泉州不是“下一站”，而是“必须专程来一趟”的地方。
2025年游客1.12亿、消费1450亿，2026年春节全国文旅主场又落在泉州，3.6亿消费券、1000场活动、5亿让利，把这座世遗之城直接推成“爆款”。
想错峰打卡，把鲤城、晋江、惠安、安溪、德化一次吃透，三天四晚刚刚好，下面这份“现炒现卖”攻略，拿走就能出发。
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*住
住
*：选西街或金鱼巷里的民宿，推门就是宋朝的青石板，半夜还能听见东西塔的风铃。
*逛
逛
*：开元寺→西街→清净寺→天后宫，一条线2公里，宋元遗迹像串珠。
早上7:30前进开元寺，团队还没上班，拍照包场。
*吃
吃
*：
- 西街“庄炳记”面线糊＋醋肉，8元一碗，汤底用猪大骨熬到奶白色；
- 斜对面“傅记”烧肉粽，糯米先炒再蒸，咬一口卤汁爆浆；
- 傍晚去“斯丹”土笋冻，配本地酱油蒜醋，冰凉Q弹，敢吃的人秒变粉丝。
*夜
夜
*：中山路骑楼挂起刺桐幻幕，裸眼3D每半小时一场，看完拐进金鱼巷听南音，免费，板凳自己搬。
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*交通
交通
*：泉州站高铁下车，打车30分钟到安平桥，比晋江站更近。
*玩
玩
*：
- 安平桥，北宋用“种蛎固基”法把桥墩养成“活体钢筋混凝土”，走完全程40分钟，脚下是潮声，头顶是风；
- 桥尾草庵，世界唯一保存下来的摩尼教石像，金庸笔下的“明教”原型，拍照别用闪光灯；
- 五店市闽南红砖厝，免费，傍晚灯一亮，像穿越到剧版《闽南人家》。
*吃
吃
*：
- 阿望猪血汤，汤底加沙茶，猪血嫩到筷子一夹就断；
- 来旺闽南菜馆，卤面＋炸枣，碳水双杀，吃完直接想午睡。
*小tip
小tip
*：洛江区洛阳桥2月刚上新“蔡襄文化主题街”，夜间光影秀19:30开场，看完顺路喝桥南啤酒工坊的“世遗IPA”，麦芽香里带一点海风的咸。
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*交通
交通
*：泉州站→惠安站20分钟高铁，出站拼车30元到崇武古城，人均25元。
*玩
玩
*：
- 崇武古城，明代抗倭城墙绕一圈1.5公里，城墙根就是礁石，拍人像自带天然滤镜；
- 洛阳桥（惠安侧），白天看“卤石固基”黑科技，晚上看光影秀，和晋江侧视角不同，更空旷。
*吃
吃
*：
- 崇武鱼卷，用马鲛鱼浆手打到起胶，蒸完切片，蘸蒜蓉酱油，鲜得跳脚；
- 海鲜排挡先问价再落座，花蟹、黑鲷按斤算，砍价直接抹零头。
*穿
穿
*：海边风硬，3月早晚温差8℃，带一件防风外套，女生别穿短裙，分分钟变“玛丽莲·梦露”现场。
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*交通
交通
*：泉州客运中心站大巴1.5小时直达安溪县城，票价28元，30分钟一班。
*玩
玩
*：
- 清水岩，海拔767米，爬完800级台阶，俯瞰安溪城，云雾像刚开锅的米汤；
- 茶都交易市场，春茶4月底、秋茶10月初最热闹，先喝后买，50克起售，砍价从标价三分之一开始。
*喝
喝
*：
- 铁观音“春水秋香”，春茶汤滑、秋茶韵足，小白直接选“清香型”，老茶客冲“老铁”陈年款。
*学
学
*：
- 茶博苑有30分钟“非遗制茶”体验，自己摇青、包揉，带走一泡亲手做的茶，38元/人，朋友圈素材到手。
*交通
交通
*：安溪→德化大巴1小时，票价25元，下午班次少，12:30前上车更稳。
*逛
逛
*：
- 德化瓷博物馆，何朝宗观音像线条细到0.2毫米，看完再摸泥巴，立刻懂差距；
- 顺美陶瓷生活馆，出口尾单区5元起，杯子、猫摆件按斤卖，女生直接沦陷。
*买
买
*：
- 大件让店家打木架，顺丰到付，碎了他赔；
- 小件用气泡膜＋袜子，塞进行李箱中间，飞机托运也稳。
*手作
手作
*：
- 洞上陶艺村，拉坯体验60元/小时，烧好包邮，10天后收到“泉州记忆”。
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*Day1
Day1
* 泉州站→鲤城区住下→开元寺→西街小吃→中山路夜游
*Day2
Day2
* 早上去晋江安平桥→草庵→五店市午餐→傍晚回泉州站→高铁20分钟到惠安站→崇武古城日落→住惠安
*Day3
Day3
* 上午洛阳桥→拼车去安溪→清水岩→茶都买茶→夜宿安溪
*Day4
Day4
* 上午大巴到德化→博物馆→生活馆剁手→下午15:00前回泉州站（德化→泉州站大巴2小时，末班16:30）
- 高铁站优先顺序：泉州站（古城核心）、晋江站（机场旁）、惠安站（近崇武），安溪、德化无高铁，大巴兜底。
- 跨县拼车用“滴滴顺风车”，人均比大巴贵10元，但直达酒店门口，时间省一半。
- 3-5月、9-11月最舒服，台风季（7-8月）别去海边，分分钟变“湿人”。
- 土笋冻不是“竹笋”，是星虫，过敏慎吃；面线糊加白酒提味，开车别放。
- 古城巷子窄，共享单车进不去，走路比骑车快，穿平底鞋。
泉州把宋元的海风、茶香、瓷韵、桥影、信仰全打包好，等你用三天四晚拆开。
下次别人还在朋友圈晒“网红打卡”，你已经把“世遗+美食+国潮”一次性集齐，剩下的，就是订高铁票。