今天18时20分播出!央视《人文名镇》走进大理喜洲

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3月18日18时20分

CCTV-1央视综合频道《人文名镇》栏目

将走进大理喜洲

聚焦这座苍山洱海间的千年古镇

感受茶马古道上的千年商韵

央视频、央视网届时同步播出

不要错过哦!

苍山十九峰温柔环拥,洱海万顷碧波深情映照,一座千年古镇静卧其间,这便是喜洲。它曾以土地的丰腴、气候的温润,铸就“滇西粮仓”的美誉,更凭咽喉地利,成为茶马古道上的商贸重镇,孕育出纵横四海、声名远播的喜洲商帮。它是老舍笔下的“世外桃源”,亦是白语里的“欢喜之洲”。

四方街巷

尽藏商埠分区智慧

喜洲古镇,雄踞大理北部,背靠苍山、面朝洱海,坐拥西岸冲积平原核心地带。平坦的地形有利于农业发展和人口聚集,也为南北向的交通提供了便利。

得天独厚的地理位置,使其成为茶马古道与南方丝绸之路的关键交汇点,也成为各路马帮、商帮的必经中转站。正因如此,喜洲古镇的格局便以商埠功能为核心而建。古镇以一条十字轴线统领全城,建筑群落对称有序。四方街正是这条轴线的心脏,是所有空间序列的汇聚点。这一布局,让马队能以最短路径、最快速度直达古镇中心。

据说在过去,四方街周边街巷形成更清晰的专业分区:市上街主仓储批发,市坪街兴大宗商品与骡马互市,市户街聚零售与手工,富春里专金融与高端买卖,各有侧重、聚而有序,形成了百年前罕见的商业集聚效应。

小短腿滇马

载商帮万里商机

在喜洲古镇,最惹人喜爱的“小可爱”,莫过于一群身形小巧的精灵——云南独有的滇马,也叫云南矮脚马。它们小短腿、大脑袋,身高不过一米,模样憨态可掬。如今,它们载着游人悠然穿巷,成为一道灵动的风景。而在喜洲人的记忆里,它们更是昔日不可或缺的重要伙伴与交通工具。

滇马虽个头小巧,却骨骼坚实如钢,肌腱强健有力;独特的“刀状后肢”,更赋予它们惊人的耐力。生长于高海拔的它们,心肺功能强大,能轻松适应缺氧环境,在崎岖山道上步履稳健。

在过去,横断山脉崇岭阻隔、舟楫不通,正是这些不起眼的矮脚骏马,成为当地人与喜洲商帮的运输利器,驮起货物,也驮起了一条古道的繁华与传奇。

沱茶藏香

酿就致富密码

喜洲的茶馆里,随处可见一种状如窝头的紧压茶。这便是当地名产沱茶,也是当年让喜洲商帮迅速崛起、积累巨额财富的商品。

在持续的茶叶长途贩运中,喜洲商人为寻求既紧实稳固、又通风透气的理想茶叶运输形态,他们融合本地传统制茶工艺,于1902年创制出形似窝头的沱茶。经蒸制、揉捻、反复重压,茶体紧实致密的沱茶,既耐储存、不易碎,又能在长途跋涉中保持香气与品质,完美适配马帮古道的严苛运输。

凭借这一创新,沱茶迅速风靡茶马古道与南洋市场,成为商帮贸易中的“硬通货”,畅销不衰,撑起了喜洲商帮的商业版图,也让这座古镇的茶香,随马帮铃声远播四方。

一方粑粑

揉出商街烟火

昔日商帮与马帮行商,长路漫漫、时日悠长,最需一种耐存、便携、热量充足的行路食粮,喜洲粑粑便应运而生。

面团中揉入足量猪油,如同织就一层天然保护膜,将潮气与细菌隔绝在外;再以炭火慢烤,热力层层穿透,逼出多余水分,让外皮焦香酥脆、内里紧实筋道。这般质地,极大延缓氧化变质速度,即便翻山越岭、数日存放,依旧香酥可口。

正是这一块小小的喜洲粑粑,伴着马帮踏过千山万水、穿越风尘古道,用扎实的热量与持久的香气,撑起了商帮千里行旅的每一段光阴。

宅院融韵

独蕴汉风白韵

在喜洲,不论商帮望族的深宅大院,还是寻常人家的质朴门庭,总少不了用精雕的木石与雅致的彩绘来装点风骨。这种独具韵味的建筑彩绘,雏形最早可追溯至南诏大理国时期。彼时的大理,与中原腹地商贸互通、人文交融,雕刻彩绘的精湛技艺,便顺着移民迁徙的足迹、伴着商旅往来的驼铃,一路南下扎根于此。

当地匠人以巧思为笔,将苍山洱海的“风花雪月”、山林间的鸟兽灵趣,悄然融进从中原传来的龙凤呈祥、瑞兽纳福等传统图样里。中原的雄浑大气,碰撞白族的清新灵动,两种文化的基因在此交织共生,渐渐打磨出独树一帜的“汉风白韵”建筑艺术。

扎染传情

晕染千年匠心

漫步喜洲的街巷,许多店铺的后院里,总飘着一片片灵动的扎染布。澄澈的蓝底上,晕开朵朵素净白花,就像把高原晴空里的云絮,完完整整地拓印在了布面上。这便是独属于喜洲的温柔印记。

喜洲扎染的技艺,最早能追溯到秦汉中原的“绞缬”。千百年前,它顺着商贸古道的驼铃声,伴着民族迁徙的脚步,翻山越岭来到这片沃土,在白族人家的院落里落地生根。凭借着优良的质地与独树一帜的色彩,“喜洲布”成为茶马古道上响当当的“硬通货”。

千百年来,正是苍山与洱海的相拥相生、慷慨馈赠,成就了这片土地绵延千年的丰饶传奇。人们将心底的眷恋与创造,深深种进这方水土。于是,在这里,每个人都找到了属于自己的那座“欢喜之洲”。

编辑:姜蕾

审核:陈唯一

终审:许建龙