为进一步规范春节期间辖区旅游市场经营秩序，切实维护广大消费者合法权益，全力营造安全放心、诚信文明、规范有序的节日旅游消费环境，2月9日，三亚市市场监督管理局海棠分局（以下简称“海棠分局”）联合市综合行政执法局市场监督管理支队海棠大队、市公安局旅游警察支队，组织召开2026年春节节前海鲜水果旅游市场规范经营约谈会。辖区60余家海鲜、水果经营商户代表参会，现场签订《三亚市海鲜餐饮行业诚信守法经营承诺书》30余份，以实际行动彰显规范经营、诚信服务的坚定决心。

以案为鉴，敲响行业警钟

会议通报近期辖区旅游水果领域典型违法案例，深入剖析缺斤短两、价格虚标、以次充好、虚假宣传等行业突出问题，深挖乱象根源，直指经营短板；针对海鲜餐饮领域，重点就产品质量把关不严、鲜活度不达标、未明码标价、强制消费、加工流程不规范及食品安全管理存在漏洞等问题进行警示提醒，反复强调风险防控的重要性。两起典型案例，以“以案释法、以例警示”的方式，为全体经营商户划定不可触碰的法律“红线”与行为“底线”。

企业发声，承诺诚信经营

会上，海鲜餐饮商户代表现场作表态发言，郑重承诺将严格落实市场监管各项要求，严守食材采购、质量管控、安全管理“三道关卡”，全面推行明码标价、透明消费，坚决杜绝欺客宰客、违规违法经营行为；同时持续提升服务品质与内部管理水平，主动争当诚信经营行业标杆，以优质服务守护三亚旅游品牌形象。一句句承诺，既是商户对消费者的庄严保证，也是市场主体对行业发展的责任担当。

明确要求，抓实监管重点

结合春节假期旅游市场监管新形势、新要求，会议围绕“规范经营秩序、守护消费安全”核心目标，对全体经营商户提出四项明确要求：

一是严守价格诚信底线，坚决杜绝欺客宰客

。严格落实“一货一签、价签对应”制度，确保价格标识清晰、规范、准确，严禁模糊标价、价外加价、虚构原价等行为，以诚信经营赢得消费者信赖。

二是筑牢食品安全防线，全力守护舌尖安全

。严格落实食品安全主体责任，规范索证索票、进货查验及台账记录制度，重点强化海鲜产品全链条溯源管理；同时规范食品加工流程，严格落实后厨卫生、餐具消毒及从业人员健康上岗各项要求。

三是坚持守法诚信经营，规范市场营销行为

。主动亮证亮照、合法合规经营，严禁以次充好、虚假宣传，杜绝使用“最鲜”“顶级”等绝对化用语；严禁与出租车司机串通拉客、强拉硬拽等行为，充分尊重消费者自主选择权。

四是规范计量管理行为，全面提升服务质效

。确保计量器具精准，坚决杜绝缺斤短两等计量违法行为；建立健全消费纠纷快速调解处置机制，切实做到“小事不出店、大事不出区”，以暖心服务化解消费矛盾。

长效监管，护航旅游经济

此次约谈会直面行业痛点、靶向精准施策，既敲响警示钟，又指明规范路，进一步压实了经营主体法律责任，强化了行业自律与诚信经营意识。

下一步，海棠分局将持续联合多部门，加大节日期间市场巡查与执法力度，开展常态化、全覆盖督导检查，对各类违法违规经营行为坚持“零容忍”、严查处，全力构建放心、安心、舒心的旅游消费环境，助力三亚旅游产业高质量发展，不断提升广大游客的满意度、获得感与幸福感。