标题里那句不吹不黑，心里也认同。

湖北人一趟云南建水，回来只想说一句，建水比网上说的还要好。

火车出昆明，往南一路是红土和稻田，窗外的云像被风吹开的棉花，天气干爽，太阳不急不躁。

建水站下车，风里有豆香味，也有炭火味，鼻子先带路。

县城不大，路好认，走几步就见到古建筑的檐角，红墙斑驳，砖缝里长了小草，脚步就慢下来。

先去朱家花园，门口是青石板，进门是连着的庭院，厅、堂、花窗像一套繁复的机关。

朱家是清末的大户，家里人做盐商，院子修得讲究，窗格都是手工雕的，花鸟虫鱼栩栩如生。

导览说，这里有九十九间半房，意思是做人留半步，家业走得久。

站在天井里抬头，四方是屋檐，正中一口天，光从那里撒下来，尘埃像一群小鱼在游。

走累了，坐在青石凳上喝口水，手摸石头是凉的，透心的那种凉。

出来往东走，见到文庙的牌坊，柱子粗到两人合抱。

建水文庙始建于元，明清修了好几次，规制学着北京孔庙，规模在云南排前头。

大成殿梁上彩绘还在，颜色没以前亮，但纹样清楚，龙纹、卷草、云纹一层叠一层。

殿前的泮池水面平得像镜子，晒太阳的乌龟把头探得老长，小孩扒着石栏数鱼。

祭孔的乐器摆在一侧，石磬、编钟排列整齐，风从廊下过，像有人轻敲。

往南是朝阳楼，城门楼修在东门口，朝阳两个大字气势十足。

据说旧时城门开合都看它，鸡叫头遍开门，三遍合门，百姓看楼办事。

如今楼下夜市最热闹，白天看古楼，晚上看人间。

楼上风大，俯瞰老街屋顶一片灰青，巷子像棋盘的线，脚下车灯一条接一条。

再走就是双龙桥，又叫十七孔桥，清乾隆年间修建，桥身石孔十七个，桥上有两座亭子远远看像两条龙盘着水面。

滇南古八景里就有它，叫“十七孔桥晚照”，日落的时候，孔里透出来的光像一串金珠。

桥下是泸江和塌冲河交汇，水面开阔，风把袖子吹得鼓鼓的。

桥边有老伯卖米线和豆腐，手脚麻利，笑容慢吞吞，问从哪里来，答湖北，他点头说路远，吃一碗垫垫肚子。

建水吃的，先记豆腐。

建水豆腐用团山的井水点浆，白嫩，孔细，炭火一烤，表皮鼓起来，刷一层酱，撒折耳根、辣面、葱花，咬下去先是热，再是香，最后是淡淡的豆甜。

一把小凳，一口小炉，三五块吃着聊着，很容易就天黑。

再来过桥米线，汤头清，骨汤熬足，配菜一盘盘下去，鸡蛋滑入汤里成了花，米线顺口不粘，碗边挂着热气。

早点有烧豆腐、稀豆粉、油撒撇，碗小，价钱也小，吃完肚子暖，脚底生风。

老街里最好逛的是临安路一线，牌坊多，老店也多。

一家老粉店墙上贴着手写价目，老板娘用土话招呼，声音不高，动作利索，筷子一拨，粉就停在碗沿，没洒一滴。

临安是建水旧名，元设路，明设府，盐运带来了人，也带来了匠，木作、石作、泥作都扎根在这片红土上。

走到团山村，路边是红土地，烟叶一片片，村口一堵土墙写着“团山客栈”。

团山是彝族屯堡，清代移民筑寨，土围墙厚厚的，门钉黑亮，天井里晒着玉米和辣椒。

杨家大院最有名，几代人住在一个院子里，横梁上刻着吉语，门框边的石刻有狮有鹤，孩子们绕着水塘追逐，狗在阴影里打盹。

老人说，院子的砖用“花斑石”，就近采的，冬暖夏凉，脚步落在地上，有回声，像屋子在答应。

村里灶台边总有火，铁壶里咕嘟咕嘟，茶是烤茶，把茶叶放在小罐里摇着烤，再冲水，香味厚，不冲鼻，喝完舌面有回甘。

茶桌旁总会端出一盘咸菜，一盘糍粑，蘸红糖或芝麻盐，嘴里忙，耳朵就听故事。

去团山建议上午出发，中午前到，光线好，影子长，拍照不刺眼，午后风起，稻田像海。

交通上，自驾最省心，昆明到建水走昆石、汕昆高速，全程两百多公里，服务区干净，路况平顺。

进城停车点多，朱家花园、文庙、朝阳楼都有官方停车场，按小时计费，夜里更宽裕。

不自驾也方便，昆明高铁到建水西站，出站有公交到老城，打车二十来分钟，价格透明，司机熟路。

住的选择不少，老城里有老宅改的客栈，木楼踩上去有声音，夜里安静，窗外就是瓦楞和月亮。

也有新开的酒店，电梯宽，床大，洗浴热水足，离夜市近，走路就到。

预算紧可以住火车站周边的小旅社，房间简单，卫生要自己多留意，住前先看房，开窗通风，床单要换新。

逛古城最舒服的时间是早上七八点，阳光刚好，街上有老人遛鸟，店家在门口扫地，豆腐摊升起白雾。

中午太阳直晒，找阴影的巷子走，进庙宇、花园避暑，喝一杯冰凉的酸角汁，解渴不腻。

傍晚去双龙桥，等夕阳，等灯光，桥洞里的风像从远处吹来，带着水汽，时间被吹慢了。

夜市集中在朝阳楼下和临安路段，豆腐、稀豆粉、烧烤、玫瑰鲜花饼一应俱全，摊位多，先绕一圈再下手，挑人多但不拥挤的，翻台快，食材新。

建水的窑和陶也值得看。

紫陶是当地的名片，明清就有名气，泥料细，打磨亮，黑得发光。

作坊里能看见拉坯、镶嵌、刻花、抛光，老师傅的手像会记忆，转一圈就成了形。

挑茶罐看盖严不严，盖子轻放，若有“吱”的细声，密合度好，装茶不返潮。

小件价格不贵，几十到几百都有，买来当手信实在。

历史上，建水因盐而兴。

元明时盐课重，运盐的马帮来往不断，城里建庙修桥，留下了今天这一城的古味。

文庙里曾考童生，朝阳楼下曾点更，双龙桥头曾设卡，老街墙边曾贴告示。

走在街面，每一步都踩着旧故事的尾巴。

拍照要点很简单，朱家花园拍窗，文庙拍殿，朝阳楼拍夜，双龙桥拍洞，团山拍门。

手机足够，广角用来装下屋檐，十七孔桥最好用长焦抓光圈里的人影。

吃的顺序也有窍门，早饭豆腐加稀豆粉，中饭米线配凉拌，下午烤茶加点心，晚上再战豆腐和烧烤。

辣度让老板少辣或微辣，建水的辣香，不是猛，是绵长。

花费方面，人均一天两三百就能很舒服。

门票朱家花园、文庙各几十块，双龙桥免费，团山村村口酌情捐助，停车十来块一小时封顶。

吃饭一顿二三十就饱，夜市容易手滑，先换小票，小面额花起来稳。

避坑也要说两句。

紫陶认手作，看痕迹，看打磨，太完美像机器。

夜市“非遗”小摊多，问清工序，能看现场做的更靠谱。

豆腐摊位排长队不一定最好，观察老板翻豆腐的手，干净利落的，火候更稳。

拍照不要倚古墙，砖老，容易掉渣，手擦到灰，眼一揉就遭殃。

走巷子注意脚下，青石有青苔，鞋底抓地要好，雨天更要慢。

工作日来，房价低，人少，拍照清爽，店家也有时间聊天。

周末、节假日人多一倍，夜市要肩并肩，停车要早，下午五点前要找好位。

天气干，早晚温差大，白天短袖，晚上加外套，太阳直，带帽子，口干了就喝酸角汁或本地山泉水。

说回这趟路的心里话。

建水不张扬，像把好酒压在柜底，熟人来才倒。

古迹不靠喊，吃食不靠摆，街巷拐个弯就是烟火，桥洞换个角度就是画。

来时只想尝豆腐，走时多带了几样：一罐茶，一只小壶，一口慢下来的步子。

湖北人习惯大江大湖的阔，这里是另一种阔，天阔，心也阔。

路远不远看心情，时间挤不挤看想法。

脚步迈出去，建水会不会也让你多待半天呢？