70 块钱，在上海迪士尼只能买到一个带馒头耳朵的包子加几片薯片。网友晒出的十周年限定米妮蒸包，主体是一个带馅包子，两个耳朵是无馅纯馒头，搭配寥寥几片薯片，就敢开出 70 元的高价，被网友直言是抢钱。

这不是孤例，迪士尼园内全线餐饮都在刷新溢价底线，99 元一碗带米奇造型的麻辣烫，68 元一个猪肉米奇手包，98 元一份芝士年糕，128 元一杯造型冰淇淋，每一款都把高价写在了明面上。

这个价格，从成本逻辑看完全不合理，从迪士尼的商业逻辑看，却是它算到极致的收割方案。根据龙易查平台显示，华特迪士尼（中国）有限公司成立于 2004 年，核心经营范围就包含知识产权授权与市场营销策划。它的核心盈利逻辑，从来不是卖餐饮，而是把 IP 符号拆碎了，按克卖给消费者。

IP 垄断带来的无底线溢价，是它定价的第一重底气。

70 元的米妮蒸包，综合食材成本不会超过 5 元，14 倍的溢价，全部来自米妮的造型和迪士尼的 IP 名头。它没有为食材增加任何额外价值，只是把一个卡通造型，直接换算成了十几倍的价格。消费者买的不是饱腹的食物，是能发朋友圈的打卡道具，而迪士尼直接把这份社交价值，明码标在了包子上。

场景垄断形成的刚性收割，是它定价的第二重筹码。

进入上海迪士尼，游客可携带的食品有严格限制，园内餐饮形成了完全的独家供给。游客在园内游玩动辄一整天，吃饭是刚性需求，没有替代选项的前提下，迪士尼的定价根本不需要参考市场均价，只需要试探游客的支付上限。哪怕 99 元一碗的麻辣烫，比园外贵出 3 倍以上，只要还有人愿意买单，它就敢把价格定在这里。

精准的用户筛选，是它定价的第三重算计。

迪士尼的高价餐饮，从来不是面向所有游客。它用高定价，直接筛选出愿意为 IP 溢价付费的客群，哪怕购买的人少，单客的超高利润也足以覆盖成本。128 元的冰淇淋，食材成本不足 10 元，卖出一份的利润，抵得上园外普通门店卖出二十份。

吐槽价格的游客，本就不是它的目标客户，它要的，是愿意为 IP 买单的人，心甘情愿为一个馒头造型支付几十倍的溢价。

很多人说，主题乐园的餐饮定价向来如此，但行业惯例，不代表定价合理。当一个纯馒头能被拆成包子的耳朵单独算钱，当一个卡通造型就能让食材翻十几倍价格，迪士尼的定价，

本质上就是利用 IP 和场景的双重垄断，对消费者进行无底线的收割。

消费者的吐槽，从来不是买不起一个 70 块的包子，而是看不惯这种把消费者当冤大头的傲慢。毕竟，再大的 IP，也不该成为明着抢钱的挡箭牌。