张家川县融媒体中心讯

（记者 邵全红 顿映杰 马阗雪）腊月风暖，年味渐浓。作为古丝绸之路必经之地的张家川县龙山镇，早已被喜庆氛围包裹。这座商贸重镇的年集如期热闹开锣，整洁规整的摊位鳞次栉比，特色年货琳琅满目，吆喝声、讨价还价声与欢笑声交织，吸引着张家川本地及庄浪、秦安等邻县群众纷至沓来，在烟火气中定格新春记忆。

赶年集，是中国人骨子里对年的执念。它不仅仅是一场物资的交换，更是一场情感的奔赴，一次文化的传承。走进龙山镇农贸市场，人头攒动的热闹景象扑面而来。红灯笼挂满街巷，春联福字摊位前围满了挑选的群众，而最引人注目的莫过于张家川红花牛肉摊位，这里早已排起长队，成为年集上最抢手的“明星年货”。现宰现卖的红花牛肉带着新鲜的肌理与浓郁香气，色泽鲜红诱人，肉质紧实细嫩，是张家川人过年餐桌上不可或缺的硬菜，更是无数食客心中的“家乡味标杆”。摊主麻利地分割、称重、打包，刀刃起落间，肉香四溢，引得排队群众频频探头张望，不少人手里攥着刚买的肉品，脸上满是满意的笑容。“就认张家川的品质！”来自庄浪县的李先生特意驱车赶来，一次性买了十多斤牛肉，“每年过年都得来这儿囤货，肉质好、味道正，家里人都爱吃，送礼也有面子。”相邻摊位的老板打趣道：“这红花牛肉摊一开张，咱市场的人气都更旺了，有时候排不上队的顾客，还会先在我这儿逛逛等第二轮，就为了带份地道的张家川红花牛肉回家。”

摊位间，张家川特色白锅盔、油锅盔香气四溢，与红花牛肉的肉香交织成独特的年味。张家川老豆腐同样堪称抢手货，马老板传承父辈手艺卖豆腐二十余年，刀起秤落间麻利地为顾客打包，脸上难掩忙碌的喜悦。

如今的龙山镇年集，早已告别过去摊位零散、占道经营的旧貌。经过改造升级，平坦宽阔的硬化路面延伸至街巷角落，农贸市场标准化摊位划分规整，配套的排水管网实现雨污分流，彻底终结了“雨天踩泥、晴天闻味”的困扰。沿街商铺风貌统一，微信、支付宝收款码成为标配，来自马关镇的王先生感慨道：“以前赶集得算着钱花，现在想吃啥买啥，扫码支付真方便，社会发展太快了！”专人专班负责卫生保洁与安全保障，让群众赶年集既舒心又安心，市集也从单纯的购物场所，变身集休闲、社交于一体的便民空间。

年集的热闹，更藏着地道民俗与生活温情。除了购置年货，传统小吃摊位前总能吸引孩童驻足，不少家庭举家赶集，大人挑选年货、拉着家常，孩子追逐嬉戏，手里攥着刚买的零食，脸上洋溢着幸福笑容。拎着满满当当的年货，其中多半少不了一提沉甸甸的张家川红花牛肉，来自秦安的李女士说：“龙山镇的年集年味足、东西全，尤其是这红花牛肉，不提前来都抢不到，不仅买得尽兴，还能感受地道民俗，这才是过年该有的样子。”

随着时代的发展，龙山镇的年集也融入了新的元素。直播带货的主播们，架起手机，将镜头重点对准了排着长队的红花牛肉摊位和琳琅满目的农特产品，“家人们看过来！这就是张家川正宗红花牛肉，现宰现卖，肉质绝了，过年炖肉、包饺子都香！”主播们热情吆喝，通过网络将这份独特的“年味”传递到更远的地方。线上引流、线下热销，这些现代商业手段的加入，并没有冲淡年集的“烟火气”，反而让张家川红花牛肉这样的特色年货名气更大，让年集焕发了新的生机。

从零散摊位到规范市集，从现金交易到移动支付，从单纯购物到民俗体验，龙山镇的年集在时代变迁中不断焕新，却始终保留着最纯粹的烟火气与乡愁记忆。这里的每一份年货、每一声吆喝、每一张笑脸，都承载着人们对美好生活的期盼，尤其是那香飘满街的张家川红花牛肉，更是将这份期盼具象为舌尖上的满足，彰显着这座商贸古镇的活力与温情。随着新春佳节的临近，龙山镇的年集将持续热闹，红花牛肉摊位的长队依旧会是市集上最动人的风景，在欢腾的氛围中，迎接新一年的希冀与荣光。