湖南这两个县市分属不同地级市,方言一样,春节习俗和美食也一致

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都说湖南十里不同音,习俗也是各不相同,比如说除夕吃年夜饭,湖南有的地方是凌晨四五点就要起来吃,而有的地方则是晚上吃。

不过湖南却有两个县市,分属不同的地级市,不但方言一样,甚至过年的时候习俗和美食也高度一致,就像双胞胎一样。相反,和同属一个地级市的其他县市反而差别很大。

这两个县市就是双峰县和湘乡市,双峰县属于娄底市,而湘乡市属于湘潭市,两个地方相邻。

这两个县市之所以有这么多的相似之处,宛如双胞胎城市益阳,其实源于历史上的渊源深厚,在历史上,西汉的时候,皇帝刘欣封长沙王子刘昌为湘乡侯,这个就是湘乡建制的开始,在东汉时期,就设置了湘乡县,在元朝的时候,升格为湘乡州,明朝再次降格为县。

但是历史上的湘乡县面积庞大,直到1952年,从湘乡县划出第三、六、七区及第二区一部分,新建双峰县;划出第九、十区给新设立的涟源县;余下的6个区仍为湘乡县。后来湘乡县又相继划分出一部分地域给韶山市、宁乡市、湘潭县。

从这个历史变迁中就可以看出来,双峰县全境历史上一直属于湘乡市,所以目前双峰县的方言、习俗、美食等其实都是和如今的湘乡市同出一处,所以直到如今也基本一致,相反像娄底市其他的县市区,则是有着差异。

双峰、湘乡两个地方的除夕吃年夜饭,并不需要凌晨四五点就起来吃,虽然很多地方吃这么早的年夜饭,是因为历史上为了给出湘作战的湖湘子弟壮行,但是可能和双峰湘乡地处湖南中部有关吧。所以目前湘乡和双峰两个地方年夜饭,大部分地方都是可以早上,中午和晚上吃,所以一些家庭早上自家吃,中午到爷爷家团年,晚上到外婆家团年。

另外这两个地方春节期间除了扣肉以外,还会做一种美食,目前至少我在长沙市没看到过这种食品。

这种独特的食品叫做湘乡蛋糕,也叫湘乡蛋卷,但是并不是我们常见的蛋糕,而是用鸡蛋搅拌均匀后,用铁锅摊成一张张圆形的鸡蛋皮,然后把糯米粉,梗米粉,肉末加其他的馅料拌匀,用鸡蛋皮裹起来成一条长长的圆形或者半圆形糕点,再蒸熟存放起来。

而吃的方法也多种多样,切成一片片,可以用油煎,吃起来脆脆的,也可以蒸着吃,软糯可口,还可以和其他菜拌着打汤。而且还可以走亲访友送礼。

每一个地方的文化,美食,都是源于历史,春节看似是全国狂欢,实际上也是对当地历史的一种纪念。