霞石村,位于伦教中部,传说建村于元明时期,原由霞村、叠石等自然村合并而成,故各取一字命名为“霞石”,历来是具有桑基鱼塘特色的鱼米之乡。
位于珠三角腹地,顺德水道在北边流过,典型的岭南水乡地形,让她形成了弯曲的河涌和连片的鱼塘,过去,霞石人枕水而居、举步登舟,靠山吃山靠水吃水的自然传统,催生出桑基鱼塘的耕作方式,打渔在这里也十分盛行,并流传至今。
如今,霞石村拥有2700亩桑基鱼塘,面积在整个伦教排名第二,拥有登记在册的捕捞渔船35艘,数量在整个顺德排名第一。看似传统且老派,其实不然,近年来,围绕“渔文化”这个鲜明的印记,霞石村举办渔村文化节,恢复停办了40年的龙舟巡游,打造渔村文化IP,发展农文旅……她,坚守传统,却又拥抱变化,在新的时代潮流中,找准了自己的发展方向。
周末,找个时间过来逛一逛吧,或者有你意想不到的惊喜。
叠石春韵。/霞石村委会提供,通讯员何迎僖摄
人文探寻
梁氏宗祠(怀德堂)
梁氏宗祠(怀德堂)位于霞石村东平街,始建筑年代不详,为清代祠堂建筑风格,建筑物座东北向西南,总面积约为1058.6平方米。怀德堂为三进三开间两侧青云巷布置,单层砖木结构,采用硬山顶锅耳封火山墙博古灰塑脊,素胎瓦当、滴水剪边,青砖墙,麻石脚,古色古香,目前在修缮中。
修缮中的梁氏宗祠(怀德堂)。/顺德融媒记者朱德文摄
游玩打卡
叠石码头
叠石是霞石的一条自然村,位于顺德水道一侧,湍流不息的北江水孕育着丰富的河鲜,虾、蟹、鱼、鳝、蚬应有尽有,肉嫩味鲜,惹得饕餮忍不住前来品尝。过去,堤围荒凉,渔民们打完渔后,会直接将河鲜送到合作的饭店。近两年,随着叠石码头的建设以及传统木艇更换成钢质渔船,渔民打渔更安全了,打上来的河鲜也更多了,除了送往饭店外,还能送往农贸市场售卖,村民也乐于前往码头购买新鲜又便宜的河鲜,码头逐渐变得热闹起来。
更何况,叠石码头的风景也十分优美,码头停泊的渔船,河边的灯塔,不远处一丛丛的芦苇,游玩观景极佳,拍摄采风也不赖。
叠石码头。/霞石村委会提供,通讯员何惠然摄
叠石海边公园
位于叠石码头附近,清澈的河水、嶙峋的石头与岸边白色的灯塔相互映衬。春天时分,火红的木棉花与河边不知名、树叶通体金黄的树木交相辉映,色彩斑斓,美不胜收。傍晚时分,在这里可欣赏水天一色的落日美景,是众多摄影爱好者的打卡点。
叠石海边公园。/霞石村委会提供,通讯员何迎僖摄
百里芳华
蒹葭苍苍,白露为霜,蒹葭,指的就是芦苇。
你可知道,在伦教,哪里可赏芦苇?推荐地点就是“百里芳华”伦教精华段霞石段的堤围,秋冬季节,一丛丛轻盈的芦花在风中摇曳,勾勒出风的形状,它们宛如从古老的诗篇中走来,带着千年的诗意与柔情,向我们低唱秋日絮语,这番素雅,怎可错过?
“百里芳华”伦教精华段最为人称道的,莫过于秋冬季节的落羽杉,树叶由绿变红,连绵一片,就像大自然打翻了调色盘,吸睛又浪漫。在伦教,三洲乌洲水闸、羊大路是观赏落羽杉的最佳地点,但霞石堤围也不错哦,成片的落羽杉,也值得你来看看。
百里芳华霞石段的落羽杉林。/顺德融媒记者朱德文摄
寻味霞石
银钻广场
属于伦教一处现代化、时尚化的商圈,集食、住、玩于一体,特色餐饮方面引入了珍之宝酒楼、赏岸海鲜大排档、酸菜鱼、泰国菜等餐饮店,还有各类潮流饮品,一家大小均能在此找到自己心目中的美食。
天然居
开业至今已经有十多年,一间很地道的顺德私房菜馆,却有着小清新的浪漫环境,深受不少食客欢迎,甚至还有外地游客不惜驱车前去。
天然居主打的就是天然,不仅环境优美充满自然的感觉,而且菜品也保留了食材的天然鲜香,招牌菜有无骨鲫鱼、盐插虾、海蜇捞鸡等。
天然居。/顺德融媒记者朱德文摄
星福酒家
开店8年,主打地道粤菜,还有不少创新菜品,符合大众的不同口味,在众多的粤菜餐厅中脱颖而出。这里的菜式经典与创新并存,摆盘精美又好看,为食客带来味觉视觉双重享受!100+道粤菜,让你次次来吃饭都不重样!
叠石海边饭店
就在叠石码头旁边,风光优美,黄脚立、鳎鲨鱼(龙利)和河虾等,都是必点的美味,最令人印象深刻的是其河鲜的鲜美。
松皮鸡饭店
说起松皮鸡的由来,其实就是这家店开业的时候屋顶是用松皮盖的,又因出品的蒸鸡味道一流,因此得名松皮鸡。松皮鸡用铜盘蒸,撒上红枣和葱头,起桌时先搅拌均匀才能入味。
乍一看,这条路跟普通的村道差不多,但其实路两边藏着不少宝藏餐饮店,属于霞石的美食一条街,不少店家都有自己的拿手绝技或外面吃不到的私房菜式,有时间不妨前来品尝一番。
文/顺德融媒记者莫胜娜