有时候出发不是为了填饱胃口，而是想在陌生的城市寻找一份心灵的慰藉。走进街巷深处端起一碗热气腾腾的佳肴，暖了胃也抚平了心里的疲惫，似乎连对故乡的思念都被冲淡，轻松感悄然回到身边。

在广东顺德，清晨的粥底火锅飘着猪杂的鲜香，夜晚的大排档里烧鹅沾着酸梅酱脆得恰到好处。这里看不到奢华的餐厅，却能遇到老板表情冷淡但手艺惊人的小店。交通可从广州白云机场或高铁顺德站到达。清晖园、逢简水乡、渔人码头等地值得一桑拿鸡、鱼生、双皮奶、炸牛奶都是顺德味道的代表。喜来登酒店、有舍民宿等住宿方便舒适。三天行程可先逛华盖路并品尝双皮奶与牛杂，接着去金榜上街吃桑拿鸡并游逢简水乡，最后到渔人码头吹风，以粥底火锅收尾。人均费用约在1200到2000元。

四川乐山是为味蕾而去的地方，钵钵鸡在辣香汤汁中翻滚，跷脚牛肉的大块盖满碗面。乐山大佛可乘船观赏，时间更多留给美食。可经乐山机场或成都双流机场抵达，也有高铁直达。乐山大佛、苏稽古镇、嘉阳小火车等是热门景点，甜皮鸭、豆腐脑、三鲜冰粉是必试的味道。住宿可选智选假日酒店或张公桥附近民宿。三天行程安排第一天游大佛并在张公桥美食街吃遍小吃，第二天去苏稽古镇尝跷脚牛肉后搭小火车，第三天逛犍为文庙和集市。人均预算900到1500元。

重庆的火锅一年四季都热闹，雾气里九宫格让花椒与牛油香气翻腾。深夜烧烤、小面、酸辣粉与轻轨穿楼的奇景一样令人难忘。交通可经江北国际机场，高铁有重庆北、西站等。洪崖洞、磁器口、山城巷等是必到地点，毛血旺、烤脑花、熨斗糕在这里才能品出原味。住宿推荐解放碑威斯汀或南滨路民宿。三天行程包括解放碑与南山火锅、磁器口与江湖菜、山城巷及防空洞火锅，预算1500到2200元。

福州的美食以鲜取胜，佛跳墙浓郁醇厚，肉燕薄皮嫩馅，鱼丸弹润多汁。淡糟香螺片和荔枝肉甜咸交织，配花生汤是独有的温柔。可经长乐机场或高铁福州站到达。三坊七巷、鼓山、西湖公园等值得一去，佛跳墙、锅边糊、海蛎饼是口中的闽味精华。住宿选文儒坊民居或聚春园大酒店。三天行程可先逛三坊七巷和达明美食街，再游上下杭与烟台山，最后登鼓山吃素斋漫步福道。人均花费1700到2300元。

长沙是一座彻夜不眠的城市，从深夜的解放西到凌晨四点的米粉店，热闹不息。臭豆腐要趁热炸，茶颜悦色的幽兰拿铁第一口必须品奶油香。交通可经黄花机场，高铁站包括长沙南和长沙站。岳麓山、橘子洲头、IFS国金中心等是旅行必去，口味虾、剁椒鱼头、酱板鸭是地道湘味。住宿位置建议在五一广场或尼依格罗酒店。三日安排包括坡子街小吃、岳麓山与大学城美食、湖南博物馆与本地饭店，预算约1300到2000元。

西安的美食承载着古都的厚重，酥脆的肉夹馍，醇香的羊肉泡馍，筋道凉皮都将历史揉进味里。胡辣汤温暖清晨，烤串点燃夜晚的豪爽。交通可经咸阳机场，高铁到西安北站。兵马俑、钟鼓楼、大唐不夜城等不可错过，甑糕、biangbiang面、酸梅汤都是标志味道。住宿可选择钟楼附近民宿或大唐不夜城景观酒店。四日行程包括回民街、兵马俑与长恨歌、陕西历史博物馆与大唐不夜城、城墙骑行和洒金桥。花费大约1800到2500元。