唐山这边惯了直来直去的人情味,到了山西,步子慢下来点,街边坐着唠嗑的老爷子多,烟一掐,给指路,句句在理,城市不吵不抢,像把门半掩着,愿意来,就往里请。
进太原,火车出站就看见并州南站的公交换乘,地铁2号线往北,去钟楼街走两站,步行五六分钟到食品街,夜里九点多还亮着,刀削面一碗18到25,浇头按荤素选,刀口薄,边缘卷着,小碗也能吃饱。
住这块,别贴着柳巷正门,晚间人多,价格被抬,高层“景观房”窗外就是霓虹,睡不踏实,拐到郝庄或秋林小区一带的小旅馆,工作日220到320,带独卫,有窗,有电梯,打车去晋祠半小时,早上不堵,返程地铁也近。
出行这点,能自驾的自驾,省内高速通畅,太原到平遥220公里出头,走青银转京昆,2小时半到,油费过路费来回三百多,车停古城外的政府停车场,白天6元一小时封顶30,晚间包夜10,省心,公共交通也好用,太原南站动车去平遥古城站40分钟,出站有古城公交小黄车,3元一位,别跟着喊话的走,车站外侧排队点就是正经车。
历史这口,山西不跟你花里胡哨,给真家伙,晋祠把周柏、难老泉、圣母殿摆着,殿里宋代彩塑二十多尊,脸上开脸细,衣纹真,讲解员会讲到王郭李三家、祠堂礼制怎么来的,站在鱼沼飞梁上看水眼冒泡,泉水绕梁,城里人脚步会慢下来。
晋祠有个小门通到唐碑一线,石碑字口深,拓印店师傅摔纸、刷墨,手上黑亮,愿意聊,给讲飞白和隶意怎么混在碑里,看两眼就懂点门道。
去五台山,台怀镇是落脚地,旺季7到9月,早晚凉,羽绒背心用得上,佛光新街那段别住,夜里游客多,鼓乐声长,往后面去五爷庙北边的民宿,工作日260到380,老板娘手里有香资,早起去五爷庙排队,6点半前到,香烛在庙外买一捆15,庙里别跟风买高价,绕殿一圈,墙角木鱼敲得轻,心里就顺了。
文殊殿的“文殊现身”故事,老道理,学而不厌,殿里楠木柱子有香灰留下的泛白印,岁月攒在这。
小资想看风景的,走黛螺顶,台阶多,索道单程85,上去再慢慢走下来,路边僧人挑水,肩窝磨出硬茧,杖头一敲石坎,声音干脆,山风转过来带着青草味,绕过塔影,天就开了。
平遥古城,票一套包含日升昌票号、县衙、镖局等,多是清代格局,建议挑三处看透,县衙点钟击鼓,午门前演“堂审”,戏多,真料在后院大牢,黑漆门板厚,枷锁沉,巡更签牌挂墙,摸上去粗糙,想起古人日常。
日升昌里说到“票号汇通天下”,柜台后面算盘卡嗒响,伙计帽沿压得低,柜房贴着银两折算表,能看懂,关乎山西人做事的算盘,讲“信”,签押不花哨。
吃的别奔古城主街小馆子,价码好看,碗里空,拐进南大街侧的油篓巷,六点前去,剔尖9元半份试试水,头锅下肚再加,黄烧肘子让后厨切个角,皮糯不粘牙,辣椒面现拌,手背一抖一抖落在肉上,回味带甜。
再说太原刀削面,正宗不靠拉客,靠案板,刀光贴面,片片落锅,水里打旋,捞起不冲凉,直接走浇头,西红柿鸡蛋够家常,牛肉卤更稳当,碗底汤清不浑,吃完嘴唇一抿,盐度就正好。
晋北大同那边,云冈石窟,早去,8点半开门,停车15,租讲解器40,愿意听人讲,找持证讲解,120到160一小时,值得,二十窟五佛,面相丰满,耳垂有修补痕,凿痕斜密,看得出工匠手劲,洞里风小,光线从高处斜下,佛像肩头那点亮,像有人点着灯。
城里鼓楼东街烤肉,找现切现串的,羊后腿薄片铺铁网,炭火红,油花一冒,掌柜拿剪子咔嚓剪断筋膜,撒盐孜然辣椒碎,配莜面栲栳栳一笼,汤碗放蒜末和陈醋,面一泡,筋道起来,肚子稳当。
对比一下唐山的锅包肉、焖子和烧烤,口味更靠甜酸,肉片薄炸到酥,蘸汁亮,山西这边强调面香和酱香,醋是灵魂,陈醋一勺下去,菜立住,唐山人习惯晚上九点才出去撸串,山西这边八点半就往回走,街道灯光不刺眼,路口便利店老板坐门口,手里数零钱。
行程别贪多,设“必选课”和“选修课”,太原周边必选晋祠,选修双塔寺登塔看城线,平遥必选县衙或日升昌二选一看透,选修城墙日落机位,南门内斜坡那段光线打在灰瓦上,手机也能拍,大同必选云冈,选修华严寺大雄宝殿的辽金木构,抬头看斗拱,像一层层木头浪花,站久脖子酸,心里敞亮。
交通上,太原市内地铁1号线去西山万亩生态园口,换公交到煤矿博物馆,票价30,地下巷道冷,棉马甲借用免费,早点去,人少,讲到晋煤的脉络,从挖一口井说到轨道手推车,脚面能感觉地面微凉,离开再晒晒太阳。
住宿再提醒,五台旺季价格翻倍,周五进周六出最贵,改周日进周二出,能省三分之一,平遥节假日民宿在城墙里多是小院,照片好看,房间偏小,留心“外窗是否为假窗”,看评论区有人拍视频拉窗帘的那种,再下单,不吃亏。
购物少带包袱,晋祠院里卖的白瓷茶盏好看,拿手里沉,问清是不是汾州窑复刻,价格在80到150,别花冤枉钱,陈醋挑“手工老坛”标签那种,闻一口不呛,回家做凉拌莜面筋就对味。
小众点给两个,太原晋阳古城遗址公园,湖边走道风大,晚霞映水,鸟儿从芦苇里忽然起一片,手机开广角,慢慢推,画面稳,第二个榆次老城里边的“德祐堂药铺”,柜台抽屉密密麻麻,小票据夹在竹夹里,掌柜会讲“抓药三两,秤砣一敲”的规矩,听完更懂老城日常怎么运转。
拍照机位,平遥南门瓮城俯拍人流,城砖有坡度,鞋底防滑,别跑,太原汾河公园跨河桥,晚风一到,情侣骑小电驴,从桥洞穿出那一下,背影干净,云冈石窟广场的侧逆光,佛头剪影配小孩追鸽子,有故事感,别蹲太久,管理员会提醒。
安全这块,夜里尽量走主街,打车首约或本地叫车都可靠,太原机场到市区35到45分钟,夜间加收不多,司机爱聊,提到汾酒就打岔,喝酒不开车,话题到此打住。
花销核算,人均三天两晚,住300×2,吃80×3,门票和讲解300上下,交通往返高铁二等座太原—平遥单程35到49,太原—大同单程2小时出头,票价参考100到130,省一笔就把旺季换工作日,把主街餐馆换小巷店,把临时打车换地铁加步行。
路上小物件别忘,纸巾、薄外套、一次性雨衣、保温杯,五台清晨喝口热茶,脖子不紧,云冈洞里温差大,披上不着凉,晋祠树荫下坐一会儿,听水声,脊背贴着石栏杆,石头透凉,夏天舒服,秋天垫张报纸。
山西的劲儿,不抬嗓门,用东西说话,砖头木头,汤水面香,佛殿碑刻,都在那儿,不跑。
人到中年,走累了,坐长凳上喘口气,身边大爷问从哪来的,回一句唐山,他点头,说邻里,接着说汾酒怎么兑汽水更顺,边说边笑,天色往下压,路灯亮起来,不刺眼,心里也不紧。
旅途就这样,少点套路,多点慢,东西看透两样,比跑十个景点值当,回家翻手机相册,能记住香气,能记住石头的凉,还有那碗面上的热气。