旅居云南追梦人·我的旅创日记③丨阿巅:在沙溪,我把餐厅开在了柿子树下

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亲爱的朋友,当你翻开这本云南的旅居创业日记,我们便想邀你一起打开云南生活的另一种模样。

从匆匆掠过的风景过客,到停下脚步的生活归人,“旅居云南”正重新定义诗与远方。有人在和顺古镇被刚出炉的破酥包香气唤醒,有人在景迈山守着千年茶林开了一间小店,有人把老房子改造成看得见美景的咖啡屋……云南开放包容的基因,正吸引着五湖四海的朋友,来此过一段美好生活,创一番锦绣事业。

云新闻客户端《旅居云南追梦人·我的旅创日记》将记录这些正在发生的温暖故事。这里有返乡的青年、安家的“候鸟”、逐梦的创业者,每一篇日记,都是“有一种叫云南的生活”最真实的注脚。无论你已扎根于此,还是正在计划启程,都欢迎翻开这本日记——或者,写下属于你的那一页。因为在这里,每一天都是新的开始,只要愿追梦,梦就真一次;只要肯奋斗,事事皆可成。

2023年初,电视剧《去有风的地方》热播,让取景地沙溪古镇闯入大众视野。一时间,无数人循着“有风”的足迹,来到这座茶马古道上的小镇,寻找剧中的田园诗意。

然而,在影视剧带火沙溪之前,早已有人把这里当成了家。来自湖南的阿巅,2009年初次踏足沙溪便被深深吸引,兜转国外数年后,2020年他选择以旅居者的姿态扎根于此。旅居沙溪的日子里,他走村串户、赶集觅食,把自己融进这片土地的日常。

沙溪古镇玉津桥。剑川融媒 供图

2023年,他在华龙村一个挂满柿子的老院子里,开了“柿意田园餐厅”——用本地食材烹煮菌子火锅,把对沙溪的理解端上餐桌。如今,他是沙溪多位长期旅居者中的一员,用一家小店,守着一树柿子,把日子过成了别人向往的诗。

2009年,我第一次来沙溪。那时候还是从长沙过来玩,一脚踏进这里,就被迷住了,我那时候就想,要是能留在这里就好了。后来那些年,我在国外旅居,看过很多风景,住过很多地方,但沙溪的样子老是冒出来。那条石板路,那个老戏台,傍晚时分炊烟升起来的样子,像是刻在脑子里了。

2020年,我回来了。这一次,没再走。

沙溪古镇。剑川融媒 供图

在沙溪的时间,于我而言是自由而惬意的。我喜欢穿梭在各个村落,看见好看的老房子就停下来多看两眼,走累了就在田埂上坐一会儿,发呆。赶上赶集日便融入热闹的人群,循着香味找路边摊。有人问我你在干嘛,我说我在过日子。真的,就是把日子过慢一点,过细一点,把自己过进这片土地里。

沙溪古镇街道。剑川融媒 供图

就这么晃着晃着,吃出了想法。我想开一间自己的特色餐厅。

找地方找了挺久。有天去喝喜酒,跟旁边的大姐聊起来,她带我来到了华龙村,当看到几棵挂满“小灯笼”的柿子树时,我决定就这儿了。院子租下来那天,我给餐厅起名叫“柿意”,寓意“柿柿如意”。

阿巅的餐厅门口的柿子树。剑川融媒 供图

餐厅的改造,每一处都藏着我的心意。我想把对沙溪的理解融入餐厅的每一个角落。砌墙的时候我跟着砸石头、搬砖头,墙上的画是我自己画的,院子里的摆件一个一个挑,篱笆自己扎。还在院子里种了好多香料,迷迭香、薄荷、香茅——又能看,又能吃。朋友说我,你这哪是开餐厅,是给自己盖了个家。

“柿意”餐厅一隅。剑川融媒 供图

阿巅的餐厅的创意装饰画。剑川融媒 供图

我说对,就是这个意思。

餐厅的菜单,是我这几年走出来的。华丛山的洋芋,寺登村的豆腐,华龙村的南瓜,还有山上采的树花菜、奶浆菌、牛肝菌……我收了一堆野生菌。最后决定主打菌子火锅,用本地土鸡熬底汤,不放别的,就靠菌子和自己种的香料提鲜。蘸水也是本地的,腐乳、糊辣椒,调一调就够味。

阿巅正在备菜。剑川融媒 供图

慢慢地,客人开始多了。有吃过的回头客,有在网上刷到找来的。来了也不光吃饭,会问我,你当年怎么来这儿的?这村子还有什么好玩的?我就跟他们讲我和沙溪的故事。我发现,他们爱听这些。

餐厅的创意菌子火锅。剑川融媒 供图

清闲的时候,我还是像以前一样,到处转悠。春天看花,夏天找菌子,冬天晒太阳。走熟了,哪片林子什么季节出什么东西,心里都有数。

十七年了,从念念不忘,到回来不走,到现在,这里就是我的家了。我想一直留在沙溪,继续探索本地美食,发现这里质朴的美,享受这份静美。边生活、边体验、边发现,把沙溪的味道和故事,通过我的餐厅分享给更多人。

微风轻拂,阳光正暖,欢迎大家来沙溪,我在这里烹好茶,你带好故事~

阿巅

2026年3月4日

在云南,旅居从来不是一种短暂的停留,而是一种可以生根发芽的生活方式。来自湖南的阿巅,正是被这样的土壤深深吸引,选择在这里扎根,然后慢慢长成自己喜欢的样子 。

这里营造的是“来去自由、便捷舒适”的人才发展环境,希望每一位旅居者都能在云南的山水之间找到属于自己的节奏。