人们奔赴五台，大多数是为了那全国闻名、家喻户晓的五台山，却忽略了山脚下这一座名为五台的县城，这里才是这片土地真正的心跳和呼吸。大家好，我是大琪子。我们穿越太行山的旅行，这一站来到了山西五台。五台是因为境内的五台山而得名，这里也是忻州市县域面积最大的一个县。整个五台县的旅游资源是非常丰富的，而且这里也是一座很有冬日韵味的小城。今天咱们就一起去转一转。

一场雪后，远处的五台山峦被茫茫雪幕覆盖，站在五台县城远处华北屋脊的雄浑化作了水墨画里的背景，近处的洁白赋予了这座城市别样的清幽与干净。整个五台马上有了一种深山藏古寺，雪落听梵音的意境。

走过我身后的唐家湾水库之后就会到达五台县的新城区，在白雪的覆盖下，远处的山、近处的水库以及城市就特别像是一个童话小镇。今天我们的五台之行准备去欣赏两座古朴的寺院，然后再品尝一下独属于五台的美食。

上期视频我们介绍了佛光寺，有很多朋友给我留言说在五台还有两座寺值得一去，一个是广济寺，一个是南禅寺。今天的五台之旅就从广济寺开始。广济寺的独特之处首先就是它的位置，一般的寺庙都会在深山里，但广济寺位于五台县闹市区，却鲜有游客真正的大隐隐于市。

我们走进寺院之后，通过悠长的小巷，大殿就出现在眼前了。广济寺就藏在五台县博物馆里，如今整个寺院就只剩下了我身后的大雄宝殿遗迹。广济寺始建于元至正年间，传统的坐北向南布局，面阔五间，进深三间六椽，单檐悬山顶。在殿内佛坛上有30多尊彩塑，仍然保留着元代塑像浑厚质朴的风格。广济寺大雄宝殿是一座保存极为完整、工艺精湛的元代木构建筑，它也被誉为元代木构的杰出典范。

离开五台县城，我们下一站去南禅寺。南禅寺和广济寺形成了鲜明的对比，一个在市中心，一个则是在小村庄。南禅寺乍一看与佛光寺有异曲同工之妙，大殿门口的高大松树就是典型。南禅寺是我国现存最古老的唐代木构建筑，建于公元782年，比佛光寺东大殿还早75年。南禅寺寺院规模小巧，是典型的乡村佛寺。大殿的前沿使用了巨大的五铺作斗拱，简洁有力，也是断代的重要依据。整体氛围清幽古朴，和自然融为一体。

南禅寺避开了朝代更迭的战火，得以保存下来弥足珍贵。地上文物看山西，唐代木构看五台，这句话在这里得到了最真实的印证。

最后把目光拉回到县城，在零下十几度的天气下，有谁不想来一顿热气腾腾的锅子？在五台这边有一个特色美食铁锅烩菜，也是当地人开启冬天的美食密码，今天就一起去尝一尝。

五台烩菜是五台山地区家家会做，人人爱吃的招牌炖菜，它远不止是一道菜，更是当地风土与人情的温暖结晶。整锅食材最独特的就是这里的豆腐，听店主介绍，豆腐大多采用本地优质的黄豆制作而成，炸成外焦里嫩的豆腐丸子，久炖不散，饱吸汤汁。

另外土豆和粉条也是锅里的点睛之笔，土豆是土豆干，炖煮之后有嚼劲的同时又能起沙，搭配爽滑的粉条，口感非常的丰富。加上排骨和各种各样的食材，百味融入一锅。它虽然不像精致菜肴那般讲究摆盘，但却非常的扎实温暖和鲜美。

吃这一锅一共是花了137块钱，吃完之后浑身都暖和和的，特别的舒服。大家如果来这吃，我觉得一定要点的就是豆腐丸子，还有肉丸子，还有这边比较特色的干豆角、干土豆片等等。

五台真是一座宝藏小城，在这里每一步都会留下清晰的印记，仿佛走在历史与自然的扉页上，听见时光落雪的声音。