现场烹制蒋坝螺蛳。洪泽区委宣传部供图
3月21日，2026蒋坝螺蛳美食旅游季在江苏淮安洪泽湖畔启幕。活动整合美食、民俗、文旅等元素，首日接待游客超8.2万人次，销售螺蛳约24万斤，线上直播观看人数超314.8万人次。
活动现场设置了美食市集，集中推出蒜泥、十三香、熟醉等多种口味的蒋坝螺蛳，同步引入50余家涵盖非遗展示、地标农产品销售的摊位，老街片区配套设置了小型非遗互动摊位。银杏广场上，乐队演出、古彩戏法、互动魔术等节目轮番上演，搭配泡泡秀、机器人与机器狗互动及西游NPC、方特NPC、十二花神巡游等活动，实现传统与现代元素的交融。
蒋坝鱼灯巡游。洪泽区委宣传部供图
入夜后，西河塘夜景同步点亮，蒋坝鱼灯巡游与西游“凤凰飞天”表演同步进行，无人机编队依次展示“螺小妹、鱼小圆”“世界那么大，欢迎来蒋坝”等特色图案与文字。水上火壶、打铁花、烟花秀等表演接连上演，丰富了夜间文旅体验。
据了解，蒋坝螺蛳产自洪泽湖畔，因采用“豆浆喂养法”形成体大壳薄、肉质紧实、鲜香回甘的特点，并获得农产品地理标志证明商标和有机转换认证。目前，蒋坝镇年产螺蛳180万斤，超千人从事螺蛳相关产业，拥有特色餐饮门店超40家，活体售卖点覆盖全国多个大中城市，螺蛳产业年产值超亿元，成为当地村集体增收、村民致富的重要支撑。
2026蒋坝螺蛳美食旅游季活动现场。洪泽区委宣传部供图
本次螺蛳美食旅游季持续至5月，活动还联动淮马、“苏超”等跨界IP，推出“螺蛳宴+温泉+住宿”特惠套餐，夜间增设非遗鱼灯、湖岸露天电影、民谣Live秀等项目并延长市集营业时间，进一步提升游客逗留时长，推动特色产业与文旅经济深度融合。(龚建军 施梦婕)
