四川新闻网-首屏新闻记者 刘文君 摄影报道
一边享用美食，一边透过玻璃观察生猪的“猪景餐厅”，你听过吗？在绵阳市涪城区，一家独特的餐厅吸引了许多游客目光。12月5日，“万千蝶变乡村行”2024中省媒体采风活动走进这里，探寻“猪景餐厅”背后的故事。
在餐厅内，透过一扇智能光电玻璃，可以清晰地看到猪舍里的大猪小猪们悠然自得地吃饭、喝水、嬉戏和休息，客人可以近距离观赏到猪舍的真实场景。“我们的猪舍零异味、零污染，游客在这里用餐，可以舒适地享受到独特而有趣的用餐体验。”生态农场总经理王涛介绍说。
餐厅内的生猪橱窗
猪舍为何没有异味？据了解，农场采用了一种创新的生态循环处理方式，利用锯末、秸秆和益生菌制作的发酵床，猪的排泄物能够在24小时内分解，不会产生异味或吸引蚊蝇，也真正实现零排放、零污染。“这种益生菌发酵床让猪的生活更加健康舒适，最终产出的肉类也更绿色有机。”王涛说道。
除了“猪景餐厅”，生态农场还精心设计了其他体验场景，为游客提供沉浸式互动体验。在自助厨房，游客可以采摘农场自产的新鲜有机蔬菜，搭配奥巴黑有机黑猪肉、有机香米、生态土鸡、土麻鸭等特色食材，亲手烹制健康美味的乡村佳肴。
“冬季我们的蔬菜品种也十分丰富，如白菜苔、萝卜、菠菜、蒜苗等，游客可以自行采摘，用这些食材制作经典的回锅肉或清炒时蔬，既简单又美味。”王涛表示，“自助厨房不仅让游客感受到健康饮食的乐趣，更增添了乡村旅游的趣味性，深受家庭游客和美食爱好者的喜爱。”
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