最近跟几个老友吹水，聊起现在去香港还有啥好逛的。大家掰着手指头数了半天，发现以前那些必去的档口、老字号，不是关门了，就是冷清得吓人。大昌食品、大班面包，这些名字听着都亲切，可说没就没了。这到底咋回事？咱今天就来唠点扎心的实话。

一、服务差，亲手赶客

说句不好听的，香港实体店的这波寒冬，有一部分是自己“作”出来的。以前咱们去香港，讲究的是个“货真价实，服务周到”。可现在呢？不知道从啥时候起，香港被扣上了“赶客之都”的帽子。这帽子，戴得不冤。

你去一些茶餐厅，服务员的脸拉得比面条还长，点餐慢了甩脸子，多问两句不耐烦，恨不得你五分钟吃完赶紧滚蛋，好让他翻台。咱是去消费的，不是去领救济的，凭啥花钱买气受？商家自己也算得精，租金人工那么贵，只好压缩成本，东西能省则省，服务能砍就砍。结果呢？恶性循环，成本是下来了，口碑也烂透了。顾客不是傻子，你用脚踢我，我自然用脚投票，拜拜了您嘞！

二、北上潮，一记耳光

这边服务端着架子，那边一河之隔的深圳，却把“顾客就是上帝”玩出了花。一到周末，你看看各个口岸，乌泱泱的全是北上消费的香港人。为啥？简单啊，好吃、好玩、还便宜！

内地餐饮品牌杀进香港，直接把价格打下来，服务提上去。同样是吃顿饭，这边收着10%服务费还看脸色，那边服务员笑脸相迎，倒茶递水，菜量足上菜快，价格还美丽。这不就是活生生的对比，一记响亮的耳光吗？香港商家这才慌了神，发现以前那套躺着赚钱的玩法，不灵了。内地品牌带来的不光是竞争，更是对服务理念的降维打击。你还在那儿算翻台率，人家已经把顾客的心都捂热乎了。这仗，还怎么打？

三、电商起，截流后路

当然，也有人会说，租金高也是要命的问题。没错，罗素街店铺空着，Prada跑了，维密也关了，租金确实跌了。但这只是结果，不是根本原因。根本原因在于，人不去店里了！

以前香港电商发展慢，大家习惯了出门逛街。可疫情三年，硬生生把所有人的习惯都改了。现在香港的网购渗透率据说都飙到60%了！躺在家里刷手机，啥都能买，还送到家，不爽吗？北上消费分走一杯羹，电商崛起又截走一大波客流。线下实体店，左边是北上消费的虹吸，右边是电商的围剿，头上还顶着高租金这把刀，这日子能好过吗？

说到底，香港实体店的结业潮，不是什么“狼来了”的意外，而是时代变了，消费者的选择变了。以前是卖方市场，你卖啥我买啥；现在是买方市场，谁对我好，我就把钱花给谁。

别抱怨港人北上，也别怪内地品牌太猛。与其端着架子自怨自艾，不如弯下腰，看看人家是怎么把服务做到心坎里的。放下身段，重新思考一下，你凭什么让顾客走进你的店？想明白了，或许还有生机；想不明白，这阵寒风，怕是还得吹一阵子。