标题一出来，心里咯噔一下。

广东人去青海西宁，路上想着高原、牛羊、拉面、茶卡盐湖的倒影。

到了西宁，发现这城比网上说的还实在。

空气干，天蓝得直晃眼，太阳辣，风一吹又凉。

帽子要戴，润唇膏要带，水壶要满，防晒别省。

落地先说交通。

曹家堡机场出城要一小时左右，高铁有西宁站和西宁西站，进市区更方便的还是西宁站，离老城和美食街都近，打车快，公交密。

自驾最好，青藏线、甘青线都能连起来，门源油菜花、互助北山、塔尔寺、青海湖，一条串珠路。

没车也能玩，打车加网约车够用，城里起步价不高，拼车去青海湖要看口碑，别被路边喊客的带走，进店返佣浪费时间。

酒店别只看大环线的网红民宿，西关大街和莫家街一带住着最方便，离小吃近，晚上能走回来，价格也稳。

工作日来更舒服，房价低一截，排队少一半。

塔尔寺先去。

湟中城西南，格鲁派六大寺之一，明代起的寺院，宗喀巴大师诞生地。

酥油花看手艺，堆绣看耐心，经幡看风，转经看人。

早去，光好，人少，门口烤土豆热乎，糌粑茶铺子不贵，寺内肃静，拍照收好相机声，别挡转经道。

讲解请寺里正规讲解，十几二十分钟理顺头绪，用词朴，故事多，听完再看殿，一层一层就顺了。

回城吃饭落莫家街。

这条街火了多年，味道没飘太远。

手抓羊肉一盆先上，带皮的香，蘸盐更提味，记得要胸口油烤串，焦而不糊，香味顶鼻。

牛肉拉面别逞能，正常份量很大，清汤先喝一口，汤面分家也好吃。

甜醅子凉爽，酸奶厚，青稞饼适合垫肚子，甜胚子一碗下去整个人松了半截。

辣子鸡别看名字熟，西宁做法干香，土豆切块大，咸淡正，打包也不散。

清真店多，尊重规矩，不带酒，不夹不该夹的东西，店家脸上都挂着客气。

西宁城里走走也有东西看。

东关清真大寺，清乾隆年间重建，绿顶金月，院里有老柏，礼拜时间外面安静。

站门口看人来人往，老爷子拎菜穿过，孩子背书包跑过，城味就在眼前。

水井巷老市场要进，干果摊把核桃堆成小山，牦牛肉干一排排挂着，青稞面扎成袋，枸杞一抓一把红。

价格要问清，称重看数字，能尝就尝一点，不急不躁，礼貌砍价都能谈拢。

晚上走人民公园，风一吹，柳絮像下雪，老大爷下棋，舞曲在水面飘。

不赶时间就坐一会，鞋底蹭着石子，心就落地。

说青海湖，西宁是起点。

单看湖，最好反时针走，核桃沟、金沙湾、二郎剑、黑马河、橡皮山，一圈下来不走回头路。

二郎剑景区人多但配套全，黑马河看日出要扛风，凌晨零下，手指冻硬，保暖衣加风挡衣，热水在保温杯里是命。

羊群过路要让，掏手机拍照别站到公路中间，风一吹车来人慌，危险。

环湖别乱走草地，牧民的地，车轱辘压一下就是一个坑，钱包也会疼。

青海湖本身就大，天好时边走边停，湖边石子湿润，浅水里能看见自己的鞋尖，抬头是整面蓝。

茶卡盐湖要看天。

天好，镜子就亮，白云倒影踩在脚下，鞋套在门口买，工作人员会提醒走木栈道，不要跑太远。

风大云厚，盐面灰，拍不出效果，反而晒脱皮。

门票在线买，错峰进场，下午三四点人少光柔，晚霞要是起，水面像刷了油。

回头说西宁的街。

西关大街口的酿皮子摊子，芝麻酱一勺，辣子油一瓢，黄瓜丝一撒，口感脆，酸中带香。

牛杂汤一口下去，胃像被揉了一把，暖。

杂碎不腥，葱花给足，椒盐按量，别冲动。

羊肠面胆子大再试，口感弹，汤味厚，不合口味也别勉强，尝一口图个见识。

城北的土火锅店有意思，铁锅一架，牛骨汤咕嘟响，土豆片一圈铺，粉条喝汤不会烂，蘑菇吸汁。

点菜别上头，西宁分量都大，三人点两人量差不多。

甜口就点油馍馍，外酥里软，掰开蘸奶茶，一口就上头。

说历史，西宁老叫“青唐”“西平”，唐蕃古道从这儿过去，茶马互市在这儿转，湟水像一条绸带，把城拉紧。

南边塔尔寺讲的是宗喀巴大师的故事，黄教从这开枝散叶，明清两朝香火不断，民国兵荒马乱也没断过诵经声。

城里还有北禅寺遗址，传说文成公主进藏走过这条道，驿站烽燧星罗棋布。

东关清真大寺是回族老街区的心口，清乾隆碑记还在，重修记事能摸到旧日的脉。

青海湖边的海心山古代叫“西王母瑶池别景”，唐代诗人来了也只会叹一句“山高水阔”。

这些典故不玄，走到点上，站一会儿就懂。

钱要省，几条死记。

打车打表，不拼不绕，网约车看车牌再上。

景区里少买贵零食，城里超市先囤水和小点心。

氧气瓶不用早买，市区不高，正常人没事，真不舒服，酒店休息补水就行，上高海拔再看。

防晒买物理防晒伞和帽檐大的帽子，脸擦厚一点，唇膏随手补，不然晚上裂口。

鞋子穿软底防滑，青海湖边碎石多，茶卡盐面滑，脚踝崴了行程就废。

自驾加油别拖到红灯，城外站点远，半箱就找站。

环湖限速严格，摄像头多，别被风景勾走魂，罚单像雪片。

住宿避坑，主街边上夜里会吵，往里走一条街就安静。

提前问清是否带暖气或空调地暖，西宁昼夜温差大，春秋夜里也凉。

问洗衣机有无烘干，骑行回来衣服湿了能救命。

早餐看店里是否现煮，豆浆现磨香，油条脆不腻，青稞粥暖胃。

时间安排给一版。

第一天到达，下午东关清真大寺转一圈，晚上莫家街吃羊肉手抓和甜醅子，早睡。

第二天塔尔寺半日，午后回城水井巷买点干货，晚饭土火锅，饭后人民公园散步。

第三天青海湖一日，二郎剑拍水面，下午往黑马河方向逛，傍晚回城，夜宵牛杂汤。

第四天看天气，晴就去茶卡，阴就留城走博物馆，省博看彩陶，马家窑纹样像从土里长出来，下午回程。

多一天就借车去互助土族风情园看一下盘绣，门源夏天看油菜花海，七月风一吹，一眼金。

吃喝再补两句。

牛羊肉件大，别急着加菜，够了就收手，打包不丢人。

饮水量增加，青稞酒少喝，第二天好走路。

酸奶多为凝固型，甜度低，肠胃弱的先试小杯。

手抓肉蘸盐是常规，蘸酱油是变通，别争论，开心就好。

人情味这块也要说。

西宁人话不多，眼神真，店家忙时也会递纸巾，问路会伸手指方向，说不清就带你走两步。

公交司机看到外地人会提醒到站名，出租车会给你一个“上车吧，表开了”的眼神。

风大时门口小贩会喊一声“拉上门”，这就是生活味。

网上有人说西宁只是过路城，停一晚就走。

到了才知道，这城像一碗清汤，第一口淡，喝完才回味。

街巷里有锅气，庙宇里有香气，湖面上有风气。

行程紧也能玩，行程松更能沉。

广东胃也能在这儿安顿，米粉换成拉面，早茶换成甜醅，肠粉换成酿皮，味蕾不打仗。

最后给一句掏心话。

西宁不抢你眼球，给你一把椅子让你坐下慢慢看。

天高，地阔，路远，人近。

你也会觉得，来一次不过瘾，还想再来。

是不是也有这感觉？