我是个地道的陕西人，平时吃惯了油泼面、羊肉泡馍，这一到年底，想着换个口味，一家人元旦去了趟江苏淮安。说实话，去之前我对淮安这地方没啥大概念，心里想着顶多就是个路过的地儿，看看周总理故居就算完事。但这一趟走下来，和我以前想的完全不一样，这地方，硬气，真能处。

先说个我不适应的地方。刚到那天早上，朋友拉我去吃早茶。我是个急脾气，心想吃个早饭能多费事？结果到了店里一好家伙，那是真磨叽。一笼汤包，一碗面，还有那软塌塌的所谓“茶馓”，我这关中胃看着有点发愁，觉得这哪能顶饱？这哪有力气干活？但等那口文楼汤包进了嘴，额跟你说，那是真服气。皮薄得像纸，提起来像灯笼，一口汤吸进去，鲜得人直激灵。我这人脾气倔，本来想吐槽两句太精细，结果最后连笼屉里的那点垫纸都差点没忍住舔了。

这淮安，有两样东西是真让我惊艳到了。

第一样，是这城里的水和那股子静气。咱们陕西那是黄土高坡，风硬，人也硬。到了淮安，特别是那个清江浦，那是真不一样。晚上吃完饭，在那运河边上一溜达，风吹在脸上是软的。看着那游船在水里晃悠，岸边的灯火映在水里，心里那股子燥气一下子就没了。不像有些大城市，灯红酒绿晃得人眼晕，这里是那种过日子的亮堂。我蹲在河边抽了根烟，看着旁边的一对老两口在散步，说的话听不太懂，但那个调调，悠闲，自在。

第二样，是周恩来故居。这个不用多说，咱们中国人，到了这儿，腰杆子都会不由自主地挺直溜。没有那么多花里胡哨的装饰，就是普普通通的院子，但这气场，大得很。看着总理用过的那些旧东西，补丁摞补丁的衣服，心里头沉甸甸的，但也热乎乎的。这才是真正的排场，不需要金碧辉煌，就在那几间瓦房里，你能感觉到啥叫“鞠躬尽瘁”。

再说说这城里的变化，额看这次淮安是准备狠狠干一票大的。路修得宽敞，高架桥起得快，听当地那个出租车师傅说，现在往南京、苏州跑，那是越来越方便。这就是个风水问题，路通了，气就顺了。

吃饭这块，我要夸夸这里的物价和人。那是真厚道。不像有的旅游城市，看见外地人就磨刀霍霍。在淮安，随便找个巷子里的馆子，点个软兜长鱼，再来个平桥豆腐。那软兜长鱼，我本来不敢吃，看着滑溜溜的，结果入口即化，蒜香味把那股子土腥味压得死死的。结账的时候，价格公道得让我都不好意思，老板还乐呵呵地送了一盘花生米，说是自家炒的，香。这人心，真暖和。

给想去淮安的朋友提个醒，千万别整那些虚的。

第一，别把行程排得跟打仗一样。淮安这地方，适合慢悠悠地晃。你非要一天跑八个景点，那你看啥都一样。

第二，吃饭别光盯着大饭店。那些装修得金碧辉煌的地方，未必有巷子口那家开了几十年的苍蝇馆子味道正。看见门口坐着大爷大妈在聊天的店，进去准没错。

第三，别把淮扬菜想得太清淡。你要是口味重，直接跟老板说“师傅，口重一点”，人家懂行，能给你调得恰到好处。

我看江苏人这回是真得羡慕淮安人了。这城市不急不躁，把底子打得这么好。住在这儿的人，有口福，也有眼福。不用去挤南京上海的早高峰，就在这运河边上，喝喝茶，吃吃面，日子过得那是相当得劲儿。

人这一辈子，忙忙叨叨图个不就是图个心里踏实，肚里饱暖吗？淮安这地方，能让你把心放肚子里。这趟来得值，下次额还得带上家里老人再来一趟，多住几天，好好吸吸这运河边的福气。