上个月我刚从

定西的安定区

回来，说实话，去之前我心里也没底。毕竟提起甘肃，大家脑子里全是兰州牛肉面、敦煌莫高窟，谁会在一个叫“安定”的地方下车？但就是这种毫无期待的反差，给了我此行最大的惊喜。

这地方，真是被严重低估了。

第一天，起了个大早直奔西岩山公园。

山不高，爬起来刚刚好出点薄汗。沿着步道往上走，空气里全是黄土高原特有的清冽，混着松针的味道。半山腰遇见几个晨练的大爷，扯着嗓子吼秦腔，那调调直愣愣地撞进山谷，反倒比耳机里的音乐更让人提神。

爬到山顶的安定阁，整个安定区就在脚下了 。那些纵横交错的街道、错落的楼房，被一层薄雾笼罩着，恍惚间有种“这才是生活本来的样子”的感慨。

下山后直奔玉湖公园。原以为就是个普通的人工湖，结果一走进去，好家伙，恍惚到了江南 。九曲桥横在水面上，湖心岛上的柳枝垂下来，摇摇晃晃的。租了条小船划到湖中央，什么都不想，就那么漂着，看老头儿在岸边钓鱼，看年轻妈妈推着婴儿车慢慢走。

晚上才是重头戏。

钻进永定路的夜市，直接开启“碳水狂欢”模式 。先来一碗定西宽粉，这个可是招牌，粉皮透亮，裹满了红油和蒜泥，嗦进嘴里那个滑溜那个弹牙 。再来个**暖锅子**，其实就是土火锅，铜锅中间冒着热气，里面码着丸子、排骨、五花肉，咕嘟咕嘟炖着 。最绝的是**烤土豆**，定西的土豆出了名的沙、面、甜，往炭火里一埋，烤到外皮焦黑，掰开来热气腾腾，撒点盐和辣椒面，我能一口气吃三个。

吃到扶墙出，花了不到五十块。

第二天睡到自然醒，先去了定西市博物馆。

这地方虽然不大，但里面的彩陶是真的厉害。从马家窑文化到齐家文化，那些几千年前的坛坛罐罐上， swirling的纹路依然清晰 。站在展柜前，我就在想，几千年前住在这片土地上的人，是不是也像我一样，会在某个黄昏望着远山发呆？

中午在内官营镇随便找了家面馆，一碗浆水面下肚，酸酸的浆水汤开胃又解乏 。下午去了锦屏村。

这村子有点东西。2017年被评为“全国文明村镇” 。走在青石板路上，两边是明清风格的老房子，斑驳的土墙、雕花的木窗。碰上个编竹筐的老手艺人，手速快得让人眼花。他跟我说，编了一辈子了，舍不得丢。这种地方最怕变成那种全是义乌小商品的“古镇”，还好，锦屏村还是原来的样子。

最后一天，我把它留给了香泉镇陈家屲村。

这是一个回民聚居的村子，刚一进村，就闻到了那股子油香和肉香混合的味道。建筑风格完全不一样了，清真寺的绿色穹顶在阳光下特别好看。

随便敲开一家农家乐，炕上盘腿一坐，主人端上来手抓羊肉 。这羊肉是真的一点膻味都没有，蘸点椒盐，那个鲜嫩劲儿，直接在嘴里化开。再来碗八宝盖碗茶，里面有茶叶、冰糖、枸杞、红枣、桂圆，滚烫的开水一冲，香甜暖胃。

下午坐在院子里发呆，阳光透过葡萄架洒在身上，暖洋洋的。主人家的孩子在院子里追鸡撵狗，厨房里飘出炖肉的香味。那一刻突然觉得，这才叫旅行啊。不是什么网红打卡点，不是什么到此一游，就是安安静静地待在一个陌生的地方，像个当地人一样过日子。

临走前去特产店扛了两大袋子定西宽粉，还捎了些陇西腊肉 。

从安定区回来快一个月了，有时候加班到深夜，还会想起那个暖锅子的热气，想起山顶吹过的风，想起村里老人编竹筐的手。这地方没怎么开发，甚至有些“土”，但正是这份不讨好、不做作，让它保留了最珍贵的烟火气。

如果你也想找个地方，关掉手机，慢慢走，好好吃，那就去安定吧。

趁它还没火起来。