不得不说，河南的旅游景区在亲民上一直都没得说，不仅有“仅需80元，即可畅游三天；一碗面仅需12元，矿泉水3元一瓶”的万岁山武侠城，还有最近因为坚持6年推出“1元烩面”而火爆的五朵山景区。

实际上，除了万岁山武侠城和五朵山之外，河南根本不缺对游客亲民的景区，坚守九年“1元午餐”的老君山更是早就出圈。

以五朵山 “1 元烩面”为例，2021 年起常态化推出后年客流从80 万→150 万，增长87.5%，节假日单日服务超 1 万人次，抖音同城热搜阅读量破亿，二次消费占比达58%（远超行业均值 30%）。

可见，河南众多景区案例共同印证了一个道理：“人心才是真流量”。景区用真诚换游客信任，游客用口碑作免费宣传，形成“景区让利—游客认可—收益增长”的良性循环。

对于文旅行业更加发达的西安乃至陕西来说， “1 元烩面”的营销打法是否有借鉴作用？

战略层面：从“门票经济”转向“人心经济”

河南案例的核心启示是：旅游经济的本质不是赚快钱，而是留人心。老君山和五朵山都放弃了餐饮环节的短期利润，却换来了游客口碑和全域消费的增长。

西安的现状：西安作为十三朝古都，拥有兵马俑、大雁塔、城墙等世界级资源，但长期以来依赖“门票经济”和“流量经济”。2025年西安城墙已推出惠民卡（60元/年无限次畅游）和市民开放日等举措，说明西安正在向“惠民型”景区转型。

产品层面：用“极致性价比”破局“景区溢价”痛点

河南案例精准击中了游客最大的痛点——景区餐饮价格虚高。有评论指出，部分景区“一份凉拌黄瓜标价近三十元，普通快餐组合动辄上百元”，游客只能“背着泡面登山、揣着干粮出游”。

西安的现状：西安的景区餐饮同样存在溢价问题，尤其是在兵马俑、华清宫等核心景区周边。如果西安能推出类似惠民餐饮举措，将直接回应游客的刚需痛点。

传播层面：让游客成为“免费宣传员”

老君山“1元午餐”和五朵山“1元烩面”的传播逻辑是：用民生温度制造自发传播。游客在社交平台上的“格局大”“太良心”等自发赞叹，效果远胜过千万广告费。

西安的现状：西安从不缺话题，但缺的是这种“自带温度”的传播点。2025年灞桥区已尝试“现场推介+网络直播”模式推广洪庆山槐花节，但尚未形成像“一元烩面”那样的现象级传播。

产业层面：构建“景区让利—全域受益”的生态

河南案例最深远的影响是：一碗面激活了区域经济。老君山和五朵山周边的民宿、特产店都因客流增长而受益，形成“一业带多业”的良性循环。

西安的现状：西安周边如白鹿原、鲸鱼沟、洪庆山等区域，同样具备“核心景区带动周边产业”的潜力。2025年灞桥区政府已提出“推动农业全产业链发展”，但还需要一个像“1元烩面”这样的爆点来引爆客流。

如果西安推出“1元肉夹馍/1元凉皮”会怎样？

网络热度：肉夹馍是西安的城市符号，“1元肉夹馍”自带话题属性，话题阅读量可以轻松破亿级。

客流拉动：对单个景区来说，节假日单日增量5000-10000人次，五朵山单日破万已验证。

传播价值：相当于千万级广告费，游客自发传播远超付费广告。

区域带动：周边餐饮、住宿、特产店普遍受益，河南已验证“景区让利—全域受益”模式。

品牌形象：强化“西安真诚待客”的城市标签，河南用“一元午餐”重塑了“河南服务”形象。

不过可以看的是，肉夹馍的成本（面饼+腊汁肉）要高于河南烩面（面粉+蔬菜），约5-8元/份。如果免费发放或1元出售，需要景区或官方补贴。

五朵山国庆期间单日破万需要20多名工作人员值守，西安如推出类似活动，需提前做好人力部署。

低价不能低质。五朵山坚持“有肉有菜、高汤工艺”，老君山坚持“玉米糊涂面+煎蛋+配餐”，西安也必须保证肉夹馍的品质，不能砸了“西安美食”的招牌。

五朵山已将“一元烩面”常态化（每天11:30-15:30），但西安如果先以节假日试点，再逐步常态化，可能更稳妥。

西安完全可以学习河南的“一元烩面”经验，先试点、后推广：

第一阶段：选择1-2个景区（如白鹿仓、城墙）在节假日试点“1元肉夹馍”或“1元凉皮”

第二阶段：评估成本、客流、传播效果，优化模式

第三阶段：形成“西安经验”，逐步推广至更多景区

正如五朵山景区负责人所说：“只要游客开心，觉得被真诚以待，这碗面的价值就已经远远超过了它本身的价格。”

这句话，同样适用于西安的肉夹馍。（图片来源网络）