藏不住了！贵州大方这场村市嘉年华，年味拉满

2026-02-08 08:19 旅游攻略 1 0

腊月二十，年味渐浓，寒风挡不住人们奔赴温暖的脚步。在贵州省毕节市大方县奢香古镇，一场万众期待的盛会正式拉开帷幕——“奢香村市·实在大方”2026第三届贵州村市嘉年华暨贵州烙锅节如期而至，沉睡的古镇被烟火唤醒，四面八方的市民游客循着年味而来，赴一场集美食、民俗、好物于一体的新春之约。

不同于以往的节庆活动，这场嘉年华没有刻意的造势，没有华丽的噱头，只用最朴素的烟火气、最地道的本土味、最浓厚的民族情，俘获了所有人的芳心。走进奢香古镇，青石板路上人头攒动却不拥挤，吆喝声、笑声、歌声交织在一起，与古彝梯田的静谧相映成趣，构成一幅冬日里最动人的新春画卷。有人围坐在烙锅旁，守着一锅滚烫的欢喜；有人穿梭在集市摊位间，寻觅一份专属的年味；有人驻足在非遗展台前，触摸古老文化的温度；还有人伴着灯光烟花，沉浸式感受彝家新春的热情。

这场持续多日的盛会，不仅是一次简单的节日狂欢，更是大方县深耕文旅融合、激活乡村活力、惠及寻常百姓的生动实践。当古镇大集遇上新春佳节，当地方美食碰撞民族文化，当线上流量对接线下实体，奢香古镇用一场有温度、有特色、有内涵的活动，诠释了“文旅为民”的初心，也解锁了贵州乡村文旅高质量发展的新路径。在这份热闹与烟火背后，藏着的是大方县对本土文化的坚守与创新，是对乡村振兴的探索与实践，更是每一个普通人对新春的期盼、对生活的热爱。

奢香古镇，这座以明代彝族女政治家奢香夫人命名的古镇，天生就带着文化的基因与烟火的底色。它坐落于大方县城东北侧，依托古彝文化打造而成，青瓦白墙间藏着彝族建筑的精巧，梯田花海中映着山水的灵秀，既是承载民族记忆的文化载体，也是安放百姓烟火的生活家园。近年来，大方县始终以“奢香”IP为核心，深耕文旅融合赛道，让这座古镇从默默无闻的乡村聚落，逐渐成长为毕节文旅的一张亮眼名片，而村市嘉年华，正是这座古镇激活文旅活力、连接百姓生活的重要纽带。

早在前两届村市嘉年华举办时，奢香古镇就凭借独特的活动形式、浓厚的新春氛围，收获了无数市民游客的好评，也积累了深厚的群众基础。今年，第三届嘉年华如期而至，在传承以往优势的基础上，更注重内容的创新、体验的升级和民生的赋能，以“赶大集”为核心载体，打造线上线下联动的特色村市，让这场盛会既有“年味”，更有“人情味”；既有“文化味”，更有“烟火味”。

活动启幕当天，奢香古镇的入口处，彝族同胞身着盛装，手捧美酒，用最隆重的礼仪迎接每一位远道而来的客人。悠扬的彝族敬酒歌在空气中流淌，醇厚的米酒香气扑鼻而来，一句句真诚的问候，一个个热情的笑容，瞬间拉近了人与人之间的距离。不少游客刚走进古镇，就被这份热情感染，主动接过酒杯，与彝族同胞共饮一杯，在酒香中开启这场新春之旅。

沿着青石板路往里走，七大特色功能区域错落有致，各有风情，无需刻意寻找，目光所及皆是惊喜。年货区里，红彤彤的春联、福字挂满了摊位，寓意吉祥的中国结随风摇曳，各类坚果、糖果、腊味整齐摆放，每一样都透着浓浓的年味。摊主们热情地招呼着顾客，熟练地打包、称重，脸上洋溢着丰收的喜悦。一位卖腊味的摊主介绍，这些腊味都是自家腌制的，用的是本地土猪肉，经过长时间的晾晒，风味独特，每到年底都会被抢购一空，今年借着村市嘉年华的热度，生意比往年更好了。

紧邻年货区的是农特产品区，这里汇集了大方县各地的特色好物，从享誉盛名的大方天麻、皱椒，到鲜嫩可口的竹荪、蕨菜，再到原汁原味的土鸡蛋、农家腊肉，每一样都来自田间地头，带着大自然的清香。大方皱椒作为中国七大名椒之一，有着悠久的种植历史，据传明朝初年，奢香夫人赴南京朝见明太祖朱元璋时，曾将大方干辣椒作为贡品献上，朱元璋见其浑身发皱，遂赐名“皱椒”，从此年年索贡。如今，大方皱椒已成为国家地理标志产品，其制品制作技艺也被列入市级非物质文化遗产代表性保护名录，摊位上的皱椒、油辣椒、糟辣椒等产品，吸引了不少游客驻足选购。

一位来自贵阳的游客，手里提着满满一袋农特产品，脸上满是欢喜：“早就听说大方的农特产品好，今天特意过来逛逛，果然没让人失望。这些天麻看起来就很正宗，皱椒也很有特色，买回去给家人尝尝，也算是把贵州的年味带回去了。”除了本地游客，不少外地游客也专程赶来，他们穿梭在摊位间，认真挑选着心仪的好物，在采购年货的同时，也感受着大方的风土人情。

非遗区无疑是这场嘉年华中最具文化气息的区域，这里汇聚了大方县各类非遗手作技艺，剪纸、刺绣、银饰制作、漆器工艺等非遗传承人现场献艺，用一双双巧手，将古老的文化技艺展现得淋漓尽致。剪纸传承人手持剪刀，指尖翻飞间，一张张红纸瞬间变成了栩栩如生的生肖图案、吉祥纹样，引得围观游客阵阵赞叹；刺绣传承人端坐其间，一针一线，将彝族特色纹样绣在布料上，色彩鲜艳、图案精美，每一件作品都凝聚着传承人的心血；银饰制作传承人则专注地打磨着银饰，叮叮当当的敲击声，仿佛在诉说着古老的故事。

一位年轻的非遗传承人介绍，他从事银饰制作已有十多年，一直致力于非遗文化的传承与创新，希望通过这样的活动，让更多人了解大方的非遗文化，喜欢上非遗手作。“以前，很多人对非遗文化了解不多，通过村市嘉年华这个平台，我们有机会近距离接触游客，展示我们的技艺，让更多人感受到非遗文化的魅力，这对我们来说，是一种鼓励，也是一种责任。”他说，摊位上的银饰作品，既有传统的样式，也融入了现代元素，很受年轻游客的喜爱。

返乡创业好物区，則藏着大方青年的奋斗与梦想。近年来，越来越多的大方青年选择返乡创业，他们带着新的理念、新的技术，扎根家乡，深耕特色产业，推出了一系列优质的创业产品。这里的摊位上，有返乡青年自主研发的特色食品、文创产品，也有依托本地资源打造的农产品深加工产品，每一件产品，都承载着返乡青年的创业初心，也彰显着大方的发展活力。

一位返乡创业青年，大学毕业后就回到了大方，依托本地的刺梨资源，创办了自己的企业，专门从事刺梨深加工，推出了刺梨汁、刺梨干等产品。“家乡的刺梨资源很丰富，但以前没有得到很好的开发，我希望通过自己的努力，把刺梨产品推广出去，让更多人了解刺梨的价值，也带动家乡的乡亲们一起增收致富。”他说，村市嘉年华给了他们一个展示产品、对接市场的平台，让他们的产品被更多人熟知，也让他们更加坚定了返乡创业的信心。

而这场嘉年华的重头戏，无疑是贵州烙锅节。作为贵州最具代表性的特色美食之一，烙锅承载着无数贵州人的童年记忆与烟火情怀，其历史可追溯至清代，至今已有300多年历史。据《水城厅志》记载，康熙三年三月，平西王吴三桂率领兵马进入水城境，镇压水西彝族土司，官兵到达后粮草严重不足，便取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛，架在火上用猎获的荤素野味、野菜、土豆等烤烙充饥，这便是烙锅的起源。经过数百年的发展，烙锅逐渐从简单的充饥食物，发展成为深受大众喜爱的特色美食，2018年，六盘水市获“中国烙锅美食之都”称号，让烙锅美食文化得到了进一步推广。

在奢香古镇的烙锅区，上百口特制烙锅同步开火，滚烫的菜油倒入锅中，滋滋作响，香气瞬间弥漫整个古镇。肥瘦相间的五花肉、鲜嫩多汁的牛肉、清脆爽口的蔬菜、外焦里嫩的臭豆腐，各类食材整齐地摆放在烙锅旁，游客们可以自己动手，将食材放入锅中，一边翻动，一边等待，感受亲手烹饪的乐趣。烙锅的灵魂的在于蘸料，麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等多种蘸料可供选择，一口烙锅，一口蘸料，香辣爽口，回味无穷。

活动现场，不少游客围锅而坐，三五成群，一边吃着烙锅，一边聊着家常，脸上满是惬意。有一家人结伴而来，大人孩子围坐在一起，共享美食，其乐融融；有好友相聚，一边吃着烙锅，一边畅谈生活，氛围感拉满；还有不少单身游客，主动与陌生人拼桌，在美食的连接下，从陌生变得熟悉。一位来自四川的游客，吃着热气腾腾的烙锅，忍不住赞叹：“贵州烙锅也太好吃了，香辣入味，越吃越有味道，这才是真正的烟火气。”

为了让游客更好地体验烙锅文化，活动现场还设置了烙锅品鉴、烙锅技艺展示等环节，邀请专业的烙锅师傅现场演示烙锅的制作技巧，讲解烙锅的历史渊源与文化内涵。同时，白天还有免费的千人烙锅宴轮番开席，搭配彝族敬酒歌、民族歌舞等暖场表演，让游客在品尝美食的同时，也能感受彝族文化的魅力。夜幕降临，古彝梯田灯光秀璀璨绽放，五颜六色的灯光照亮了整个古镇，烟花秀划破夜空，绚烂夺目，篝火晚会热闹开跳，彝族同胞与游客手拉手，围着篝火翩翩起舞，歌声、笑声、欢呼声交织在一起，将活动氛围推向高潮。

除了逛集市、品烙锅、购好物，古镇还配套了丰富多彩的民俗互动与文艺展演活动，让市民游客在沉浸式体验中感受新春气息与民族文化魅力。火塘广场上，投壶、打糍粑等传统游戏吸引了不少游客参与，大家踊跃报名，积极互动，在游戏中感受传统民俗的乐趣，获胜者还能获得农特好礼一份。打糍粑环节，不少游客亲自上手，拿起木槌，用力捶打糯米，软糯香甜的糍粑做好后，蘸上白糖、黄豆面，一口下去，满是幸福的味道。

猜灯谜、免费手写春联等新春民俗活动也轮番登场，灯谜区挂满了各式各样的灯谜，涵盖了诗词、历史、民俗等多个领域，游客们驻足思考，相互讨论，积极猜谜，猜对灯谜的游客可以获得小礼品一份；手写春联区，书法家们现场挥毫泼墨，一笔一划，写下一幅幅寓意吉祥的春联，免费赠送给游客，不少游客排起长队，只为求得一幅心仪的春联，提前感受新春的祝福。一位老人，拿着书法家写的春联，脸上满是欣慰：“手写的春联才有年味，比买的春联更有意义，今天能领到一幅免费的春联，太开心了。”

文艺展演环节，各类精彩的节目轮番上演，彝族歌舞、非遗表演、民间小调等节目精彩纷呈，赢得了游客们阵阵掌声。彝族歌舞《奢香夫人》旋律悠扬，舞姿优美，展现了奢香夫人的传奇一生与彝族人民的勤劳勇敢；非遗表演《滚山珠》技艺精湛，动作娴熟，将彝族传统技艺展现得淋漓尽致；民间小调婉转悠扬，接地气的歌词，动听的旋律，勾起了不少人的童年回忆。这些节目，既有传统的韵味，又有现代的元素，让游客在欣赏表演的同时，也能深入了解大方的民族文化与民俗风情。

值得一提的是，此次村市嘉年华还注重民生关怀，在南广场设置了免费义诊点，邀请专业的医护人员现场为群众提供测血压、测血糖、健康咨询等服务，耐心解答群众关于常见病、慢性病的预防与治疗问题，为群众的健康保驾护航。不少老人专程来到义诊点，测量血压、咨询健康问题，医护人员一边为老人测量血压，一边叮嘱老人注意饮食、适量运动，贴心的服务赢得了群众的一致好评。一位老人感慨地说：“这个活动太贴心了，不仅能逛集市、品美食，还能免费看病、咨询健康问题，真正做到了为老百姓着想。”

此外，活动还打造了线上线下联动的模式，线下热闹非凡，线上同样热度不减。工作人员通过直播的方式，实时展示活动现场的热闹场景，介绍各类农特产品、非遗手作、烙锅美食等，让无法到达现场的网友也能沉浸式感受嘉年华的氛围，在线上选购心仪的好物。直播过程中，网友们积极互动，纷纷留言点赞，不少网友表示，虽然不能亲自到现场，但通过直播感受到了浓浓的年味，也下单购买了不少贵州特色好物，希望以后有机会能亲自到奢香古镇逛一逛、看一看。

从2月7日启幕到2月15日，这场嘉年华将持续9天，期间，奢香大舞台全民歌唱大赛将持续开赛，来自各地的歌唱爱好者齐聚一堂，用歌声传递新春的祝福，展现新时代人们的精神风貌；年货街28个特色摊位狂欢不打烊，农特产品、非遗手作、返乡创业好物、特色小吃一应俱全，还有多重促销福利放送，让市民游客既能逛得开心，也能买得实惠。

这场看似普通的村市嘉年华，背后蕴含的却是大方县文旅融合发展的深刻逻辑。近年来，大方县始终坚持“文化铸魂、旅游赋能、民生为本”的发展理念，深耕本土文化资源，挖掘民族文化内涵，将文化传承与旅游发展有机结合，打造了一系列具有地方特色的文旅活动，村市嘉年华便是其中的典型代表。通过举办这样的活动，不仅激活了文旅市场活力，带动了农特产品销售，促进了返乡创业，更让当地群众在家门口实现了增收致富，真正实现了“文化有传承、旅游有发展、群众有收益”。

作为大方文旅的龙头名片，奢香古镇的提质升级，更是带动了全县文旅产业的蓬勃发展。如今的奢香古镇，正从传统的观光景区，跃升为集文化体验、主题住宿、研学教育、特色美食于一体的综合性文旅度假目的地。古镇内，由百年老宅改造而成的城市书房“九驿书院”静谧安然，书香弥漫，成为触手可及的“精神栖居地”和展示城市温度的“文化会客厅”；周边的乡村旅游村寨，摒弃大拆大建，专注于挖掘原生态的乡村生活美学，让游客住下来、融进去，感受乡村的宁静与美好。

大方县的文旅发展，没有走“同质化”的老路，而是坚持“本土化”的特色，深度挖掘奢香文化、彝族文化、非遗文化等本土资源，将这些文化元素融入到文旅活动、旅游产品中，让每一个来到大方的游客，都能感受到独特的风土人情与文化魅力。同时，大方县还积极融入区域旅游线路，优化内部交通连接，将奢香古镇与慕俄格古城、九洞天等知名景区串联成线，成为区域黄金旅游线的重要一环，吸引了更多游客前来，推动了文旅产业的高质量发展。

在乡村振兴的大背景下，文旅融合已成为带动乡村发展、促进群众增收的重要路径。大方县通过举办村市嘉年华这样的活动，让乡村的资源活起来、群众的腰包鼓起来，让乡村既有“颜值”，更有“内涵”；既有“烟火气”，更有“发展力”。活动中，农特产品走出了乡村，走向了更广阔的市场；非遗文化得到了传承与推广，让更多人了解；返乡青年找到了创业的平台，实现了自己的梦想；当地群众在家门口就能就业、增收，感受到了发展的红利。

有人说，年味越来越淡了，其实，年味从未消失，它只是换了一种方式存在。在奢香古镇的村市嘉年华上，年味是烙锅里的香辣，是集市上的喧嚣，是春联上的吉祥，是民俗里的欢喜，是人与人之间的真诚与热情。这场盛会，不仅让人们重温了久违的年味，更让人们感受到了生活的美好与希望。在这里，没有身份的差异，没有距离的隔阂，所有人都沉浸在新春的喜悦中，共享这份烟火温情。

夜幕再次降临，奢香古镇的灯光依旧璀璨，篝火依旧热烈，烙锅的香气依旧弥漫。游客们的笑声、歌声，与古镇的静谧交织在一起，构成一幅温暖而动人的画面。这场第三届贵州村市嘉年华暨贵州烙锅节，不仅是一场节庆盛会，更是一次文化的传承、一次民生的赋能、一次发展的探索。它让奢香古镇的名气越来越大，让大方的特色越来越突出，让更多人了解贵州、爱上贵州。