究竟去哪儿才能避开人潮，寻一座物价低、能看风景、探寻人文，还有很多古早味小吃的小城呢？

为大家挖到了

冷门宝藏小城界的天花板，

它比福建的龙岩更隐秘，还比广东的江门更复古。

这里是

“东方的古罗马城堡”

，更是「世界围屋之都」。在这座籍籍无名的小城里，完整保存了376座从明代到清代的客家围屋。

深厚的客家文化，

从中原历经千年迁徙沉淀，以围龙屋为居，

形成了独特的生活氛围。一方围屋，万块麻石，四巷走马，仿佛将光阴锁住了。

即便看过了龙岩的土楼，江门的碉楼，还是会被这偌大的客家围屋震惊，尤其是春节期间，还有舞龙、客家宴、龙灯拜年等年俗活动，

氛围感直接被拉满。

这里

更是一座“山水龙城”

，从巍峨壮丽的南武当山到印刻时间轴轮的丹霞地貌，还有宛如仙境的日出云海，负氧离子完全超标，随意登山走走，都能被自然治愈。

这里就是地处江西最南端，毗邻广东的赣州

龙南

。

龙南自古就有“江西南大门”之称，是一座纯典型的客家小城，从南昌坐高铁，2个多小时就能直达。

为一座围屋，奔赴一座城。

来到龙南，必做的一件事就是逛围屋。古老的围屋建筑群，承载着历史的记忆。踏入这里，仿佛穿越了时光，

每一块青砖、每一片黛瓦，都在轻声诉说着古老的故事。

历经29年修筑，世界围屋之最。

从关西新围，燕翼围，乌石围，再到渔仔潭围，每一处围屋的建筑格局都不同。关西新围

耗时29年才建成，

建筑面积近8000平方米，从居住到祠堂和堡垒全都有，亲眼所见，实在是太震撼了。

来龙南登山徒步，看云海。

龙南除了有深厚的客家围屋文化，这里的自然风光也很美。南武当山的丹霞地貌形成了壮观的

“十里画廊”

还有“中国最美森林”的九连山，可以看到最原始的亚热带森林。

在龙南寻味客家小吃，吃到扶墙出。

龙南作为客家文化的发源地，有着

超级多的客家古早味

，凤眼珍珠、捶鱼、杨村乌粉、客家酿豆腐......看起来不像南昌那样鲜辣火热，但样样吃起来都惊艳，8块钱就能嗦一碗带肉的粉。

来龙南逛围屋

东方的”古罗马城堡“

第一次来龙南一定要把本地的客家围屋逛个遍，从关西新围，到燕翼围，客家第一村，乌石围，可以看到不同构造的围屋，仿佛走进了一个天然的古建筑博物馆。还有古朴的太平桥和复古感拉满的老街值得一逛。

/关西新围/

关西围是最出名的一座，它被《中国国家地理》誉为是

“东方的古罗马城堡”

。

这座围屋

耗时29年才建成，建筑面积近8000平方米

，汇集了居住、祠堂和防御的堡垒，整个建筑群落呈现出巨大的“国”字形，从门口走到大门就得花10分钟。

建筑的内部是沿中轴线

对称布局的“九幢十八厅”

，藏着282间房，四周还环绕着四座炮楼，整个防御系统固若金汤。（据说仅是烧制建屋用的砖瓦就用了近20年的时间）

即便历经岁月洗礼，依然被保留得完好，

这里看起来就像一个巨大迷宫

，参观围屋内部时，还能看到精湛的木雕和石雕。

春节期间，

还有盛大的挂灯笼、贴春联和舞龙灯，等传统民俗活动

，可以和本地一同参与，节日的氛围感极为浓郁。

/

燕翼围/

杨村的燕翼围以14.3米的高度被评为

“最高的客家围屋”

，这也是创下了吉尼斯纪录的。

历经三百多年风雨，它依然巍然屹立，难怪是龙南最坚固的「围屋堡垒」，

不仅墙体是最厚的，防御能力也超强。

这座围屋始建于清顺治七年，历时27年建成，整体构造为长方形，四角设炮楼，有四层，136间房，

层间还挂着大大的红灯笼。

顺着陡峭的木梯爬到顶层，就可以看到围屋里，

客家人的烟火生活。

炊烟正从围屋天井袅袅升起，追逐的孩童与择菜的老妪，在四层围合的空间里

上演着平凡且鲜活的生活场景。

/乌石围/

乌石围坐落于一座安静的村庄里，

虽然比较隐秘，但它也用了28年才修建完成。

这座围屋采用了十分稀有的

“前方后圆、内方外圆”

的建筑，这种布局也契合了中国传统的“天圆地方”的理念。

外圈围屋的

弧形屋檐和围内院落的马头墙形成了很震撼的视觉呼应

，从空中俯瞰，整个围屋像是圆圆的龟壳，自带几分萌气。

围屋的翘角上还有狮、象等吉祥灰塑，

屋内也能看到极为精美的木刻、砖雕和彩画，很值得慢逛一番。

/渔仔潭围/

渔潭围位于龙南的仁镇新村中，由李姓先人制取靛蓝染料发家致富后兴建，

因围屋旁有一个叫“渔子潭”的深潭而得名。

这个围屋被山水环绕，是龙南客家围屋中

很有代表性的山水格局

了，整体为长方形的“回”字形布局，中间为祠堂，二进一天井，防御系统也非常完备。

当然，它最独特之处还是在于

家家户户都保留着酿酒传统

，所以可以看到酿酒的整个过程，也可以在这品尝到非常醇厚的客家米酒。

/客家第一村/

客家第一村指的就是位于武当镇的

岗上围屋群

，整座古村坐落着

24座

从明朝到清朝的客家围屋，

构成了一个庞大的露天博物馆。

最值得一看的就是

“前方后圆、三圈盘龙”

结构的

田心围

，它是赣南现存年代最久、面积最大的围拢屋式围屋。

看着这些百年夯土的肌理和古代的钱币、磁器，

就仿佛穿越了时光一般，

逛累了还可以在附近吃上一顿热乎的农家菜，品味下客家人自家酿造的豆腐、农家小炒肉等。（这里离南武当山不远，可以连着玩）

/

太平桥/

龙南这座“江南廊桥的明珠”，

藏着千年的治水智慧

。这座始建于明正德年间的太平桥，横跨于太平河上，因祈愿天下太平而建，故而得名。

太平桥的石拱+木廊的设计，

是客家地区少见的“石拱廊桥”，

桥墩做成“船形”分水，能抵御供水的冲击，桥上的木廊也能遮阳避雨。

明清时期，就是

连接粤赣的重要商道

，现在还能看到桥上的老石板路印着马蹄痕，复古感拉满。

/黄道生老街/

在龙南这座千年古城里，保留了很多古建筑，这条黄道生老街就已经有百年历史了，而且它也是

龙南现存最完整的客家古街之一。

老街主要由主街“黄道生街”与多条小巷组成，

因清末以经营布匹、百货发家的著名商号“黄道生”而得名。

老街里还保存了70多间民国骑楼式建筑，

汇集了布庄、药铺、当铺、银楼、客栈等上百家商铺

，不仅是赣粤边界的商贸中心，也是本地富绅和外来商帮的聚居地。

顺着街道一直走可以看到“下荳行”的牌楼，登上古城墙的城楼，还可以感受百年间的兴旺和沧桑，在这儿也可以

吃到云片糕、灰水板、烫皮等古早味美食。

隐秘的天然氧吧

冬日来龙南登山、看云海

龙南有着丰富的自然资源，无论是丹霞地貌的南武当山，还是森林覆盖率超高的九连山森林公园，负氧离子都超高，很适合冬日开启一场轻徒步，登高望远的同时还能追一场日落，看一场云海。

/南武当山/

龙南除了深厚客家围屋文化，还有着丰厚的自然资源。地处粤赣交界的南武当山就有着

隐秘于粤赣深处秘境的丹霞奇峰。

在广袤的山林中，有99座造型各异的丹霞石峰平地突起，

延绵有十里，构成了一幅壮观的“十里画廊”。

景区内的将军峰、武当峰、情侣峰、一线天都是必打卡的。1-2月，在一线天崖壁，两座石峰间的天然缝隙中，还能

看到阳光斜射时形成的“金光穿洞”奇观。

除此之外，还有玻璃观景台和玻璃栈道，站在悬空200米的U型玻璃平台，

能同时拍到丹霞地貌和云海。

推荐路线：从登山步道上山，依次体验玻璃栈道，穿过连接两峰的玻璃天桥，然后经空中走廊或飞龙玻璃滑道下山。

/九连山自然保护区/

对于喜欢徒步的小伙伴来说，龙南简直就是一个负氧离子超标的宝藏。九连山作为国家级的自然保护区，

森林覆盖率高达94.7%

。

这里保存着大片的原生性亚热带常绿阔叶林，在2019年就入选了

“中国最美森林”

。

在这儿徒步，呼吸着清新的空气，听着鸟鸣虫叫，惬意感拉满。登上山顶，

俯瞰群山连绵，云雾缭绕，

景色颇为壮观。

运气好的话，还能看到超多的珍稀动物，有

猕猴、金斑喙凤蝶

等。

/安基山森林公园/

龙南的安基山也是一座拥有

“绿色心脏”的天然氧吧

，它的森林覆盖率达96.8%，与九连山旗鼓相当。

这里的年均气温达17.3℃，冬季去徒步也是比较温暖的，夏日还可以露营和体验滑翔伞。

整整13公里的经典徒步路线，

一路上可以看到老虎崖、水库、溪谷等多种景观。

无论是冬日还是夏季，在安基山营地都可以

看到绝美的日出、日落和云海

。当橘色的柔光洒向山峰，就是一幅充满意境的水墨山水画。

食在赣州龙南

客家小吃炫不停

龙南的客家小吃在整个赣州都是赫赫有名的，这边的烫皮、龙南粉、 米酒、凤眼珍珠、捶鱼粉等都很有特色，而且8块钱就能吃到一碗带肉的粉，性价比是真的高。

/客家烫皮/

烫皮是龙南很经典的古早味，选用本地晚米，

浸泡后用石磨磨成细腻米浆。

然后再在竹制的簸箕上的刷一层油，舀入适量米浆，摇晃均匀后置于沸水锅上蒸制，

有点像广东的肠粉。

等米浆凝结成薄皮，

趁热将其揭起，平铺晾开，就成了“鲜烫皮”，

届时卷入卷入炒好的酸菜、豆角、萝卜干、鸡蛋丝等馅料。

吃的时候还可以蘸点酱，

入口软滑且鲜香，

一吃就停不下来了。还可以将烫皮油炸或砂炒，吃起来更有独特的焦香。

/凤眼珍珠/

龙南的凤眼珍珠又被称为“珍珠米”，是将番薯粉通过古老的非遗技艺

制成颗粒状。

煮珍珠也是很有讲究的，需分批下锅防粘糊，煮到浮起后过冷水，

再加入高汤二次煮沸，

这样就能锁住Q弹。

煮好的凤眼珍珠颗颗晶莹剔透，中心会留有微小白点，

就像是凤凰的眼睛，

加入鸡肉、香菇、冬笋等一同熬制，出锅前撒上葱花、香油，吃起来鲜香四溢。

金品味小饭店

（人民大道234号）

一家老资格的农家小馆，

他家的小炒真的让人惊艳，尤其是腰花，现炒出来的很有锅气，乌粉炒鸡蛋也很好吃，用的都是农家的手工红薯粉，Q弹又有嚼劲。

/捶鱼/

龙南捶鱼，又叫鱼粉，是被

列入赣州非物质文化遗产的客家美食

，因其独特的做法，让其有了“食时有鱼味，却无鱼腥”的特色。

本地的厨师会将鲜鱼去骨取肉，切成条或片，裹上红薯淀粉，

然后用木槌反复捶打，

最终捶成薄如面皮的薄片，看上去倒是有点像鱼皮。

将鱼粉与香菇、笋干、肉片、青菜等配菜一同放入高汤中煨煮，

鱼片吸饱汤汁后，直接就鲜掉眉毛了，

尤其是捶鱼粉里的肉片还超级嫩，或者直接炒制也行。

龙嬷嬷小吃店

（广场南路财富广场）

这是一家

赣州小吃专门店，

有炒捶鱼、炒龙南粉、鸭脚包等，糯叽叽脑袋来这儿简直无法抵抗，糖水也是很大一份，人均20多就能大快朵颐的吃一顿。

/客家酿豆腐/

过年去龙南的话，在本地人的家宴上，一定会出现客家酿豆腐这道

经典非遗美食

。

制作时，先将较硬的盐卤豆腐切成厚块，

在中心划一小口，然后酿入内馅儿。

馅料主要是由猪肉、或鱼肉、香菇等剁碎并调味的食材，然后将豆腐

用小火慢煎至两面金黄，锁住肉汁。

之后再加入用酱油、豆豉等佐料，

吃起来既有豆香、又有肉香，

可以说是非常下饭了。

/龙南米粉/

龙南人的早晨是被一碗热气腾腾的米粉叫醒的，它有用大米做的龙南米粉，也有

以红薯淀粉为原料的“杨村乌粉”

，口感爽滑又劲道。

清晨是最适合来一碗汤粉的，将烫好的米粉放入碗中，浇

上高汤，再放上简单的佐料，

热乎的一碗里就已汇聚了鲜香之味。

而

炒粉会将烫软的米粉与鸡蛋丝、大白菜梗、胡萝卜丝等配料一同爆炒

，加上酱油，锅气超足。

/杨村米酒/

除了客家小吃，龙南的杨村米酒也是很出名的，

最早的酿酒技艺可追溯到唐朝。

龙南杨村镇以优质糯米、山泉水和传统酒曲酿造而成，最独特之处在于

传统的“焐酒”

工艺，随着时间的沉淀焐出醇香。

再将米酒装入特制容器，用谷糠等慢火培烤至沸腾，

入口清香甘润

，一点都不涩口。

龙南旅游TIPS

3日线路参考

DAY1

黄道生骑楼老街-下荳行牌楼-龙南古城墙-关西围

DAY2

杨村燕翼围-太平古镇-太平桥-乌石围

DAY3

南武当山-悠闲逛吃

✅从广州到龙南坐高铁，2小时直达；从南昌坐高铁，2个多小时也能直达陇南

✅到了龙南之后，可以直接租车进行游玩

✅龙南是一座非常小众的古县城，春节游客少，但能玩的并不少，很适合春节反向游

潮春节反向游的宝藏小城

这里有着遍地历经时光的古建

376座保存完好的客家围屋

续写着客家人浓烈的乡愁

走进老城，从太平桥到老街

再到一座又一座的围屋

真的能感受到龙南的安逸

春节期间还有民俗活动和客家宴

可以悠闲的逛吃三、四天

太适合春节来一趟了