成武县大田集镇村落｜杨道堌

2026-03-16 20:06 旅游攻略 1 0

杨道堌行政村隶属于成武县大田集镇，辖杨道堌、周庄2个自然村。

杨道堌、周庄航拍图

基本概况

杨道堌位于大田集镇东6千米处，东临金成河，西邻长王，南邻金乡县马庙镇刘沙沃，北邻狄庄。总面积3.1平方千米，其中耕地面积2.17平方千米，房屋850幢，居民728户，人口2310人，有姚、李、靳、于、赵、宋、徐、张、狄、陈、孙、刘、王、毕、史、孟等姓。

明嘉靖年间，杨氏迁此立村，居于岗上，名杨岗。清朝中期，此地交通发达，堌堆旁为交通要道，后更名杨道堌。传说，清中期，此处多匪患，村民挖壕筑墙，设两门，置两鼓，以鼓为号，抵御匪患。某夜，匪袭，更夫熟睡，惊羊跳于鼓上，鼓响，村民起，匪逃，俗称“羊打鼓”，谐称杨道堌。

周庄

位于大田集镇驻地东南6千米处，西北邻狄庄，东南邻郝庄，西南邻杨道堌，东邻金城河。总面积0.16平方千米，耕地面积0125平方千米；房屋90幢，居民81户，人口305人。有周、狄等姓。

明初周氏从洪洞县迁巨野县棠棣集，后裔分迁此立村，故名周庄。

历史沿革

（一）杨道堌

立村渊源：相传立村于金、元时期，由杨、曾两姓迁此立村，初名杨岗（因居于岗上）；后因地处交通要道，聚落形如土城，更名为杨道堌。据地势与《巨野县志》推测，金元以前此地已有先民居住（村中间高为堌堆，古人择高避水灾；明代巨野县志已载其为重要驿站）。

民国时期：村内有地主2家，富农20余家，中农40余家，贫下中农300余家。

建国后：1953年组织互助组，1955年建立高级社，1958年建立杨道堌大队，1984年改为杨道堌行政村。

（二）周庄

建村历史：明代由周姓建村。

建国前：村民生活十分清贫。

建国后：生活逐步改善，改革开放后经济大发展，2016年人均纯收入1.1万元，村民生活达到小康。

经济与社会发展

（一）杨道堌

历史商贸：清代至民国为鲁西南商贸名村，商贾云集，有旅馆7家、茶坊3家、杂货店3家、盐店2家、染坊1家、药铺2家；商人于传茂开染坊、盐店，发行“传茂票”地方币；泥人工匠李传文、李福田作品逼真，称“泥人李”，铁匠张传海打造农具刀具誉满鲁西南，另有李家豆腐干、姚家罗匠、刘家皮匠等久负盛名。

建国后经济：建国前多以农耕为生，粮食产量低；20世纪70年代前生活好转但温饱未彻底解决；改革开放后实行联产承包，发展商品经济，彻底摆脱贫困；2016年人均纯收入达1.2万元，村容村貌大变。

（二）周庄

经济发展：建国后生活逐步改善，改革开放后经济快速发展，2016年人均纯收入1.1万元，村民生活达到小康水平。

历史文化与文物

（一）杨道堌

古建与文物：现存明朝古建筑3间，距今400余年；

明弘治二年水井一眼，井口径宽2米，深10米，可容8人同时打水，水质清透甘甜，被誉为“甘甜圣水”，为县级重点文物。在过去，从商丘到济宁官道上的行人多会在此打水饮用，它不仅养育了当地村民，也为过往客商提供了水源。

该井建于明初，直径两米，深八米，目前仍可使用。

杨道堌大井为成武县第三批文物保护单位。

地名传说：

1. 羊打鼓：古时匪患猖獗，村民筑寨墙自卫，某夜匪袭，守卫困倦，山羊跳于鼓上击鼓，村民闻鼓而起击退匪患，为纪念此事，村曾名“羊打鼓”。

2. 与白浮图比井：民国时杨道堌与白浮图同赶大集，白浮图人夸有108眼井，杨道堌人以“十里长街，一步两眼井”对答，传为趣谈。据镇农机负责同志李雷介绍,原来村里还有一处“步两眼井”,一步之内,上部两个井口,下部井水相连,很是神奇!

非遗｜杨道堌张氏刀具

非遗成武杨道堌的刀具

成武杨道堌的刀具生产已有70余年的历史。公元1925年杨道堌的张成报拜济宁铁业总会会长张首贵先生为师，学习制刀技艺，得其真传。公元1930年，张成报先生学成出师后，回到故乡杨道堌开业制刀。

张氏制刀在继承传统制刀的基础上，不断创新，逐步形成了自己制刀的特色，开发出一系列新的刀具品种。如：砍刀、片刀、厨师专用刀、家庭普通用刀等系列刀具。张氏刀具制作讲究，生产各类刀具用钢适度、大小适中、刀架美观。制作时讲求火侯，并通过淬火及打、锻、抢、磨等多种工艺处理。使生产的刀具轻便好使、锋利耐用、美观大方、不卷刃等特点，遂负盛名。深受消费者的欢迎。其刀具现已远销全国各地，犹受各大饭店餐饮业名厨的好评。

大蒜铲子加工

如今，杨道堌有大大小小的铲子加工点五六个，每年生产120多万把大蒜专用铲子，销往全国大蒜种植区，占到全国大蒜专用铲子一半以上。

美食

李氏上香干

俗称豆腐干。清中期，杨道堌李福俊首创。以优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、成形等十五道工序，加以优质酱油、八角、桂皮等多种调味精料卤制，然后排酸、烘烤而成。具有风味独特、口感细腻、鲜香柔韧、营养丰富等特点，为成武传统地方名吃。

李福俊去世后，将制作豆腐干的制作技术传给了他的后人，并一直延传至今。

杨道堌豆腐干系用纯黄豆所提炼的蛋白质精制而成，不加任何防腐剂，是纯天然绿色食品，现有白、咸、五香等多个品种，它具有风味独特，硬韧适中，咸淡适口、营养丰富之特点，凉拌、炒、烹皆可成为佳肴。

它不仅适合大众口味，深受老百姓的欢迎，常是百姓饭桌的可口小吃；也可登大雅之堂，成为各大宾馆饭店招待贵宾的地方名菜。是济宁、菏泽两市有口皆碑的著名地方小吃。

人物

中国工程院院士的李培武

李培武，男，1961年11月生，山东省菏泽市成武县大田集镇杨道堌村人，我国著名农产品加工与贮藏学家（农产品质量安全）。1978年毕业于山东省成武县第五中学，1982年毕业于山东农学院农学系，获农学学士学位，1986年毕业于南京农业大学农学系，获农学硕士学位，2007年毕业于华中农业大学园艺林学学院，获博士学位。2019 年当选为中国工程院院士。现任国家农业检测基准实验室（生物毒素）、农业农村部生物毒素检测重点实验室和油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）主任，兼任农业农村部农产品质量安全专家组生物毒素组组长，GCIRC理事和FAO/WHO JECFA专家等学术兼职。