新华社呼和浩特2月18日电（记者刘伟、恩浩、王靖）哈素海不是“海”，而是黄河变迁形成的牛轭湖，素有“塞外西湖”美称。冬日里，约30平方公里的冰湖如白玉盘般铺展在大青山南麓，山湖相依，意境悠远。再遇上“哈素夕照”的镏金暮色，这如诗如画的塞外冬景，成了不少摄影师镜头下不愿错过的浪漫。

入冬以来，当许多人选择南下避寒，内蒙古呼和浩特市土默特左旗的哈素海却吸引不少游客前来打卡。冰面上照相机咔咔地记录落日余晖，饭店里哈素海全鱼宴订购火爆，年货集市里人们兴致勃勃选购土特产……

当地文旅部门的数据显示，今年以来，哈素海接待游客超20万人次，冬捕节旅游综合收入约750万元，其中渔业经济收入超500万元。

1月10日，在土默特左旗哈素海冬捕节上，渔民们把鱼装车。新华社发 许婷 摄

哈素海地处北朝民歌《敕勒歌》的诞生地，农耕与游牧文化交融，冬捕习俗是刻在这片土地上的文化印记。如今，这份传统不再是单纯的生产活动，而是被打造成了文旅融合的新IP。

哈素海的文旅业既得益于大自然的馈赠，更离不开久久为功的生态治理与保护。土默特左旗副旗长周楠介绍，近年来，旗委、旗政府始终严守生态保护红线，通过环湖环境整治等一系列举措，守护着这片水域的碧波与生机。她说：“正是这种‘在发展中保护、在保护中发展’的思路，推动哈素海文旅业高质量发展。”

“起网了!”1月10日，随着“鱼把头”于新源的一声吆喝，3匹马拉着木制绞盘，千米巨网从冰下缓缓拉出，活蹦乱跳的鱼儿跃出冰面，“冰湖腾鱼”的冬捕节盛景让游客们欢呼雀跃，相机快门声此起彼伏。

游客不仅能看冬捕，还能深度参与。大家争相竞拍有着“年年有余”美好寓意的冬捕鱼，最终拍得500余条鲜鱼带回家。有的游客围坐品尝刚出水的第一锅鱼，感受着湖鲜滋味。还有游客在冰钓区支起鱼竿，静候鱼儿上钩。

周楠介绍，冰钓区有十余个帐篷，入冬以来一位难求。截至1月底，冰钓区已接待游客超5000人次。“沉浸式的冬捕体验，让哈素海在网络上持续引发关注，成了年轻人心向往之的‘诗和远方’。”

2月10日，土默特左旗哈素海旅游景区内一间特色民宿。新华社记者 贝赫 摄

冰上的热闹过后，舌尖的美味更添暖意。走进土默特饭店，这几天前来预订哈素海全鱼宴的消费者络绎不绝。“得益于哈素海冬季文旅热，1月以来套餐销售额已达120万元，比去年同期增长30%。”饭店总经理郭吉鼠说。

这个冬天，哈素海旅游景区以“冰雪+文化+体验”模式，打造冬捕节、冰上娱乐、特色民宿、温泉养生、民俗美食等多元业态，兼顾全年龄段的游玩需求，让游客们很容易找到属于自己的快乐。

土默特左旗委书记海鹰表示，“随着春节到来，我们还将持续推出丰富多彩的文旅活动，让‘冷资源’持续撬动‘热经济’。诚邀八方游客来此玩冰乐雪，共享绿色发展带来的惠民红利。”