标题起得有点绕,但心里话就一句:四川人去成都,还能被成都惊到。
先说结论,印象有四点。
第一,吃这件事,成都像开了挂。
第二,慢这件事,成都拿手。
第三,玩这件事,成都有底子。
第四,住这件事,成都讲究。
先从吃说起,刀法要稳,筷子要快,嘴要能打工。
宽窄巷子口的冷锅串串一排排站好,红油清汤各来一半,胆小点就先捞土豆藕片,嘴巴热身用。
炉子边师傅手没停,菜签子哗啦啦往汤里放,香味像有人拽着耳朵往里带。
排队挡不住,脚底下小板凳一排,手上冰粉先压住火气,红糖不多,冰凉得正好。
钟水饺皮薄肚子大,筷子一夹,醋香先跑出来,辣椒油跟着走,嘴里咕噜一下,心气儿就顺了。
担担面要小碗,面要稍硬,芝麻酱压底,芽菜提味,端上来先拌三下,吃到最后一口还带劲。
麻婆豆腐在本地店里最有脾气,豆腐三块两块不规整,锅边泡着油,出锅时花椒像下雨。
米饭别客气,一碗干净,再来一碗,嘴上不说,心里明白,麻得想笑,辣得想继续。
羊汤粉在早市,早起的人最多,白汤像雾,肉片切薄,桌上醋碟要重一点,喝完身上发汗,整天都顺。
冒菜是散装火锅,盆子里全是朋友,藕片、牛肉、腐竹、海带打个照面,辣度要说清,不然下手太狠,第二天走路都内八。
苍蝇馆子藏在居民楼里,门口晾着抹布,墙上贴菜单,红油贴着盘边走,价格写得明明白白,吃完抹嘴笑一下,心里就认了。
吃完说慢。
成都的慢不是躺,是不慌。
人民公园茶馆要坐,竹椅靠背一仰,盖碗茶一盖,桌上瓜子花生摆着,耳朵边上掏耳老师傅叮叮当当敲着银钩,桌面轻轻一晃,脑袋立马放空。
河边绿道要走,树荫一接一,骑行道像一条绿色皮带,把人系在轻松里。
下午太阳斜一点,找家路边茶铺,盆栽挤在门口,猫睡在椅子上,杯子里清茶一泡,时钟像停了。
夜里九点,串串店还满,桌上笑声一波又一波,霓虹不冲眼,街道不吵,心气慢下来,脸上也软。
第三点是玩,成都好玩不靠噱头,靠底子。
武侯祠先说一嘴,诸葛亮祠与汉昭烈庙同处一院,明清修,又多次修补,院里柏树一排,石碑一面墙,出名的《前出师表》在里头刻着,走到碑前,呼吸会轻。
锦里靠着武侯祠,名字出自“锦官城里”这句老话,夜色一落,红灯笼一挂,油纸伞一排,糖画一笔一笔画龙眼,镜头随便拍都像明信片。
杜甫草堂不只是草堂,真正的历史在“安史之乱”那几年,杜甫漂到成都,在浣花溪边搭草屋,写下“窗含西岭千秋雪”,堂里布局朴素,竹林一阵风,诗意就到脚边。
青羊宫是道观,老牌子,传说张道陵在此传道,院里八卦图在地上,香火不燥,老檀木味道淡淡的,抬头就是屋檐兽,低头就是青砖路。
望江楼公园纪念女诗人薛涛,唐代才女,造纸有“薛涛笺”,园内竹多,名字讲究,风一吹像下雨,走到薛涛井边,水面静得像一面镜子。
金沙遗址是真宝贝,商周交界的成都先民,把金面具、太阳神鸟留给后人,玻璃展柜一照,人影和三千年前的眼睛对上,脚底会轻。
青城山离市区不远,前山道观多,后山清静多,张道陵在这儿炼丹的故事流传很久,走在石阶上,苔藓一片,手扶栏杆,一口气别急,台阶是有脾气的。
都江堰再往前走一点,李冰父子在战国时期修“分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口”,不用大坝,靠分流泄洪,千年还在用,站在观景台看岷江绕出一道弯,人心里也绕出敬意。
宽窄巷子要挑时间,清晨去最好,人少,影子长,青砖黑瓦最显气质,巷口的石鼓摸一下,图个顺。
春熙路该走,地标位,IFS的熊猫爬墙,抬头就是大脸,照相要抬脚,地上街拍、楼上潮牌,钱包要看紧,脚步走慢。
第四点是住,成都住得舒服,门道也多。
春熙路、太古里一带的酒店,逛街方便,晚上回去脚程短,价格稍高,旺季别拖到最后订。
人民公园、青羊宫周边的小院子,早起听鸟,晚上听风,院里摆一张木桌,茶壶一放,成都味儿就有了。
宽窄巷子里头有民宿,院门一推就是石板路,拍照好看,夜里人声稍多,睡浅的要带耳塞。
火车东站旁的连锁酒店,转场方便,早班高铁不慌,隔音要看点评,便宜的多看两眼再下单。
高新天府三街那片,新酒店多,房间新,窗子大,办公差旅合适,周末价格常有惊喜。
说完四点,开始说怎么走,怎么省,怎么避坑。
到成都,飞机落双流或天府,双流离市区近,出租、地铁都方便,天府离得远一点,地铁连着,时间要多留半小时。
高铁站有东站、南站、犀浦、青城山,市内以东站换乘多,去都江堰坐犀浦出发最稳,别跑错站,导航提前看清。
市内公交够用,地铁更稳,打车晚高峰堵在二环上,表跳得飞,能绕就绕。
自驾进成都,三环以内限行按尾号走,高峰时段避开市区,早十点进,晚八点出,停车场看商场联名优惠,买杯饮料能抵一小时。
去青城山和都江堰,自驾最顺,早上七点出城,九点上山,中午山门口吃碗面,下午两点下山去都江堰,五点看江面,晚饭在都江堰老城吃豆花饭和烤鱼,九点回成都,路上不堵心情好。
去三星堆要坐高铁到广汉北,再打车十多分钟,博物馆新馆要预约,别临时起意,排队会怀疑人生。
吃的避坑就三条。
网红店排太久不划算,街边老店更香,门口油烟味稳,阿姨手脚麻利,盘子不上花。
串串称签子,签记得数,吃完别懵,数清了心里踏实。
火锅中午去,排队少,肉菜新,服务员不忙,顺带问问店里优惠,九折也是钱。
早点地图按圈走。
双流老妈兔头要认门脸,不要跟着小广告走偏。
牛肉焦饼在工业区边上也能撞见,小店子门口蹲着两只小狗,饼皮焦,牛肉碎,咬一口,油沿着纸包往下走。
钟水饺店铺小,牌匾旧,桌上辣椒面自己加,别怕手重,味道更稳。
下午茶不必花里胡哨,甜水面一碗,红糖糍粑一盘,糖在牙上粘一会儿,心里甜得久一点。
夜宵要快,九点半后爆满,肠粉店收得早,砂锅串串开得晚,胃口挑的先喝碗桂花酸奶,垫一垫。
说几个小众点。
蒲江石象湖春天看郁金香,颜色一大片,风一吹像在点头,带娃好拍,车停湖边要早。
崇州街子古镇人不多,老屋青瓦,河道边喝茶,碗里泡桂花,一坐半天。
新都宝光寺香火老,院里钟声沉,墙角青苔厚,拍照显安静。
龙泉驿的桃花春天是一阵风,粉白铺满坡,山路弯,车速慢,停车让一下,心情好。
再说时间点。
看熊猫要早,七点半到,八点进园,九点吃早饭,十点就困了,太阳一晒全趴着不动。
杜甫草堂午后最安静,光斜,竹影好看,诗意会自己跑出来。
锦里和宽窄巷子清晨拍照最好,人少,灯笼还亮着,地上反光,照片看着干净。
都江堰看傍晚,江风大,桥上人影长,灯光一开,水面像刷了一层油。
花钱这事儿,算得明白不丢人。
旺季房价动得快,提早订,免费取消的多拿几家备选,心里不慌。
景区讲解别乱买,官方讲解够用,听完走自己路线,不被人带飞。
纪念品看清产地,非遗手作要问工艺和时间,太便宜就当摆件,别当宝贝。
打车出了机场先看网约车排队,如果队太长,地铁更稳,行李不多就走地铁,省心。
口袋里放点现金,小店扫码偶尔断网,现金一掏,老板笑得快。
天气多变,早晚带件薄外套,太阳大时带帽子,防晒霜抹够,下午阵雨不稀奇,小伞别嫌麻烦。
再插点历史好玩的。
成都叫锦官城,是锦官监织锦而来,汉代就有。
蜀锦走出成都,古时经由蜀道北上,难在路,不难在心,李白写“蜀道难,难于上青天”,不是吓人,是真难。
三国蜀汉以成都为都,武侯祠里刘备殿与诸葛亮祠合在一处,背后讲的是君臣同心的故事,石碑林里多清代碑刻,字严,气也正。
望江楼纪念薛涛,唐代才女,和元稹那段故事传得久,楼上一回头,江风一吹,人会想起“浣花溪水水西头”。
青羊宫内的八卦亭有“无量寿佛”匾,游客路过不必赶,站一会儿,心缓下来,脚就不累了。
金沙遗址出土的太阳神鸟金饰,现在是成都城市标志,四只神鸟围着太阳飞,走进展厅,眼睛先亮,再慢慢读牌,内容不长,信息不浅。
最后给条两天三天的简单走法。
两天。
第一天,武侯祠加锦里,午饭吃陈麻婆或苍蝇馆子,下午杜甫草堂,傍晚宽窄巷子,夜里火锅。
第二天,早上看熊猫,午后人民公园喝茶,傍晚春熙路拍熊猫,晚饭串串。
三天。
第一天青城山,都江堰一线,晚上住都江堰老城。
第二天回城,草堂与望江楼,下午茶馆,夜里小酒馆。
第三天金沙遗址,下午太古里闲逛,收尾火锅或钵钵鸡。
话说到这,四点印象基本落地。
吃得起劲,慢得舒服,玩得有底,住得讲究。
成都像一锅小火慢炖的汤,越熬越香。
来了还想来,走了就惦记。
你说呢,下一次,是准备春天的花,还是秋天的风?