鄂温克族自治旗紧紧围绕呼伦贝尔市“歌游内蒙古·欢乐冰雪季”活动主题，以“雪原藏珍味·鄂温克‘伊德喜’冬储肉里的游牧传承”为主线，举全旗之力培育打造“伊德喜”冬储肉大集特色文旅品牌IP，历经五年深耕，实现由苏木传统民俗活动到全旗文旅名片的跨越式发展，以农牧文旅深度融合的生动实践，让“伊德喜”这一北方少数民族的传统民俗在促消费、增民收中焕发新活力，推动冰雪冷资源持续释放文旅热能量，让旅游发展红利真正惠及广大牧民群众。

全旗统筹培育，铺就牧民增收新路径

鄂温克族自治旗委、旗政府高度重视文旅产业高质量发展，把“伊德喜”活动品牌打造作为落实呼伦贝尔市文旅产业提质增效，推动农牧文旅深度融合、促进牧民增收致富的重点工作内容。坚持全旗统筹、高位推动，从政策支持、资金保障、资源整合、宣传推广等方面全方位发力，为活动培育打造提供坚实保障。在品牌打造方面，2020年辉苏木首届举办以来，历经5届深耕积淀，2023年正式升级为全旗重点培育推广项目，2024年完成品牌四季延伸布局，2025年实现“伊德喜”活动跨区域联动，形成“全旗统筹、苏木乡镇旗直相关部门承办、全民参与”的活动格局。全旗以品牌培育为抓手，持续完善活动体系、丰富内容供给、优化服务保障，推动游牧文化的传统民俗，逐步发展为集产品展销、文化体验、旅游消费于一体的特色文旅IP，成为激活冬季旅游市场、助力乡村振兴的重要载体。

创新业态布局，活动成效持续攀升

2024年“伊德喜”冬储肉大集累计接待游客5.46万人次，带动牧民营收突破393万元；2025年“歌游内蒙古 欢乐冰雪季”呼伦贝尔冬季旅游暨鄂温克族自治旗冬季游牧文化体验季“伊德喜”冬储肉大集活动，自2025年11月至2026年2月，覆盖全旗十个苏木乡镇及旗直相关部门，共组织举办11期“伊德喜”冬储肉大集和1场新年特别专场活动。活动现场常态化布局特色美食及非遗展区、“伊德喜”冬储肉售卖区、“伊德喜”大火锅品鉴、北疆民俗趣味活动区、非遗农畜产品销售区、网红打卡区、文艺汇演区等多个业态区域。2025年在原有的业态基础上，创新植入了游牧文化起源宣展区，打造兼具知识性、体验感与文化氛围的展示空间，做好“农牧+文旅”研学业态。创新推出牛排桂冠时刻拍卖活动，吸引游客群众的高度关注和积极参与，牛排拍卖活动贯穿“伊德喜”冬储肉大集活动，锡尼河西苏木牛排竞拍价达2045元，累计拍卖14次，成功成交1.3万元。活动现场累计招募冬储肉、供销社品牌、非遗文创、农畜产品、特色美食、精美年货等各类摊位480余个，“伊德喜”冬储肉大集活动累计吸引市民游客28.1万人次，销售额达1831万元，打造“冬储肉大集+”的多元消费场景，让牧民自家养殖的牛羊肉直连市场，真正让“草原鲜味”变成了“增收底气”，实现了文化传播、消费升级与牧民增收的双向赋能。

独特文化底蕴，擦亮“伊德喜”品牌IP

依托鄂温克族自治旗“民俗风情+冰雪生态”的独特底色，按照“周周有活动、期期更精彩”要求，不断创新每期活动内容，打造“民俗+美食+打卡+传播”沉浸式体验模式，植入非遗展示、民俗竞技、草原美食品鉴等多元沉浸式体验内容，设置巴日盖、布龙、打瑟日、板棍等传统民俗活动，布局雪合战、雪地足球、红包墙等趣味活动，推出布里亚特包子、奶皮子等、雪地火锅、柳蒿芽、烤全羊、太阳花图案马卡龙等特色美食一站式体验，文艺会演更是精彩夺目，哈尼卡服装秀、非遗展示展演、三少民歌联唱、“幺赫尔”舞蹈等极具吸引力的特色文艺演出更是“伊德喜”活动最受欢迎的环节，让游客既能感受“舌尖上的草原”，又能体验“冰雪中的狂欢”，在深度参与中领略鄂温克族自治旗游牧文化魅力，感受草原民俗风情。同时，规划推出“冬储肉大集+非遗工坊+研学”联动旅游环线，促进活动业态向多元化、精品化、链条化发展；全力做好线上线下精准宣传推介。邀请中央广播电视台央视频《歌游内蒙古-遇见不止草原》节目组来“伊德喜”现场直播推荐，单条视频在央视频播放量超30万次，有效扩大活动辐射范围；在《呼伦贝尔大草原北京招商推介会》活动现场，滚动播放“伊德喜”冬储肉大集活动视频，进一步强化宣传力度；跨区域联动西安开展文旅推介与互动活动，借助呼伦贝尔交通文艺广播《耳边好风景》节目，重点访谈“伊德喜”冬储肉大集活动，覆盖听众超1万人次；联动旗融媒体中心制作“伊德喜”大集宣传视频，在旗文旅局微信公众号、视频号持续发布预热视频和活动现场视频，截至目前“伊德喜”冬储肉活动相关短视频共发布近100条，作品浏览量点赞量转发量总数176万次，文旅平台首次实现“伊德喜”活动现场直播，形成宣传矩阵，让“伊德喜”品牌走出草原、走向全国。

专注服务提升，游客体验感显著提升

按照“政府搭台、市场主体、游客主角”的发展思路，持续优化提升“伊德喜”冬储肉活动服务品质。全旗一盘棋统筹服务保障，整合人社、文旅、农科、住建、市场监管、应急、公安、消防、卫健、供销、综合执法、苏木乡镇等多方力量，从硬件配套、服务流程、体验设计全维度发力，完善活动现场暖心服务、便民设施、消费保障等基础配套，优化现场动线规划与秩序管理。坚持以游客需求为导向，做好“伊德喜”冬储肉销售摊位及各类销售摊位做好提前登记备案，凭借“商品可溯”的品质承诺与热情服务，赢得广泛信赖。活动现场提供热帖等御寒物品，专设邮寄服务，免费提供奶茶、热水等服务。志愿者们维护集市整洁环境、开展便民服务的同时，传递淳朴热情。各专场精心筹备互动体验与福利环节，让游客收获满满，以精细化服务赢得游客信赖，满意度持续攀升。

从雪原深处的传统市集到文旅融合的品牌IP，鄂温克族自治旗“伊德喜”冬储肉大集系列活动以实干成效书写了农文旅融合发展的生动答卷。未来，鄂温克族自治旗将持续深化“伊德喜”品牌建设，开发深加工产品与精品旅游线路，推动活动向四季常态化延伸，加强区域文旅联动，让冰雪资源持续释放发展动能，成为点亮呼伦贝尔市冬季旅游的闪亮名片。