2月7日，在2026年“在宁夏·非遗过大年”文旅系列活动启动仪式上，宁夏发布10条非遗美食旅游线路。
从贺兰山麓到六盘山间
从黄河之滨到沙漠绿洲
十条线路，百种风味
勾勒出一幅活色生香的
宁夏非遗美食地图
线路1：览山落日·湖城非遗美食寻味之约1日游
线路节点：
宁夏饮食博物馆（仙鹤楼）→银川玉皇阁→洪三灌汤包→老毛手抓→银川非遗展示中心→德隆楼涮羊肉→览山公园→阅彩城旅游休闲街区（自治区级别旅游休闲街区）；
非遗项目：
仙鹤水饺制作技艺、仙鹤凤爪制作技艺、宁夏洪三灌汤包制作技艺、宁夏手抓羊肉制作技艺、宁夏秦腔、宁夏民间器乐（口弦）等；
体验活动：
灌汤包手工制作、饮食文化讲解、涮羊肉品鉴、秦腔大空间VR、日落观景、夜间消费体验。
线路2：匠心筑韵·石嘴山非遗美食潮玩1日游
线路节点：
潮湖村葫芦刻画基地→大武口凉皮→隆湖张俭暖锅→泥哇呜非遗保护传承基地→黄渠桥爆炒羊羔肉（糖麻丫）→田园醋产业园 →红柱子街夜市（夜间休闲）；
非遗项目：
大武口凉皮制作技艺、泥哇呜制作技艺、黄渠桥爆炒羊羔肉制作技艺、传统酿醋技艺、葫芦刻画技艺、张俭暖锅制作技艺；
体验活动：
凉皮制作观摩与品尝、泥哇呜演奏体验、玉皇阁古建游览、爆炒羊羔菜品鉴与烹饪文化讲解、醋文化研学、葫芦烙画DIY、暖锅围炉、红柱子街夜市美食寻味。
线路3：早茶赴喜·吴忠非遗烟火治愈1日游
线路节点：
吴忠早茶→吴忠市非物质文化遗产展示馆→国强手抓→牛家访民俗文化村→刘三朵八宝茶非遗体验馆→强家老醋文化养生园→光耀美食休闲街区；
非遗项目：
吴忠早茶文化、宁夏手抓羊肉制作技艺、八宝茶调配技艺、吴忠老醋酿制技艺；
体验活动：
早茶摆盘与礼仪学习、手抓羊肉制作观摩、八宝茶调配DIY、老醋酿造参观体验。
线路4：六盘红韵·固原非遗美食寻根1日游
线路节点：
须弥山景区→南味居糕点→六盘山红军长征旅游区（红军餐）→隆德暖锅→红崖老巷子民俗村→龙王坝村（窑洞民宿土豆宴）；
非遗项目：
南味居糕点制作技艺、隆德暖锅、土豆宴烹饪技艺、春官词；
体验活动：
糕点手工制作、隆德暖锅品尝、春官词表演互动。
线路5：沙海寻味·中卫非遗烟火漫行1日游
线路节点：
中卫蒿子面 →中卫高庙（红太阳广场）→香山爆炒羊羔肉→沙石画非遗保护传承基地→沙坡头景区→桂花香扁豆子面→大漠味集·向阳街（国家级夜间集聚区）；
非遗项目：
中卫蒿字面制作技艺、香山爆炒羊羔肉烹饪技艺、沙石画制作技艺、桂花香扁豆子面制作技艺、羊皮筏子制作技艺；
体验活动：
扁豆子面手工制作、沙石画DIY、沙漠驼队/滑沙体验、向阳街民俗互动体验。
线路节点：
D1：图兰朵葡萄酒小镇→看见贺兰沉浸式演艺小镇→镇北堡西部影城→贺兰山东麓酒庄（志辉源石酒庄）→西夏陵→怀远观光夜市（国家级旅游休闲街区）；
D2：李瑞红扁豆凉粉→平罗玉皇阁→泥哇呜非遗基地→黄渠桥爆炒羊羔肉→大地天香玫瑰园参观→石嘴山田园醋产业园→李字烩肉品鉴；
非遗项目：
葡萄酒种植级及酿造技艺、传统酿醋、承李记传统古法酿酒、影视场景非遗体验；
体验活动：
醋文化研学、葡萄酒品鉴、影视角色扮演、夜市美食打卡。
线路节点：
D1：胖子凉皮店（手工酿皮制作技艺）→春雪文化产业园（荞麦壳枕制作技艺）→九曲民俗文化园（游九曲）→惠安堡羊羔肉餐厅（惠安堡羊羔肉制作技艺）→宁夏美丽哈巴湖生态旅游开发有限公司（鹿血酒）；
D2：红寺堡区罗山生态观光→罗山腌缸肉非遗工坊（研学体验+午餐）→宁夏移民博物馆参观→同心蒸羊羔肉非遗工坊（制作体验+午餐）→尕妹子非遗扶贫就业工坊；
非遗项目：
手工酿皮制作技艺（羊肝凉皮）、惠安堡羊羔肉制作技艺、荞麦壳枕制作技艺、九曲游艺民俗、强家老醋酿造技艺、罗山腌猪肉制作技艺、同心碗蒸羊羔肉制作技艺、油香、馓子等特色面点制作技艺；
体验活动：
八宝茶配置体验、腌缸肉古法腌制工艺学习、蒸羊羔肉制作体验、特色面点炸制体验。
线路节点：
D1：泾源蒸鸡→泾源雅豪滑雪场→泾源牛街→六盘山红军长征旅游区→固原夜市；
D2：凤岭乡三十里民俗文化长廊→隆德暖锅→红崖老巷子民俗村→隆德浆水面基地→隆德蜂蜜酒酿造基地→老巷子民俗文化村；
非遗项目：
南味居糕点制作技艺、金糜子酒酿造技艺、土豆宴烹饪技艺、春官词、隆德暖锅制作技艺、泾源蒸鸡制作技艺、十大碗制作技艺、剪纸；
体验活动：
滑雪/滑冰运动、蒸鸡制作观摩、暖锅围炉体验、剪纸学习、梯田夜景拍摄。
线路节点：
D1：老齐麻酱坊→铁桥菊莲凉皮→闽宁镇非遗就业工坊→闽宁新貌展示馆→长城天赋酒庄；
D2：石嘴山市非遗数字展馆→沙湖大鱼头→龙泉村厚德酒坊非遗工坊→潮湖村瑞宝葫芦刻画基地→大武口凉皮、辣糊糊→大武口隆湖张俭暖锅；
D3：吴忠早茶体验→国强手抓羊肉制作观摩→杜优素羊杂体验→刘三朵八宝茶调配DIY→利通区东塔乡石佛寺村；
D4：黄羊古落（蒿子面）→中宁枣园清炖土鸡→宁夏全通枸杞五千年文化产业园→枸杞种植基地→中宁县非物质文化遗产保护中心→中宁老城夜市；
D5：火石寨丹霞地貌风景区→西吉红色主题餐厅（九碗十三花）→将台堡红军会师纪念园→西吉县震湖娜娜腌缸肉餐厅（腌缸肉制作技艺）→西吉浆水面；
非遗项目：
八宝茶、大缸酒、灌汤包、爆炒羊羔肉、酿醋、手抓羊肉、沙湖大鱼头、蒸鸡、暖锅、扁豆子面、蒿子面等制作技艺、黄羊钱鞭展演；
体验活动：
城市街区、工坊、博物馆、自然景区、夜间经济区等多种场景，融合品鉴、制作、观赏、游览于一体。
线路10：黄河寻根·宁夏非遗美食溯源5日游
线路节点：
D1：杨哈子早茶牛肉面（大寨子八宝茶非遗体验）→文昌阁（灵武市非遗展示中心）→灵武博物馆（灵州瓷非遗体验）→杨记手抓总店（杨记手抓非遗体验）→鼎夏大缸酒（大缸酒制作技艺非遗体验）；
D2：永安峡空心面制作工坊→青铜峡黄河大峡谷→豆腐文化馆→姜枣八珍茶→广武传统蜜转转；
D3：妥师傅荞面饸饹→固原固原金糜子酒厂→罐罐茶基地→永禄碗蒸羊羔肉→荣味斋药膳系列制作基地；
D4：罗堡山庄（彭阳十大碗非遗保护基地）→彭阳建茹剪纸刺绣保护基地→彭阳梯田观光→六盘茹益传统茶艺基地→彭阳果脯（杏脯、果丹皮）品鉴→皇甫谧针灸非遗保护传承基地；
D5：海原县非遗展示馆→胖子面包羊羔肉饭馆→海源天都山景区→海原县城特色餐厅（甜胚子）→海原手工酿皮；
非遗项目：
杨记手抓羊肉、古陶瓷技艺、长红枣、罗山腌缸肉、同心蒸羊羔肉、彭阳十大碗、剪纸、刺绣、彭阳果脯、隆德暖锅、泾源蒸鸡、传统建筑营造技艺、面包羊羔肉烹制技艺、海原剪纸、刺绣；
体验活动：
手抓羊肉、腌肉工艺、土豆宴技艺制作体验、剪纸DIY、蒸鸡制作、手工酿皮、面包羊羔肉品鉴。