3月26日，第114届全国糖酒商品交易会将在成都开幕。

据主办方介绍，本届全国糖酒会将以32.5万平方米的超大规模，汇聚全球6600多家优质企业，首次打造“一城双馆”明确定位——西博城聚焦“好吃”、世纪城聚焦“好喝”，并联动全城文商体旅资源打造城市消费“春糖季”。从环球美食到前沿科技，从产业趋势到首发经济，一场引领食品酒类行业风向的春日盛宴明天即将盛大开启。

3月25日，红星新闻记者提前来到西博城进行探馆。

西博城各大展厅里，现场一派忙碌而有序的筹备景象：工人加紧搭台，固定展架，调试灯光；参展厂商忙着摆放展品，调试设备。下午3时左右，多数展位已进入搭建收尾阶段，工作人员继续打磨着细节——只为向观众呈现风格各异的展台、琳琅满目的商品。

活动现场，展商正在布置展位

新潮

联动动漫IP，主打好吃、好玩还好用

新潮，是本届全国糖酒会的亮点之一。

10号馆与11号馆之间，广东品牌“灵动创想”的展台前已有同行驻足。这家原本专注文创的品牌，为何出现在了糖酒会上？展区内，蜡笔小新、奥特曼等动漫IP以盲盒、便当盒、糖机、调料盒等形式呈现，还可以当作摆件。工作人员介绍，这些“摆件”里装的，是芝士、糖果等小零食。

灵动创想工作人员欧阳梅说，其品牌已链接四五十个国内外顶级IP，“我们做食玩好几年了，第一次来到糖酒会，面对这么多客户，非常开心。”为何来到糖酒会？其营销总经理表示：“我们想告诉大家，做IP潮玩的企业，现在下场做食玩了。”

欧阳梅

与动漫IP跨界联动，已是不少零食厂商的常规操作，主打好吃、好玩还好用。在国际食品展区，威海爱宝国际贸易有限公司带来了韩国、泰国进口食品，涵盖经典的韩式谷物棒、巧克力棒、果汁等品类。在视觉设计上，哆啦A梦和蜡笔小新的元素随处可见。

该公司工作人员顾定告诉记者，他几乎每年都来糖酒会，今年公司带了新品。“我们常在公园门口，看到老大爷、老太太转棉花糖，我们将其浓缩，使用天然色素，做成七彩棉花糖量产。”他说，“盒马、罗森、全家等商超连锁都能买到。”

顾定

陪伴一代代中国孩子长大的大白兔奶糖，也潮了起来。其出品企业“冠生园”的展台上，大白兔形象的毛绒挂件挂满墙壁。工作人员施黎成告诉记者：“我们在IP形象上做了很多衍生品，除了毛绒挂件，还有盲盒、抱枕、帆布袋等。”

作为国民品牌，冠生园第一次在糖酒会独立设展。施黎成说，以前公司也关注糖酒会，了解行业动态。“以前我们聚焦各种口味的奶糖，现在品类上做了更多扩展，新出了牛轧糖、太妃糖、棒棒糖等，今年是一个好的契机。”

施黎成

创新

新型健康食品、AI健康管理服务等集中呈现

创新，用科技赋能，让健康走向日常——这是糖酒会不变的特色，今年依然如此。

健康食品近年来成为消费升级的重要方向。《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确提出，到2030年实现食物消费结构向营养健康型转变，食物与营养摄入更加均衡合理。本届糖酒会西博城14号馆“健康食品及科技服务专区”就集中呈现了新型健康食品、AI健康管理服务以及特色食品文化等内容。

该展区由糖酒会联合中国食品发酵工业研究院共同设立，系统呈现标准制定、菌种资源、酿酒技术、功能肽、健康食品研发等领域的全面业务。叮咚买菜、大地的回礼、泓一等品牌聚焦血糖生成指数（GI）概念，集中展示低GI主食、零食、饮品及原料；未名太研、大漠紫光、百芝堂养身饮等品牌遵循传统中医药理论和道地药材文化，展示地域风物与现代养生理念的结合产品；豆多奇、小果侠、漾漾优等品牌聚焦减盐、减糖、减油但不减风味的零食创新，呈现符合当代消费者轻负担的新选择……

中国食品发酵工业研究院工作人员韩晓峰带领记者参观了“AI健康小屋”。这个展台的多种硬件，可对消费者的健康风险、心肺及运动能力、情绪状况进行评估，经AI智能体分析和营养师综合决策后，提供健康数据监测、智慧健康咨询与个性化慢病管理服务。

韩晓峰

AI健康小屋

成都海科机械设备制造有限公司是糖酒会常客。其展出的炒菜机器人，广受餐饮行业关注，合作品牌超2000家。“我们的产品在不断迭代。”工作人员蒋宇介绍，现在的炒菜机器人可炒几千种菜品，厨师将食材、配料放入，从云端下载相关菜品程序，即可交由机器人完成，“它炒完了还可以自己洗锅。”记者看到，一道经典的蒜苗炒腊肉，1分29秒便能出锅。

炒菜机器人

推广方式上，参展厂商也在迭代。进驻视频平台、签约网红达人或自建直播团队用以投身兴趣电商，已是众多厂商的选择。顾定接受采访时，头戴一副智能眼镜告诉记者：“它可以记录客户的想法，也能拍摄参展经历，用作公司推广。”

红星新闻记者 王拓 摄影记者 杨译焮

编辑 李钰仪