点茶是宋代最为兴盛的一种饮茶方式，也是中国古代茶艺的代表之一。近日，徐汇区虹梅街道在东兰古美党群服务中心举办了“宋代点茶沙龙”非遗体验活动，带着居民们“穿越”千年，感受宋代点茶的优雅与从容。
“宋代点茶沙龙”活动现场
活动室经过精心布置，充满了古色古香的韵味，空气中弥漫着淡淡的茶香。“点茶始于晚唐，在宋代成为备受推崇的待客之道。”科普老师身着精美汉服、化着精致妆容，为大家详细介绍点茶的文化背景和基本步骤，并现场演示了如何点茶。
只见她将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，慢慢加入更多热水，用茶筅不断击打。渐渐地，茶汤表面泛起了厚厚的泡沫，如同一层细腻的积雪。“这种加入热水的动作被称为‘点’，‘点茶’因此得名。”科普老师介绍道。
居民们正在点茶
在科普老师的示范之后，居民们早已按捺不住内心的激动，跃跃欲试。他们小心翼翼地操作起来，有的居民专注地盯着茶碗，手腕来回摆动，神情严肃而又认真；有的居民则不时与身旁的人交流心得，分享着点茶的乐趣。“刚开始的时候，我总是掌握不好力度，茶汤表面总是出现不均匀的泡沫。”居民王阿姨笑着说道，“后来在老师的指导下，我慢慢找到了感觉，终于成功点出了一碗完美的茶。”
在大家的努力下，一碗碗满是泡沫的茶逐渐成型。最后，居民们还用茶粉在泡沫上勾勒出各种好看的拉花，为点茶增添了几分艺术气息。
居民用茶粉在泡沫上勾勒拉花
虹梅街道相关负责人表示，未来社区还将举办更多类似的活动，让更多居民有机会亲身感受传统文化的魅力，共同推动中华优秀传统文化的传承与发展。