3月15日上午，大理打造威士忌之城产业招商推介会在大理国际大酒店举行。推介会上，剑川县聚焦资源特色推介威士忌农文旅产业融合项目。

【区域优势】

剑川地处大理州北部，是大理州连接丽江和怒江，通向香格里拉，走进川藏的重要门户，有国家重点生态功能区、国家历史文化名城，1996年被国家文化部命名为“中国木雕艺术之乡”，是云贵高原“青铜文明”和“稻耕文化”的重要发源地，与北纬28°世界黄金酿酒带相邻，具备酿造顶级威士忌的优越条件。

【天然优势】

剑川县发展威士忌产业的四大天然优势

一是得天独厚的生态基底。剑川县森林覆盖率达72.45%，空气优良率长年保持100%，地处南温带高原型季风气候区——年均气温13.1℃，长冬无严寒、短夏无酷暑。纯净的空气、稳定的微生物群落，为优质威士忌酿造提供了优良条件。

二是甘冽纯净的优质水源。剑湖碧波荡漾、老君山融雪淙淙，甘冽的水质经深岩层过滤，呈天然弱碱性，富含丰富的天然矿物质，饮用水水源地水质核心指标100％达标，为威士忌的风味萃取提供了源头保障。

三是传承千年的原料保障。剑川县稻麦复种系统是农业部认定的中国重要农业文化土壤历经岁月滋养形成最适合麦类生长的生态循环，所产大麦、青稞颗粒饱满、淀粉精纯，从源头守护基酒纯粹本真。2025年，全县大麦播种面积达2.33万亩，为威士产业发展提供了本土化、零污染的核心原料。

四是坚实厚重的发展基础。剑川县自古就是匠人之乡，剑川木雕是国家级非物质文化遗产，全县共有2万多名木雕匠人，可以将木雕技艺化身为精美的橡木酒桶，装点恢弘的品鉴展厅，让每一杯酒都承载匠心与文脉。剑川县非遗文化资源富集，涵盖“木、石、土、布”等多个门类的83项各级非遗项目及500余名非遗传承人，可为品牌注入独特的在地文化元素。同时，剑川县地处滇西北交通枢纽，大丽高速、鹤剑兰高速交汇贯通，处于大理、丽江1小时交通圈，高效便捷的现代交通网络，为威士忌物流运输、市场拓展提供了便利的通道。

【核心推介】

沙溪威士忌酒厂农文旅融合项目

沙溪古镇入选101个世界濒危建筑遗产名录，是国家历史文化名镇、全国最美小镇，自唐宋起便是茶马古道上的贸易重镇，核心区寺登街是茶马古道唯一幸存的古集市，从2002年开始，剑川县与瑞士联邦理工大学合作开展的“沙溪复兴工程”到目前已开展到第六期，对古镇的保护利用工作不断深化，每年吸引数百万海内外游客慕名而来。项目选址距古镇核心区3公里、高速出口1.4公里，有94.44亩商服用地，可实现签约即落地、落地即开工。

【携手展望】

项目“三区一中心”的发展蓝图

一是打造威士忌酿造生产核心区。建设专业蒸馏厂，可同步生产金酒、伏特加等高端烈酒，配套搭建研发中心，携手国内外酿酒大师研发专属高原风味的特色佳酿，依托剑川优质气候建设标准化橡木桶陈酿库，预计年产量可达300万瓶，产值突破5亿元。

二是打造威士忌文化体验示范区。建设高端品鉴中心、工艺走廊、私人定制窖藏空间，让游客沉浸式感受威士忌酿造技艺与文化魅力。年接待游客达50万至100万人次。

三是打造威士忌场景消费区。依托沙溪古镇每年300多万的稳定游客，延伸打造主题民宿、威士忌酒吧、夜间经济等消费场景，开发“威士忌＋”融合产品，全力打造“威士忌＋非遗＋文旅”的融合新业态。

四是打造区域总部与文创孵化中心。建设品牌展示中心，联动剑川深厚的文化资源，全面提升威士忌的品牌价值与市场知名度。

青山已待，碧水正酣，好酒待酿。剑川县将始终秉持“匠心酿造、文旅融合、共赢发展”的理念，优化服务、完善保障，转自然资源优势为产业竞争优势，让剑川沃土的新生佳酿香飘久远，助力大理打造中国高原特色威士忌之城，点亮“大理威士忌”剑川新名片。