“开饭啦!”11月30日,“冰雪融情 相约阿城”美食节在哈尔滨市阿城区印象城购物中心开幕。美食节开幕不到4小时,30万元特色美食款待近万人。
开幕式现场
此次美食节现场异常火爆,市民和游客在热气腾腾的摊位前排起长队,杀猪菜、铁锅炖、烤串、火锅、砂锅、烙饼、蛋糕、佳酿……阿城区的特色美食齐上阵,市民和游客端着小碗现场尽情品尝。
美食节现场,几位结伴而来的大学生告诉记者:“我们不是阿城本地人,早就听说阿城有很多美食,今天终于吃到嘴了,真香。我们拍视频了,回去就发,让大家知道阿城举办美食节了。”正在喝酸菜汤的小李说:“前几天从视频号上看到阿城要办美食节,今天专门从主城区赶来尝个鲜。大家商量着要把所有美食尝遍,这才尝了不到一半就饱了。”
现场演出
一处蛋糕摊档前排起长队,不断有人端着蛋糕挤出来,有的人还未站稳便迫不及待咬上一口,不停地夸“好吃”。制作蛋糕的商家告诉记者:“大蛋糕长3.2米、宽60厘米,专门为美食节制作的,耗时半天时间。”
“冰雪季来了,亚冬会也近了,阿城有距主城区最近的滑雪场、金上京历史博物馆等景区,还有‘现代冰雪运动登陆地’‘中国版画之乡’‘中国大蒜之乡’等美誉,是旅游资源富集地,得为冰城火热的冰雪季作贡献。要想留住游客的心,先得留住游客的胃,让来阿城的客人玩好、吃好,来过还想再来。”阿城美食节主创者、阿城区新联会负责人王柏玉说,为办好美食节,两个星期前他们就举办了一次免费试吃活动,当时现场就很火爆。本次美食节有23家餐饮企业参与,准备了30万元的食材,原计划从13时开始到17时结束,但到16时40分时各色美食就见底了,其中杀猪菜和铁锅炖最受欢迎。有些商家们回店里取来备用食材,但仍不够用。
美食节现场的大蛋糕
阿城区文旅局相关负责人介绍,这个冰雪季,阿城区将借助亚冬会契机,以“助力亚冬·乐雪阿城”为主题、“‘尔滨’添彩,阿城出彩”为口号,积极发挥阿城作为“现代冰雪运动登陆地”的地缘优势,围绕金源历史文化内涵,举办滑雪节、林海穿越、特色美食品鉴等具有阿城地方特色的冰雪活动。