年味悠长，乡情缱绻。在正月初七这抹留存年味的美好时光里，藏着民间护佑孩童的温柔祈愿。2月23日（农历正月初七），“非遗迎马年·粉饺续乡情 ”主题体验活动暖心开启。本次活动由丹东市文化旅游和广播电视局主办、丹东市文化体育旅游发展服务中心承办，将浓郁年味与满族粉饺非遗匠心相融。
满族粉饺是满族传统饮食文化的鲜活载体，既承载着满汉文化交融的历史记忆，也是丹东满族非遗资源中的重要组成部分。其以地瓜粉为主料制作皮坯，成品白莹莹、亮晶晶，呈通透的半透明状，捏制时可塑成三角形、元宝形等经典样式，造型精巧、独具特色。
活动现场，非遗传承人从米粉配比、擀皮技巧到馅料调制，将满族粉饺制作的传统技艺倾囊相授。参与者围坐一堂，在传承人耐心指导下，一步步完成手工捏皮、包馅、塑形等工序，指尖翻飞间，一个个形态饱满的粉饺逐渐成型。待热气腾腾的粉饺出锅，鲜香扑鼻的味觉体验与亲手制作的成就感交织，让大家深刻领略到“一揉一捏皆文化，一蒸一煮藏匠心”的非遗魅力。
在马年新春的温情氛围里，活动以美食为桥、以匠心为媒，串联起民俗根脉与乡土情怀，让非遗保护传承真正融入市井烟火、走进大众生活，让满族文化的独特魅力在新时代持续焕发生机与活力。”
