金狮献瑞启新程，豆花飘香迎佳节。2月12日，自贡市富顺县文体中心锣鼓喧天、人潮涌动，富顺豆花高质量发展推介会暨首届村厨比“晒”活动在这里热闹启幕。
本次活动是该县扎实推进文旅深度融合、推动县域特色产业提质升级的重要举措，旨在进一步整合豆花产业资源，拓展发展路径，擦亮“豆花之城”品牌，推动豆花产业从特色美食向富民强县的支柱产业加速转型，为全县经济社会高质量发展贡献力量。如今，全县19.5万亩大豆基地筑实了产业根基，近400家豆花店遍布城乡，年餐饮收入超25亿元，带动上万群众就业增收。从田间大豆种植，到蘸水调料生产，从门店现煮堂食，到即食产品开发，一条集合“一二三产”的豆花全产业链正蓬勃发展。
活动现场，一方面的村厨比“晒”，汇聚全县20个乡镇(街道)的厨艺能手，围绕“豆”字做文章，用最地道的食材、最娴熟的技艺，现场演绎富顺豆花“滚、嫩、绵、白”的独特魅力，让原汁原味的乡土风味飘香全场。另一方面进行产业推介、人才授牌、质量标准倡议、合作项目签约等，推动富顺豆花产业链、创新链、价值链深度融合，让传统“老味道”迸发出时代“新活力”。同时，现场精心设置展销摊位60个，集中展示展销各地市州及富顺特色农产品、年货礼品。当天，活动现场还同步发放40万元线上线下消费券。
经过评审团的专业品鉴与公正打分，富顺县首届村厨比“晒”活动的获奖者新鲜出炉，参加活动的领导分别为获奖者颁奖。(许鹏 程新珂)
