图文/易会林
春节期间，新疆昌吉市花间集休闲街内热闹非凡，一家名为“尕成子黄面烤肉”的特色餐饮店内座无虚席、人头攒动，成为街区一道独特的风景线。市民游客慕名而来，争相品尝这道兼具地道风味与文化特色的美食，现场火爆程度令人惊叹。
当日中午，我来到尕成子黄面烤肉店，只见店内食客摩肩接踵，不少顾客在耐心等候，期待落座。
来自乌鲁木齐的唐女士专程驱车前来，她表示：“早就听说这家黄面烤肉特别地道，今天特意来尝鲜，没想到人这么多，转了一圈都没找到空位，但闻到香味就觉得值了！”店内工作人员忙碌穿梭，不停为食客端上香气扑鼻的黄面烤肉，现场洋溢着浓郁的美食烟火气。
作为新疆传统特色美食的代表，尕成子黄面烤肉以其独特的制作工艺和丰富口感征服了食客的味蕾。
随着尕成子黄面烤肉的走红，昌吉市花间集的美食名片愈发闪亮，吸引着越来越多的食客前来打卡。这不仅为当地餐饮业注入新活力，也进一步推动了文旅产业的融合发展，成为展现新疆美食文化与城市魅力的重要窗口。