人到中年后，比起打卡名山大川的奔波，反而更喜欢那种脚步慢下来的节奏，安心享受一份舌尖上的美食之旅。

在大理吹过洱海的风，丽江古城听过酒吧的歌，以为看遍了云南的风景，但是，谁知道脚步踏入德宏的一瞬间，才恍然大悟，原来真正的人间烟火气，都藏在了最淳朴的生活中，藏在一顿美食之中！

德宏，在傣语中是“底下的怒江”！

在北方还在春寒料峭的时候，这里的木棉花已经开得火红，瑞丽、芒市、盈江藏着绝美的佛塔，也藏着最有人间烟火气的美食。

来到德宏，第一感觉.是安静，不是.没声音.那种.安静，而是说人的.状态。

在.路边找.找个小.店坐.下，老板娘.正择.菜，看我.进来，也没.马上.站起来招.呼，就指了.指墙上.的菜单，说想.吃啥.自己.看，就是那种她觉得你.也不急，她也.不急的默.契。

1.第一站：芒市，是一个好睡，更好吃的地方，这里稀豆粉，是早晨第一口滋润心田的温润！

选用上好的豌豆，水磨、过滤、慢火熬煮，然后用手劲，在锅里不停的搅动，直到豆浆变成糊状，色泽成为金黄色，冒着亮光，豆香也随之扑面而来！

搭配焦脆流油的油条，配着鲜红的油辣椒、嫩绿的香菜、洁白如雪的蒜泥，这就是芒市人清晨的第一口幸福！

午后，一份泡鲁达，打开你的味蕾！

这是源自缅甸的甜点，大块的干面包干酥脆香，浸泡在浓郁的椰奶之中，再撒上椰丝和紫米，面包吸满了奶香，在软脆之间入口，清甜不腻，超好吃！

2第二站：瑞丽，一半烟火，一半是异国！

在瑞丽，过手米线（户腊撒），是必须尝试的美食“天花板”！

不同于昆明的过桥米线，而过手米线的精髓在于——那碟灵魂“拌料”！精选的小麦色红米线，口感劲道！最讲究的是肉馅啦！猪肉是要在炭火上烤熟，剁碎，再拌入酸浆、小米辣！

最有意思的是吃法！不用碗，抓上一团米线放在手心，摊上一层厚厚的肉馅！入口的一瞬间，肉的焦香，酸浆的清爽，米线的温润之感在舌尖炸裂！太香了！

晚上，更可以吃上一杯瑞丽的缅甸早茶，说早茶，其实是全天候都有！

一杯用拉茶技艺冲出的丝滑奶茶，搭配外焦里嫩的咖喱肉饼，享受着瑞丽满满的异域风情，这体验真的太绝了！

3.第三站，盈江，如果说芒市是温柔的代名词，瑞丽就是热烈的，而盈江呢？则是给人一种历史的厚重之感！

盈江的美食，莫过于一头火烧猪！

这可是云南的非遗暗黑料理技艺！

选用当地的小耳朵猪，抹上秘制香料，放在炭火上不停的翻转，这个火候，真的如果不是有几十年的老匠人，是无法驾驭的！烤好的猪皮，是透明的枣红色，就像漆器一样发亮！

烤制好切片的猪肉，皮酥的在舌尖跳舞，随着“咯吱”一口，油脂在口中轻盈的化开，但是丝毫油腻感都不存在，满满都是那种肉质的鲜甜和炭火的余香！真的是你用在上好的现代化烤箱，也无法复刻出来的！不急不躁，火候刚刚好！

最后要提一嘴的就是，盈江的撒撒！太有特色了！既然来了，就别错过！

也许有可能很多人会被它的“苦”劝退！但是，对于懂得养生的人来说，那却是清热解毒的上品！

牛苦肠熬成苦水，搭配上切成如发细丝的牛肚和香草，搭配着米线一起吃，初尝微苦，回味清爽甘甜！特别对胃！

说真的，像德宏这种.地方.现在真的不.多了，它不.是那种.为了迎.合游客硬.造出来.的“慢生.活”，而是它是本.来就是.是那样，充满异域风情，各类美食，有金灿灿的佛塔，有异域的美食和风景！德宏太适合来放慢脚步，享受慢生活了！

如果，你要.是觉得.累了，真可.以来这.儿躲两.天。

不用说.话，就看着.街上的.人骑着.摩托.车慢慢.晃，你就会觉.得，原来.日子还.可以这.么过。

德宏这里常年温暖如春，特别适合关节不好的中老年人，带上一件轻薄的长袖外套，一切都刚刚好！

在这充满香草气息的空气里，找回一份久违的烟火气！

这三座边境小城，可以顺路一起去打卡，这个春节，挑一天，出发吧，就去德宏，放慢脚步，享受一下慢生活！

你去过哪里？欢迎您在评论区留下您的旅行感受，还有哪里，是你认为特别慢节奏的城市，记得留言给我，我们一起找寻更多的好玩，好吃的旅行目的地！