真替印度朋友捏把汗，这消息要是传开了，怕是那些烙饼的、炸油糕的、兑奶茶的，都得拖家带口往咱这儿奔。
倒不是说他们在老家活不下去——恰恰相反，街角那家飞饼摊，生意好得能排出去二里地。那面团在手里转啊转，甩啊甩，越甩越大张，最后往滚烫的铁板上一贴，“滋啦”一声，香味能飘半条街。那双手，闭着眼都能把饼甩出花来。可话说回来，饼烙得再香，烙上一辈子，不还是个烙饼的？还有那个炸油糕的老汉，守着油锅大半辈子了，脸上的褶子跟炸糕裂开的口子一样深。天不亮就得爬起来和面，晌午的大太阳晒得人头皮发麻，收摊回家数着皱巴巴的几张票子，想着儿子学费还差多少，房顶漏了拿什么修。心里那点盼头，跟那油锅里的火星子似的，一闪一闪，说灭就灭。
可要是突然有个机会，能让他们撂下手里那根擀面杖、那把漏勺，换上白衬衫，坐到敞亮的办公室里，对着电脑上那些数字啊代码啊动动脑子呢？你想想，那双手能把面团甩得出神入化，要是去鼓捣那些精密仪器，就凭那份稳当和细致，能差到哪儿去？那个炸油糕的老汉，炸了一辈子，火大火小他心里跟明镜儿似的，要是让他去看着什么反应釜、控温设备，保不齐比那些科班出身的还稳当。还有那个兑奶茶的小子，多搁一撮香料少倒一口奶，客人立马能喝出来，这舌头刁着呢，要是让他去研究什么香精香料，那不就是老天爷追着喂饭吃？
谁心里还没个小算盘——要是能摇身一变，从街边小贩成了科技专家，那可真是祖坟冒青烟，几辈子修来的福分。你就想吧，印度那边穷街陋巷里，往后传开了：谁家那个老三，以前就知道在路边甩饼，好家伙，去中国了！来信说天天穿着白大褂，摆弄的都是能上天入地的高科技。照片寄回来，人胖了，气色也好了，背后是气派的大楼，桌上摆的叫啥名儿都叫不上来。左邻右舍围在一起，把那张照片摸得都起毛边了，啧啧啧地咂嘴。那画面光是想想，就觉得那些烟熏火燎的日子，好像突然有了奔头。
