本报讯 （全媒体记者刘宇歆）春风拂面，赣鄱大地处处涌动着春日生机。3月13日，2026春季最佳赏竹地与江西竹笋节气美食地图新鲜发布，诚邀市民游客共赴一场舌尖与眼眸的春日盛宴。
江西多山多竹，春日的竹林更是藏着别样景致。这份最佳赏竹地清单，勾勒出赣鄱大地的绿色诗意。
南昌梅岭国家级风景名胜区的万亩竹海，被誉为“竹海明珠”，连绵竹林覆满山峦，风吹竹叶沙沙作响，“竹海听涛”的奇观让人心旷神怡。
宜丰双峰竹海、崇义阳岭十万亩竹海，两地同为中国十大竹乡之一，更是以成片的绿意带来视觉震撼。
“中国特色竹乡”资溪，不仅竹林成片，更将竹子做成了大产业。井冈山的百竹林，不禁让人想起那些有关竹钉阵、竹扁担的红色故事。庐山、丫山、赣江源、明月山，竹林依山傍水而立，春日新竹拔节，翠绿满目，都是踏青的绝佳去处。
赏完翠竹，更要尝鲜笋，江西竹笋美食地图精准解锁各地笋味密码，让舌尖邂逅春日第一鲜。笋，在江西小炒里也是一大时令风味。江西的笋，因地而异，各有风味，井冈山烟笋位列“十大赣菜”，春日鲜笋经山泉煮透、木炭焙干，烟熏香气沁入肌理，与腊肉猛火快炒，咸香裹着脆嫩，回味悠长。乐安竹笋作为国家地理标志产品，脆嫩多汁，花猪扣笋、竹笋炒腊肉，每一口都是自然的馈赠；分宜的竹笋鱼头汤，鲜笋吸饱鱼汤的醇厚，入口鲜润。赣州崇义深挖丰富竹资源，研发出全竹宴，竹笋、竹荪、竹筒饭等菜品，尽显竹子的多样风味。
春日的江西，鲜笋只是序章。当下，水芹、荠菜、香椿等各式时令春菜纷纷上市，填满江西人的餐桌。不妨循着这份“春日指南”，走进江西的春日里，看竹海叠翠，尝春鲜四溢，感受这份限定的春日烟火气。
