我是贵阳人，刚从广西桂林回来，实在忍不住想说：对桂林5点印象

2026-02-26 09:41 旅游资讯 1 0

第一眼是山的骨头柔，水的性子绵。

高铁一进桂林站，站前广场的桂花树香味就飘过来了，混着点潮润润的风，像这座城在轻轻呼吸。出站口右手边就是公交站，线路牌子挂得整整齐齐，去哪儿都一目了然。出租车排队候客，司机多半开着窗，胳膊搭在车门上，不急不躁。

桂林的路不宽，但顺。解放桥横跨漓江，桥上走车，桥下走人，傍晚时分，栏杆边趴着一排看夕阳的，手机举得老高。滨江路两旁的榕树须子垂下来，快拖到地上，骑车的人一低头就钻过去了。共享单车多，扫一辆沿着江边慢慢骑，风吹得衬衫鼓起来，舒服得很。

两江四湖是桂林的魂。

杉湖的日月双塔，白天看是两座塔，晚上看是两盏灯。灯影倒在水里，风一吹，碎成一片一片的金光。湖边步道人不少，跑步的、遛狗的、推着婴儿车的，各走各的，谁也不挤谁。榕湖那边更静些，湖心小岛上有老人在拉二胡，曲子慢悠悠的，飘过水面，传到对岸刚好听个尾音。

漓江的水清得不像话。从解放桥往下看，水底的石头都数得清。有竹筏从桥洞穿过去，筏上的人撑着竿，慢悠悠的，像从画里划出来。江边有台阶伸到水里，早上总有人蹲着洗衣服，棒槌起落的声音，啪啪的，听着就亲切。

象鼻山不高，台阶也宽，十来分钟就到顶。山腰有卖凉粉的，三块钱一碗，加点红糖水、薄荷油，一口下去透心凉。山顶看桂林城，楼房不高，远远近近都看得见。最奇的是山脚下那个水月洞，月亮似的圆，洞里有风吹过，凉飕飕的。坐竹筏从洞下穿过，抬头看洞顶，石头上刻着字，模模糊糊认不全，但觉着有味道。

说到吃，桂林的味在粉里，在锅里，在街边小摊上。

早上街边找家粉店，招牌多半就写“桂林米粉”四个字，门口摆着几张矮桌条凳。老板娘问要几两，二两足够。粉烫好，浇卤水，加锅烧、牛肉、花生、酸豆角，最后自己舀一勺辣椒油。拌匀了挑起一筷子，粉滑溜溜的，卤香味窜进鼻子，锅烧皮脆肉嫩，咬一口滋滋响。旁边的大爷呼噜呼噜吃，一碗粉配瓶啤酒，吃完了靠着椅子歇口气。

啤酒鱼是硬菜。阳朔西街那边馆子多，门口摆着大铁锅，鱼现杀现做。用的是漓江的鲤鱼，不刮鳞，煎得两面焦黄，倒啤酒焖。端上桌，鱼身上铺着西红柿青椒，汁水咕嘟咕嘟冒泡。夹一筷子，鱼肉嫩，鳞片脆，汤汁带点啤酒的苦和西红柿的酸，拌饭能吃三碗。

田螺酿是功夫菜。田螺个大，壳薄，螺肉掏出来剁碎，和猪肉、薄荷、香菇一起塞回去，再红烧。端上来满满一盘，拿牙签挑着吃。螺肉馅紧实，薄荷味窜，汤汁稠稠的，蘸着吃最香。

糯米饭路边摊就有。一个小木桶，里面是热腾腾的糯米饭，加点绿豆蓉、香肠、酸菜、花生，捏成团用塑料袋包着。边走边吃，糯米黏，绿豆蓉沙，酸菜脆，几口下去顶一上午。

晚上的东西巷热闹。青石板路两边都是老房子，卖小吃的、卖工艺品的、卖茶的，灯光把招牌照得亮堂堂。有家店卖桂花糕，现蒸现卖，揭开蒸笼，白气一冒，桂花香就散开。糕软软糯糯的，夹着红豆馅，甜得不腻。

桂林的山水是老天爷赏饭吃，但桂林人的日子过得慢。

漓江边钓鱼的人，一坐就是一下午。鱼竿支着，人靠着栏杆，也不急鱼上不上钩，就看着水发呆。江里有游泳的，多是老头，游一会就趴在岸边石头上晒太阳，晒够了又下去游。

菜市场里最见生活。摊上的青菜还带着露水，西红柿红得透亮，茄子紫得发黑。卖豆腐的阿姨拿铲子轻轻铲一块，抖抖索索放进塑料袋，秤一称，正好。旁边卖鱼的盆里水花溅，鱼尾巴甩得啪啪响，买鱼的蹲下来挑，挑中了拿网兜捞。

老人爱在街边下棋。一张小桌，两把椅子，棋盘摆开就围一圈人。下棋的慢慢想，看棋的着急，忍不住指手画脚。被说的那位也不恼，抬头瞪一眼，接着低头想他的棋。

桂林人讲话软软的，尾音拖得长。问路的时候，大妈会停下来仔细讲，讲完了还问一句听懂没，没听懂再讲一遍。公交车上给老人让座，老人坐下拍拍旁边的座，让你也坐，不坐就一把拉你坐下。

桂林的景不光在市区，周边更有看头。

阳朔西街的夜是另一种味道。街两边酒吧多，有人弹吉他唱歌，歌声飘到街上。也有安静的小店，卖手工艺品、明信片、当地画册。有家店卖桂花酒，老板让先尝后买，小杯倒一点，抿一口，桂花香在舌尖转一圈，甜丝丝的。

遇龙河坐竹筏是另一番光景。筏子窄窄的，只能坐两个人，撑筏的师傅站在后头，竹竿往水里一插，一推，筏子就往前滑。河水清得见底，水草在水底摇摇摆摆，小鱼游来游去。两岸是稻田，绿油油的，再远点是山，一座一座，形状奇奇怪怪。师傅话不多，问一句答一句，不问就安静撑筏。有时候哼两句山歌，声音不大，在河上飘着，好听。

龙脊梯田要坐两个小时车。盘山公路一圈一圈往上绕，快到的时候，梯田就出现了。一层一层，从山脚盘到山顶，灌满了水的时候，亮闪闪的，像千万面镜子。太阳一照，金光一片。有雾的早晨更好看，雾在山谷里飘，梯田在雾里时隐时现，像仙境。山上有寨子，木楼依山而建，楼里住着红瑶人，女人头发很长，盘在头上。寨子里卖竹筒饭，糯米加腊肉香菇，塞进竹筒里烤，劈开的时候，香气冲出来，饭粒带着竹子的清香。

住宿上，住漓江边最舒服。窗子推开就见江，晚上枕着水声睡觉，早上被鸟叫醒。酒店前台会问要不要订竹筏票，比自己去买便宜些。阳朔那边民宿多，西街附近热闹，但也吵，想清静就住遇龙河边，推开窗就是田，晚上蛙叫，早上鸡鸣，是真田园。

想省钱的，住连锁酒店，干净放心，交通也方便。火车站附近就有，去哪都不远。吃饭别去景区门口，往里走两条街，本地人吃的馆子，便宜一半还多。

行程别排太满。

头天下午到，放下行李就去两江四湖。沿着湖边慢慢走，看日头一点点落下去，塔灯一盏盏亮起来。走累了找个石凳坐一会，看水看天看人。夜里找个地方吃米粉，二两粉加个卤蛋，吃得舒服。

第二天早起去象鼻山，趁太阳刚出来，人少，好拍照。下来坐船游漓江，看两岸风景像放电影。下午去东西巷，逛逛小店，吃碗油茶，尝尝桂花糕。晚上找个馆子吃啤酒鱼，配瓶漓泉啤酒，吃完慢慢走回酒店。

第三天去阳朔。早上坐车去，到了租辆自行车，沿着遇龙河骑。路边有卖水果的，甘蔗、柚子、柿子，买一根甘蔗，边走边啃，甜。下午坐竹筏，在河上漂一个钟头，什么都不想，就看山看水。晚上在西街转转，听人唱歌，喝杯桂花酒，买个竹筒饭当夜宵。

第四天要是还有精神，去龙脊。早点出发，路上时间久，但到了就不想走。住一晚最好，看梯田日落，第二天早起看日出。山上的腊肉炒笋片，柴火灶炒的，香得能吃两碗饭。

带孩子的，去七星公园看熊猫。动物园不大，但干净，动物精神好。公园里有游乐场，旋转木马、碰碰车，孩子玩得不想走。骆驼山底下有片草坪，孩子跑，大人坐着看，舒服。

避坑要记牢。

西街酒吧拉客的别理，想喝就自己找家顺眼的。坐竹筏找正规的，别坐路边拉客的。买票去窗口，别信黄牛。景区门口卖水果的秤多半不准，按个买，别按斤。

吃饭别去装修太好的，越破的馆子味越正。点菜问本地人，看哪桌点的多就点哪样。米粉别在景区吃，走出去两条街，找门口排队的那家。

太阳大要防晒，江边紫外线强，晒一会就红。雨季带伞，说下就下，说停就停。穿舒服的鞋，走路多，石板路滑，别穿高跟鞋。