佳木斯,地处黑龙江省东北部三江平原腹地,黑龙江、松花江、乌苏里江在此相拥,素有华夏东极的美誉,是祖国大陆最早迎来朝阳的城市。这片黑土既有着雄浑的自然盛景,又沉淀着多元的民俗文化,更藏着让味蕾难忘的地道风味。
佳木斯的旅游胜景,兼具边境风情与生态之美。东极广场矗立在乌苏镇,清晨的第一缕阳光在此点亮国土,“华夏东极”石碑与对岸的俄罗斯小镇相映成趣,是摄影爱好者的天堂。黑瞎子岛作为中俄界岛,东极宝塔气势恢宏,湿地水草丰茂,野熊园尽显原始生机,登塔可赏两江交汇的壮阔。同江街津口赫哲族旅游度假区依山傍水,壁画与文博馆交织,能沉浸式触摸渔猎民族的千年印记。大亮子河国家森林公园的原始红松林海,夏季清凉避暑,冬季银装素裹,尽显北国风光。
民俗文化是佳木斯的灵魂,赫哲族非遗尤为璀璨。作为北方唯一的渔猎民族,赫哲人鞣制鱼皮制作服饰与鱼皮画,古朴的图案诉说着渔乡故事;伊玛堪说唱声调苍凉,传唱着英雄史诗;嫁令阔民歌轻快婉转,道尽水乡日常。开江喊江节上,渔民临江呼喊,祈祷渔获丰足;封江仪式后,围坐共食铁锅炖,邻里温情浓郁。杀年猪、冻梨冻柿子的东北民俗,与朝鲜族的歌舞、辣白菜制作相融,让这里的节庆格外热闹。
舌尖上的佳木斯,满是三江馈赠与市井烟火。赫哲全鱼宴堪称一绝,杀生鱼薄切江鱼,醋与辣椒油调味,鲜爽开胃;塔拉哈火烤生鱼,外焦里嫩,是待客硬菜。佳木斯拌冷面筋道弹牙,酸甜辣平衡得恰到好处,街头巷尾随处可见;烤冷面从这里走红全国,铁板滋滋作响,刷酱加蛋,一口难忘。黏豆包软糯香甜,得莫利炖鱼汤汁浓郁,豆腐粉条与江鱼的搭配,是东北菜的实在滋味。
从东极日出的震撼,到赫哲渔歌的悠扬;从林海湿地的静谧,到街头小吃的醇香。佳木斯,用自然的壮阔、民俗的温度、美食的醇厚,书写着北国边城的独特故事,让每一位到访者都沉醉在这片黑土的深情里。