太阳的老人坐在门口,耳边是二胡声,旁边铺子卖曲靖宣威火腿切片,刀法稳,薄得能透光。
提到宣威火腿,明清就有名,清宫里把它列入贡品,老法是腌、洗、风干、回潮,三年成一条,切开玫瑰色,肥不腻,拿来蒸豆豉,香味能飘过两条街。
再走到文庙,建于元末明初,多次修缮,大成殿梁上彩绘还在,孔子像前供桌干净,院里银杏树粗,秋天叶子落一地金色,馆里能看到科举匾额,读起来就知道这城过去确实重文。
文庙旁边有书院遗址,牌子说明很简,讲当年滇东学子进滇南府城读书前要在这儿开蒙,讲四书五经,考童子试,曲靖出过不少进士,碑上刻着名讳。
市里吃晚饭,推荐三样,烤饵块包烧肉,外脆里糯,蘸水辣而不冲,烤洋芋加折耳根,香味重,口感清,土豆粉炖排骨,汤浓,入味。
说到蘸水,曲靖人讲究小米辣、姜末、蒜泥、酱油、香醋,按比例调,酸香抓味,凉拌、蘸烤物都对路。
第二天往陆良坝子,车程一个半小时,自驾最好,路况平直,风力发电机一座接一座,田地一块块,像拼图。
陆良彩色沙林在城东,门票不贵,沙柱是白垩纪到第三纪风化水蚀形成的,颜色有红、黄、白,太阳一出,影子在沟里拉长,走栈道要穿防滑鞋,坡陡,台阶多。
沙林最出片是下午三点到五点,侧光打在沙柱上,层理清楚,拍人不要背阳,斜侧脸更好,别碰沙壁,轻轻一摸就掉渣。
回程走小路,田边有人晒辣椒,红得发亮,孩子追着鸡跑,远处有大喇叭在放花灯调子,调子欢,字句土,很带劲。
第三天去会泽大桥乡,古城要门票不高,城墙是青砖,清代修,门洞弧度漂亮,里头有旧民居,雕花木窗,院子里种石榴,秋熟一树红。
会泽在明代很重要,盐课局设在这里,铜矿也出名,云南铜从明末清初就从会泽运往中原,修了“铜道”,马帮驮过雪山,上北京进贡,沿路关卡碑记至今还在。
会泽古城的钟鼓楼是镇城之宝,清光绪年间重修,飞檐翘角,风来叮当,站上去看全城,瓦面连绵,慢悠悠一层层。
中午吃曲靖蒸饵丝,蒸笼上来热气扑脸,配酸菜、肉末、香葱,搅一搅,醋一滴,香味就稳了,别急着吃,烫。
下午去沾益,爨文化广场的“爨”字碑拓片很有意思,这个字上面木下爻,读cuàn,爨家是东晋南北朝时的滇中大姓,爨宝子碑书法奇绝,笔画像龙蛇,书家来都要看。
曲靖还有珠江源公园,四面环山,水头清,源头碑静静立着,小桥流水是实景,不是盆景,晨跑合适,空气带点湿,鼻子舒服。
晚饭换口味,来一锅羊汤锅,店家先放羊骨汤,清汤打底,配本地薄荷、香菜、豆腐皮,肉片下去涮几秒就起,蘸料还是那套,盐、蒜、辣椒,简单直接。
说起曲靖的早餐,豆花米线是王道,豆花嫩,米线滑,浇一勺红油,撒花生碎,热气带着豆香,吃完一身轻。
茶要喝普洱?曲靖人平常更爱滇绿和玫瑰花茶,小壶小杯,慢慢续,谈天说地,时钟像停了。
说说交通,曲靖有曲靖北站、曲靖站,北站是高铁大站,昆明过来快,选北站省时间,曲靖站老站,普速车多,坐错要多折腾一趟。
市内公交不少,但景点分散,自驾最省事,租小排量就行,市区停车白天收费不高,老城里车位紧,早点进,晚点出,别卡在下班点。
打车价格公道,高德显示差不多就那个数,司机大多本地人,问吃什么,直接给到街名和具体门口的招牌颜色,跟着走不踩雷。
住宿分三档,老城区民宿便宜,位置好,晚上安静,卫生要看评论,新商圈的中端酒店稳定,隔音好,早餐标准化,带娃的选套房更舒心,郊区客栈看风景,去沙林、珠江源方便,夜里风大,带件薄外套。
季节建议,三四月看花,油菜、樱花都有,七八月避暑,温差大,早晚冷,十一月看银杏,文庙那两棵正好,雨季在六月底到八月,带雨衣,山路防滑。
预算怎么省,吃在街边店,不要排网红长队,小馆子出品稳定,米线店看锅汤色,白且清不浑就是好汤,火腿别买整条,买切片真空小包装,回家蒸更实在,景区纪念品别冲动,彩沙瓶在门口最贵,往里走三家就便宜。
避坑要说两句,沙林门口骑马拍照一圈价格要先谈好,别临时加段路,老街的糖画好看不耐放,买了就当场吃,古城夜拍用三脚架,地面不平,小心脚踝。
安全细节,紫外线强,阴天也涂防晒,山里风大,帽子压紧,手机信号在峡谷会弱,提前把路线离线,随身带现金小票,部分小摊只扫某个码,网络不好就卡住。
再提一嘴曲靖花灯,清末民初就有,唱腔活泼,歌词接地气,晚上在社区广场能碰到,坐着听几段,笑点都在生活里,懂不懂都能乐。
关于味道,曲靖辣椒是香辣,跟川渝的麻辣不一样,香里带甜,辣里不呛,怕辣就让老板少放,蘸水单放一碟,慢慢试。
关于海拔,曲靖一千八百米左右,初来不要猛跑,不要猛喝酒,睡一晚身体就稳,水多喝,嘴不干。
关于人情,这边人热心但不缠人,问路会指,给了方向就让你自己走,买卖说价到位就成交,不磨叽,干脆。
再说点历史,曲靖古称爨乡,又称宣慰司治所,元明清都是滇东门户,朱元璋平滇后设贵州宣慰司,曲靖成军务要地,南来北往的军路与商路在此会,关隘像胜境关、盘江渡口,都是要点。
明代大旅行家徐霞客过滇时在滇东绕行,日记里写到滇东山水嶙峋,石骨裸露,泉水从缝里出,曲靖一带地貌正是这样,石林、沙林自成一派。
最后给一条一天小行程,早上胜境关与文庙,上午茶点豆花米线,午后珠江源公园走一圈,傍晚回城吃蒸饵丝和火腿蒸饭,夜里花灯听两段,回酒店泡脚睡觉。
两天行程,第一天市区文化与吃,第二天陆良彩色沙林,会泽古城二选一,喜欢地质选沙林,喜欢人文选古城,时间够再去沾益看“爨”字文化,顺路买火腿切片。
带娃的亲子建议,珠江源公园喂鱼、沙林地质科普牌读给孩子听,备一个小望远镜看鸟,注意防晒和补水,带薄风衣,午睡一小时,晚上不熬夜。
情侣小甜行程,老街拍照,咖啡馆坐半小时,傍晚在会泽古城墙上看日落,夜里羊汤锅一人一碗,回去切两片火腿下酒,日子就有味。
长辈同行,安排缓步行线,少台阶,多坐看,文庙、珠江源、公园长椅,餐食清淡,少辣,羊汤去油,米线要软一点,走走停停,心不累。
曲靖比网上评价的还要好,好在不吵,好在不急,好在烟火味正,盘一碗米线,切两片火腿,抬头看云,低头看路,脚步就慢下来了。
很多城市都喊慢生活,这里不用喊,风一吹就慢了。
行到最后还是那句,远方不远,路在脚下,曲靖这碗米线值不值得你专门跑一趟?你心里有数没有?