去顺德之前,朋友问我:“你都去过两次了,第三次还去?”
我说,正因为去过两次,才知道第三次会遇见什么——会是更深的巷子,更老的店,更浓的人情味。
事实证明,我的预感是对的。马年正月十五刚过,当我第三次踏上顺德这片土地,这座城市又一次给了我惊喜。它就像一个藏宝无数的老宅,每次推开一扇新的门,都能发现不一样的风景。
从广州南站换乘佛山地铁3号线,不到四十分钟就到了大良钟楼站。一出站,那股熟悉的暖湿空气扑面而来,夹杂着若有若无的食物香气。但这次,最先抓住我眼球的,是出站口那块显眼的指示牌——免费行李寄存。
顺着指引走到梁銶琚图书馆门口,工作人员递给我一个造型别致的行李牌,竟然是清晖园亭台楼阁的样子,小小的细节里透着用心。寄存好箱子,两手空空地走在华盖路上,心里那个舒坦。想起前两次拖着箱子满头大汗找酒店的样子,忍不住感叹:这座城市,真的在用心对待每一个来的人。
华盖路还是那条华盖路,粉黄粉绿粉蓝的骑楼在阳光下格外温柔,红灯笼还挂着,年味没散尽。但这一次,我不再急着去排网红店,而是拐进了旁边的小巷子。
巷子深处,有一家连招牌都褪了色的老店。门外的蒸笼冒着热气,老板娘正在门口择菜。我凑过去问:“还有早餐吗?”她抬头看我一眼,笑着说:“有啊,进来坐。”
要了一碗猪杂粥,一份肠粉。粥端上来的时候,我就知道来对了——粥底绵滑得像绸缎,猪杂切得薄薄的,烫得刚刚好,又脆又嫩。肠粉薄得透光,淋上酱油,一口下去,米香和酱香在嘴里化开。老板娘看我吃得香,过来添茶的时候聊了几句:“你们外地人哦,专门找那些网红店排队,其实我们本地人吃的,都在这些巷子里。”
我问她春节生意怎么样。她说忙坏了,从年二十九到现在都没歇过,每天从早上九点开到晚上九点,中午都不打烊,一天能接待一千多人。“外地客多,六七成都是你们这样的。有个武汉来的,排了一个小时队,吃完跟我说‘值了’。”她笑起来,眼角的皱纹里都是满足。
那一刻我突然明白,顺德真正的魅力,不在那些装修精致的网红店里,而在这些开了几十年、甚至几代人的老铺子里。它们不声不响,却用一碗粥、一碟肠粉,把一代代顺德人喂大,也把远道而来的游客喂服了。
吃完早饭,我去了清晖园。前两次来都是白天走马观花,这次特意赶在傍晚,为的是那个听说很久的“夜游清晖”。
五点半,天色渐暗,园子里的灯笼次第亮起。我跟着人流走进去,发现夜晚的园林完全是另一个世界。假山在暖黄的灯光下有了层次,池水倒映着亭台的轮廓,回廊的雕花被灯光勾勒得格外精致。最惊艳的是池塘边的粤剧表演,一个老艺人拉着高胡,年轻花旦咿咿呀呀地唱。虽然我听不懂词,但那种调子配上夜色,真有种穿越回百年前的感觉。
站在那棵百年玉兰树下,闻着幽幽的花香,我突然理解了为什么顺德今年春节过夜游客增长了24%。白天是热闹的美食天堂,晚上是安静的岭南园林,这座城市用两种完全不同的节奏,让你心甘情愿留下来。
从清晖园出来,本来想去金榜街吃牛杂,但一看导航,那段路堵得厉害。正发愁怎么走,旁边一个穿着志愿者马甲的小伙子递过来一张纸:“您好,这是大清晖片区的厕所地图,上面标注了附近的洗手间和最佳步行路线。”
我愣了一下,接过那张纸。上面密密麻麻标注着几十个洗手间的位置,连哪个有母婴室、哪个有无障碍通道都写得清清楚楚。这操作,我真是头一回见。一个城市,能为游客操心到这个份上,不服不行。
第二天一早,我去了陈村。虽然春节花市已经结束,但朋友说,陈村花卉世界依然值得一看。
走进花卉世界,满眼都是绿意。蝴蝶兰还在盛开,年桔依然挂满金灿灿的果子。想起新闻里说,第42届陈村迎春花市接待了133万人次,销售额破5000万,9次登上央视。那时候的十里花街,该是怎样一番热闹景象?
在花市广场上,我遇到一对从广州来的老夫妻。他们每年春节都来陈村买花,今年已经是第二十多年了。老太太指着手里的一盆蝴蝶兰说:“这个带回去,摆在客厅,看着就高兴。”老爷子在旁边补充:“顺德的花好,养得住,买回去能开到清明。”
这种仪式感,让我想起北方人过年买年画、贴春联的习惯。虽然形式不同,但那份对美好生活的期盼,是相通的。
中午回到大良,朋友推荐了一家新开的店,说是做“顺德文化宴”的。一进门,就被墙上的介绍吸引——清晖家宴2.0,还原的是清代顺德大户人家的宴席。
服务员上菜的时候,每道菜都讲一个故事。那道“清蒸边鱼”,说是“春边秋鲤”,这个时节吃边鱼最好,要是不时不食,就不叫顺德人。鱼肉端上来,葱丝姜丝铺面,热油一淋,“滋啦”一声,香气直冲脑门。夹一筷子,鱼肉嫩得像豆腐,鲜甜得根本不需要任何调料。
还有一道“蚬肉生菜包”。服务员端上一盘炒好的蚬肉、韭菜、腊味,递过来一片生菜叶:“包起来吃,一口吃掉,把财运都收住。”我学着她的样子,舀一勺馅料,用生菜包成一个小包袱,一口塞进嘴里。脆嫩的生菜,鲜香的馅料,在嘴里炸开。服务员笑着说,这是顺德人过年必吃的,意头好,“生财有道”,“生生猛猛”。
吃着这些有故事的菜,我突然明白什么叫“人文经济学”。顺德人把文化做进了菜里,把故事融进了味道里,让你吃的每一口,都不只是食物,更是一段历史、一种传承。
下午去了欢乐海岸PLUS。这个把传统和潮流结合得恰到好处的地方,每次来都有新发现。
一进园区,就看到那棵传说中的“黄金发财树”。9.99米高,通身金光闪闪,上面挂满了游客抛上去的红色幸运结。树下围满了人,有人拍照,有人许愿,有人正把刚买的幸运结往树上抛。工作人员说,只要消费够68元就能领一个幸运结,春节这几天,每天都挂满。
旁边一对从湖南来的情侣正在抛幸运结。女孩抛了三次才挂上去,高兴得跳起来。男孩在旁边笑她,眼里全是宠溺。我问他们许了什么愿,女孩有点不好意思:“希望家人健康平安,收入更多一点。”朴实,却是每个人心底最真实的愿望。
园区里还有各种年俗表演。金龙醒狮在人群里穿梭,财神巡游派发利是,孩子们追着狮队跑,伸手想摸狮头,被家长抱起来,小手终于碰到那金红的绒毛时,脸上笑得像开了花。这种热闹,不是景区刻意制造的氛围,而是真的让人感受到过年的喜悦。
在容桂文塔公园门口,我看到一块告示牌,介绍这里刚刚办完的龙狮巡游活动。据说已经办了四十多年,今年从街头巡游升级为城央地标的沉浸式表演。虽然没赶上现场,但光看照片,就能想象那天锣鼓喧天的热闹——金龙醒狮在四百多年历史的文塔下腾跃,点睛仪式庄重而喜庆,非遗体验区里孩子们排队做剪纸。
这种把传统民俗做成节庆活动的能力,大概就是顺德让年轻人愿意留下来的原因。它不是把老东西放进博物馆里供着,而是让它活在生活中,让一代代人参与进来、传承下去。
离开顺德前的那天傍晚,我去了顺峰山公园。马年正月的最后几天,这里最出名的,是那片15万株紫罗兰花海。
沿着青云湖畔走,远远就看到一片梦幻的紫色,和“亚洲第一牌坊”同框,美得像画。花海里人很多,但一点也不嘈杂。有人在拍照,有人坐在长椅上发呆,有孩子在花间小道上跑来跑去。一个穿着汉服的姑娘正在拍视频,镜头从花海摇到牌坊,再摇回自己,笑得灿烂。
阳光斜斜地洒下来,把花海染成暖暖的紫红色。远处有人在放风筝,近处有情侣依偎着自拍。这一刻的顺德,安静、美好、不慌不忙。
坐在湖边的长椅上,我翻出手机里这几天拍的照片。清早的肠粉、深夜的鱼生、巷子里的老店、花海里的汉服姑娘、挂满幸运结的发财树、夜灯下的清晖园……每一张背后,都有一个故事,一段相遇。
想起新闻里说的那个数字:今年春节,顺德接待了256.66万人次游客。我是这256万分之一,但我的顺德,是独一无二的。
回程的路上,朋友发消息问我:“这次怎么样?第三次了,还新鲜吗?”
我说,新鲜。每一次来,都能发现新的东西。第一次来,是为了吃;第二次来,是为了再吃;第三次来,才发现顺德不只是用来吃的,更是用来生活的。
它不惊艳,但耐看;不喧哗,但温暖;不急着让你记住它,却让你走了之后,总想再回来。
也许这就是顺德真正的秘密吧。它把所有的好,都藏在那些不经意的细节里——藏在巷子深处那碗猪杂粥的鲜甜里,藏在夜游园林时那声粤剧的婉转里,藏在志愿者递过来的那张厕所地图里,藏在阿婆笑着递给你煎堆时的那句“食个煎堆,金银满屋”里。
这样的城市,来三次,怎么够?
下次,我还会来。为了那口还没吃够的鱼生,为了那条还没走完的巷子,为了那些还没听完的故事。
顺德,我们下次见。