标题写清了，广东人，刚从广西柳州回来，心里像有一锅螺蛳粉在咕嘟，想把这座城市的五点印象说透，说给还没去的人听，也说给已经爱上的人听。
第一点是味道，螺蛳粉不止一碗粉那么简单，是一张柳州的脸面。
粉要细，汤要浑，酸笋要冲，辣油要红，花生要脆，腐竹要泡得刚好，才算齐活。
老店多在巷子里，铁门拉起，铝锅冒白气，老板手一抖，辣油像画了一笔红。
早上六点，工地的师傅端着粉蹲在门口吃，电动车的车把挂着安全帽，碗里一勺螺肉，汤面有一层油花，舌头先热，脑袋后醒。
想吃干拌的也有，粉更筋道，酸笋味更顶，吃完嘴巴不香，心里却踏实。
怕味重的朋友先从清汤粉试，酸笋少点，辣油半勺，保命也保脸面。
晚点去白塔路夜市，粉摊一排排，萝卜牛杂、烤鸭脚、烤罗非鱼挤在一起，手上拿一串，另外一只手端着粉，走两步吃一口，鞋底粘了点糖油，没关系，抬脚蹭蹭就好。
要说地址，胜利客运站旁边那几家凌晨也开，学院路靠近广西科大的几家味更重，游客去窑埠古镇里的品牌店更稳，干净，排队也快。
第二点是河，柳江绕城一圈，像一条绿丝带，把热气按下去一点，把风吹上来一点。
傍晚站在滨江东路，水面像一锅没有浪的茶，岸边树影压下来，船吹着光，慢慢滑。
河里有龙舟训练，鼓声像心跳，咚咚两下，桨齐刷刷下水，水花压平，岸上小孩跟着喊，爸再快点。
柳江名头不小，古时这里是郁江上游段，舟楫要靠水位，城因水而兴，船上来，货就来，铜鼓、木材、石灰、甘蔗都在这条河上走过。
江边的文昌塔看着古，砖缝里有时间，旧时考举人要拜一拜，求个心安。
塔下夜风顺着台阶往上爬，人站在塔上看江，灯像一条软绳，挂在水面上，拉也拉不回去。
江边骑行道很长，租个单车，定速踩，风贴在脸上像湿毛巾，打人也不疼。
实用一点，日头毒，从下午五点半出去，水带两瓶，防蚊喷一层，鞋穿好走的，别穿新鞋，磨脚。
第三点是山洞，柳州的喀斯特地貌像一盒打开的桂林风景，山是鼓，洞是眼，水在底下走。
马鞍山、金鱼峰、雀儿山，抬头就能看到，像一把把插在城里的石锥。
离城近的银子岩不在柳州，在桂林，柳州境内要看洞，可以去都乐岩、龙潭公园的溶洞群，小一点，细节不少，钟乳像玉笋，石幔像窗帘，水滴打在石头上，咚的一声，像有人在敲瓷碗。
洞的故事也多，古人把洞当庙，洞里壁画讲佛，洞口石碑讲修路修桥，某年某月某人捐了多少银，还刻得清清楚楚。
龙潭公园还有苗侗风情表演，鼓楼、风雨桥都是从侗寨学来的样式，桥不怕雨，人在桥上坐着吹风，听水过脚面。
上山看日落要挑晴天，雨后也妙，云像从锅里冒出来，山像一盘青菜刚出锅，嫩得很。
安全提醒，洞里湿，鞋底要有纹，别穿光面皮鞋，手电筒手机就够，不用买多余灯具。
第四点是车，柳州是车城，全国做微型车有名，宝骏、五菱都在这边，街上小车像蚂蚁，嗡嗡满地跑。
最有趣是那句“人民需要什么，五菱就造什么”，路边就能看到神奇车改，车斗上装棚，棚下挂灯，夜里摆摊卖烤豆腐，一条龙。
微电车多，窄街好钻，地库到处有充电桩，停车费不算贵，商场满减一抵就没了。
自驾进城，从桂海高速、泉南高速都能进，进城口有绕城快速，早晚高峰慢，十一点到两点、晚上八点后更顺。
带老人孩子的，建议住江边主路里侧，进出少掉头，最近的匝道记一下，遇到单行道别硬闯，拐过一次就熟了。
租车方便，铁骑巡逻多，路口摄像也多，别闯红灯，别多占一车道，礼让行人，礼到位，心也不虚。
公交要坐，三条主干线贯穿南北，BRT站台有电子屏，时间准头还行，打表的出租车开口问走哪里，报个路口名更快，别说景点名，容易绕。
高铁有柳州站和柳江站，游客先选柳州站，进城近，步行到中心吃喝更快，柳江站在外圈，自驾接驳好，打车要多花点时间。
第五点是人情，柳州人说话慢半拍，做事快半拍，嘴上不热，手上热。
问路，会把你领过红绿灯再指路，怕你走错，像大哥带小弟。
吃粉排队，有个小姑娘把前面的空位让给带娃的阿姨，自己往后挪，像夹馍夹满了，还愿意再塞一片。
店家忙，眼神不硬，端碗粉的时候手掌托着底，怕烫着客人，碗一放，嘴里还会说一句，慢点。
清晨菜市在潭中路和鱼峰一带，婆婆们卖野菜，石刁柏、蕨根粉、木耳菜，价格写在纸片上，不吵不喊，路过的就知道合不合算。
历史这块也有味道，柳州古属百越，后来汉武帝设郡，唐宋时有柳宗元来任刺史，做了不少实事，清淤、修渠、种柳，修起东门城墙，留下“龙城柳色”这句老话。
柳侯祠内有碑，有柳宗元手书的拓本，院里栽了老柳，树根像龙爪抓住地，风一吹，枝条扫屋檐，像把旧事从瓦缝里抖了出来。
祠边小巷有豆浆铺，石磨还在用，豆香厚，油条炸得直，咬一口会掉渣，落在桌上，用手一抹，蘸豆浆吃，挺香。
实用的也说清。
来柳州，最佳时节是十月到次年三月，风干，热不黏，晚上走江边不出汗。
四五月雨多，备伞，洞里外温差小，带薄外套，夏天中午别硬扛，午睡一小时，傍晚再出门。
行程别塞满，第一天吃粉看江，第二天看洞上山，第三天去融水、三江看看侗寨苗寨，夜里回柳州住。
预算有限，住火车站到柳州广场这段路的老小区民宿，晚上安静，早上有早餐店，粉、粥、肠粉都有，十几二十块就饱。
预算宽一点，住柳江边的高层公寓，阳台对江，夜里拉开窗帘，城市像把灯挂在天花板，水面像镜子，翻个身能看到光。
吃的除了粉，还有螺蛳鸭脚煲，汤底用螺蛳熬，鸭脚软糯，骨头没味，皮下有胶，第二天拿来烫青菜，汤不浪费，菜也好吃。
油茶要试，苗家喝茶不淡，茶叶、米花、花生、姜片一锅炒，再用开水冲到滚，端到手边，喝一口，胃先醒，嘴里有米香。
河鱼别错过，江边小店的酱焖鲶鱼、清蒸桂花鱼都管饱，鱼刺少的选罗非，怕腥的挤点柠檬，蘸点椒盐。
夜里想走走，窑埠古镇灯光亮，老仓改的新铺，酒吧音量压得住，人声不吵，桥上拍照角度好，江、塔、屋檐一条线，手机也能出片。
要省钱，错峰出门，工作日来，酒店便宜一截，粉也不用排太久。
景点票别跟风买套票，柳侯祠单买，龙潭公园单买，花到刀口上。
交通扫码租车，按小时算，超时费用记好，充电桩位置在小程序里，提前看，别在地库里打转。
避坑的也直说。
酸笋真冲，怕味的别让老板多加，拍照要快，放久了汤吸进粉里，口感就散了。
夜市小吃多，先转一圈再买，挑排队短但锅干净的，锅边没有焦黑的那种，油换得勤，肚子也舒服。
山路别夜里开，新手更别，雾起来像白墙，眼睛累，刹车热，休息区看到就进，喝口水，看看风，命比风景重要。
想买手信，柳州的螺蛳粉方便装有很多牌子，挑本地厂的，配料表酸笋前几位的味更足，真空袋看密封线，压一下不漏气，带回家就放心。
也可以带点柳江鱼干、木瓜丝、罗汉果茶，轻，耐放，到家还能慢慢回味。
最后，柳州这座城不挑客，年轻人来，夜里有风，老人来，白天有树，小孩来，江上有船。
粉一碗，江一圈，洞一段，塔一眼，车一程，五点凑齐，就成了一次完整的慢旅行。
心里也明白，城市不会每天都热闹，旅行也不需要每刻都刺激，吃饱，走走，坐一会，再看一眼江水，像看一面老镜子，照出自己的样子。
说了这么多，粉要不要来一碗，江要不要走一段，塔要不要摸一块石碑，洞要不要听一滴水声，车要不要慢点开，留出点时间给自己呢？