来陇南，采茶去~

2026-03-17 14:18 旅游攻略 1 0

提起产茶之地，

人们总先想到烟雨江南的

黛瓦粉墙、茶山叠翠，

却不知在西北大地的褶皱里，

藏着一处被造物主偏爱的“陇上江南”

——甘肃陇南。

这里是甘肃唯一全境属于长江流域的地区，秦巴山脉横亘绵延，嘉陵江水蜿蜒流淌，独特地理条件，孕育出了“高香气、高甜鲜”的高山云雾茶，也造就了一场集生态观光、茶事体验、民俗浸润于一体的寻茶盛宴。

图源：新甘肃·甘肃日报记者王煜宇摄

不必奔赴江南，来陇南，便可以在青山绿水间，与一片茶叶的生长相遇，在茶香袅袅中，读懂西北大地的温柔与厚重。这场生态寻茶之旅，无关喧嚣，只为邂逅自然的馈赠，感受茶与山水、人文的深度交融，让每一寸时光都被茶香与诗意包裹。

摄影：王永进

陇南的茶，是大自然的精心雕琢。这里地处西秦岭山地和岷山山系的交会地带，海拔在600-1200米之间，气候温润湿润，雨量充沛，常年云雾缭绕，土壤肥沃且无污染，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。与江南茶区相比，陇南纬度更高、海拔更高，茶园休养时间长、采摘轮次少，使得这里的茶叶芽头重实、茶多酚含量高，形成了香高耐泡、鲜爽浓醇的独特风味，成就了“高山云雾出好茶”的陇南美谈。

作为甘肃唯一的茶叶产区，陇南的茶历史可追溯至清代甚至更早，更是茶马古道上的重要节点，悠悠驼铃曾载着这里的茶香，穿越山川，连接起中原与西域的商贸与文化往来。如今，这片土地上的茶园依旧生机勃勃，文县、康县、武都三大核心产茶区，层层叠叠的茶树顺着山势起伏，与青山、溪流、村落相映成趣，构成了一幅绝美的生态茶乡画卷，等待着每一位寻茶人前来探访。

寻茶之旅的第一站

寻茶之旅的第一站，当属文县碧口镇——这座被称为“甘肃茶乡第一镇”的小镇，坐落在甘陕川三省交界之地，毗邻九寨沟，白水江穿境而过，常年云雾氤氲，宛如仙境。这里是陇南茶叶的核心产区，也是碧口龙井、文县绿茶等知名茶品的诞生地，更是国家地理标志产品文县绿茶的主产区。

摄影：王永进

清晨的碧口，云雾还未散去，漫步在马家山村的茶园里，空气里弥漫着清新的茶香与泥土的芬芳，沁人心脾。漫山遍野的茶树层层叠叠，从山脚一直绵延至山顶，宛如大地铺就的绿色绒毯，嫩绿的茶芽顶着晨露，在微风中轻轻摇曳，俏皮又可爱。此时，采茶姑娘们身着鲜艳的服饰，戴着斗笠、背着竹篓，穿梭在茶树间，指尖轻捻，一芽一叶便被小心翼翼地采入竹篓，她们的欢声笑语与山间的鸟鸣交织在一起，构成了一曲灵动的春日茶歌。

摄影：李楠

在这里，你可以卸下疲惫，化身“一日茶农”，跟着当地茶农学习采茶技巧。采茶讲究“提、捏、采”，动作要轻、要快，只能采摘“独芽的‘莲心’、一芽一叶的‘旗枪’、两叶抱一芽的‘雀舌’”，稍有不慎便会损伤嫩芽，影响茶叶品质。采下的鲜叶，带着清晨的露水与山野的灵气，是大自然最纯粹的馈赠。

采完茶，不妨走进当地的老茶坊，体验传统制茶的乐趣。陇南绿茶的制作工艺精湛，从杀青、揉捻到干燥，每一步都容不得半点马虎。杀青是决定茶叶品质的关键工序，柴火灶上的铁锅烧得滚烫，制茶师傅手法娴熟地将鲜叶倒入锅中，快速翻炒，鲜叶的清香瞬间迸发，弥漫整个茶坊。揉捻时，轻重缓急都有门道，需将茶叶的细胞揉破，让茶汁溢出，这样泡出的茶才够醇厚。干燥环节则要用文火慢慢烘烤，将茶叶中的多余水分去除，锁住最纯粹的茶香。亲手炒制一锅属于自己的茶叶，看着鲜叶在手中慢慢蜕变，那种成就感与满足感，是任何成品茶都无法给予的。

泡上一杯刚炒制好的碧口龙井，茶汤嫩绿明亮，香气清高，入口醇厚甘醇，回甘悠长，一口下去，仿佛将整个陇南的春天都喝进了心里。坐在茶园的观景台上，一边品茶，一边欣赏山间的云海流转，看青山如黛，听溪水潺潺，岁月静好，大抵便是这般模样。除了碧口龙井，文县的御泽春茶也值得一试，这款有着“宫廷御茶”传说的茶品，外形扁平光滑，香气浓郁，是陇南茶叶中的珍品。

摄影：王永进

寻茶之旅的第二站

寻茶之旅的第二站，前往康县阳坝镇，这里是龙神茶、阳坝银毫、阳坝毛尖的故乡，也是“阳坝茶园”国家农业公园所在地，森林覆盖率极高，负氧离子含量充足，是名副其实的“天然氧吧”。与碧口的茶园相比，阳坝的茶园更显灵动，茶树生长在青山绿水之间，溪水蜿蜒穿过茶园，滋养着每一株茶树，形成了“茶在林中长，水在茶间流”的绝美景观。

图源：新华社记者陈斌摄

阳坝银毫是这里的标志性茶品，其制作工艺极为讲究，历经“抖、拱、捺、揉、二抓、和”等多道工序，成品茶条索紧细挺直，白毫密布，色泽银润。冲泡后，茶汤黄绿明亮，滋味先微苦后转甘，口感醇爽，且非常耐泡，一杯茶泡上五六次，依旧香气浓郁。而龙神茶则外形扁平挺直，色泽翠绿，茶汤嫩绿明亮，栗香高长，一口入喉，鲜爽回甘，让人回味无穷。

图源：新华社记者陈斌摄

寻茶之旅的第三站

寻茶之旅的第三站，抵达武都区裕河片区，武都茶区分布于裕河、洛塘等乡镇的山水间，其中最早成名、最负盛名的是裕河毛尖。裕河毛尖取一叶芽，细嫩颀长，条索紧实纤细微卷，藏着山野灵气。冲泡后，汤色翠绿透亮，香气清越高远，滋味鲜爽浓醇；叶底鲜活，绿中带黄，尽显春意。

图源：文县融媒

除了三大核心茶区，陇南的茶旅体验还有更多惊喜。在文县，你可以走进白马民俗文化村，观看国家级非物质文化遗产“池哥昼”傩舞表演，在篝火晚会上，与白马藏族同胞载歌载舞，感受多元文化的交融；也可以前往玉垒乡，在万亩油菜花海中漫步，看金色花田与翠绿茶园相映成趣，随手一拍都是刷爆朋友圈的春日大片。在康县，梅园沟国家森林公园是必去之地，徒步雪径穿行冰瀑长廊，俯听冰隙暗流，感受山野间的静谧与温暖。

陇南的茶，不仅滋养了一方人，更承载着当地的民俗与文化。这里有着独特的罐罐茶习俗，用小瓦罐熬煮茶叶，先苦后甜，后味香醇，是陇南人日常生活中不可或缺的一部分。煮一罐罐罐茶，配上当地的特色小吃，与三五好友围坐在一起，谈天说地，便是最惬意的时光。

一场生态寻茶之旅，也是一场治愈心灵的旅程。在陇南，没有城市的喧嚣，只有青山绿水、茶香袅袅；没有匆忙的脚步，只有从容的时光、惬意的心境。你可以在茶园里漫步，感受自然的生机与美好；可以亲手采茶制茶，体验劳动的快乐与成就感；可以品尝地道的茶味美食，感受当地的烟火气息；可以沉浸在民俗文化中，读懂陇南的厚重与温柔。