“2026澳门国际美食之都嘉年华”将举行至周日（3月29日），活动进入最后三天倒数。旅游局诚邀居民及旅客亲临澳门渔人码头的主会场及广州街及上海街一带的分会场，体验这场国际美食文化飨宴。
五大亮点活动 打造环球美食盛宴
今年嘉年华参与城市数目创下历届新高，汇聚来自全球22个国家共38个联合国教科文组织“创意城市美食之都”以及10个来自音乐、电影、文学、手工艺与民间艺术、媒体艺术及设计等范畴的创意城市参与，透过五大亮点活动展现澳门“旅游＋美食”的魅力及活力。
云集百展位 一站尝遍全球风味
活动首次采取“主会场＋分会场”模式。主会场设于澳门渔人码头罗马广场及励骏大道，由来自全球22个“美食之都”共同打造“国际美食大道”，全场100个展位中包括28个中国内地城市（成都、顺德、扬州、淮安、潮州和泉州）展位、32个来自南美洲、北美洲、非洲及亚洲的海外城市展位及40个澳门展位，呈献各地风味佳肴，自3月20日开幕至今已吸引旅客和居民到场“品味”。
美食之都“秀”厨艺
“美食之都厨艺展示”邀请25个“美食之都”的名厨，带来53场厨艺展示，当中包括两名入选联合国粮农组织“青年厨师计划”的澳门任职青年厨师以及一名获选的南非厨师联手献技，展示年轻一代的美食创意。本周五至周日（3月27至29日），有来自贝宁博希孔、沙特阿拉拍麦地那、墨西哥恩塞纳达、希腊塞萨洛尼基、哥伦比亚波帕扬、葡萄牙圣玛丽亚达费拉、瑞典厄斯特松德、厄瓜多尔昆卡、巴西贝伦及贝洛奥里藏特、土耳其哈塔伊和美国圣安东尼奥的厨师轮番登场，分享烹饪技巧与美食文化。现场设有免费试食，让旅客和居民近距离体验各“美食之都”独特“味”力。
今年新设的“环球美酒廊”呈献葡萄酒、啤酒、威士忌及烈酒等多元酒款，满足不同品味的爱好者。主会场共设有约800个用餐座位，并穿插文艺演出、互动节目以及设特色主题打卡装置，让大家在享受美食美酒的同时，也能欣赏海景、观看表演，沉浸悠闲氛围中。
首设分会场带动新口岸社区经济
首次增设的“国际美食优品市场”位于广州街及上海街一带的分会场，共设40个展位，汇聚包括澳门在内的16个“美食之都”及5个其他范畴创意城市（包括“手工艺与民间艺术之都”潍坊、苏州及景德镇；“媒体艺术之都”长沙及“设计之都”武汉）的美食产业相关制成品及创意产品等。现场另设“澳门特色老店”与“咖啡”为主题的特装展位，并举行“饮品匠艺展演”，邀请专业人士示范咖啡冲煮、茶艺及调酒等技艺，视觉与味觉一次满足！
多重奖赏与免费穿梭巴士
嘉年华活动期间推出多重优惠及体验活动，包括幸运抽奖、主会场限定的主题游戏和分会场限定的免费咖啡体验等；主会场与分会场的消费票据可叠加享受活动各项优惠。此外，新口岸区商户送上限时优惠，参与者可于主会场及分会场均设置的询问处免费领取活动主题优惠卡片，凭卡在活动期间到新口岸区指定合作商户可享专属优惠，数量有限，送完即止。
旅游局亦与澳门中银及工银澳门合作，透过电子支付平台推出消费立减优惠。旅客及居民可选择使用电子支付平台或现金支付，十分便捷。
旅游局设4条免费穿梭巴士线，方便旅客及居民参与。巴士穿梭往来澳门渔人码头、关闸口岸、氹仔中央公园（近成都街）、六家综合旅游休闲企业及新口岸上海街（新东方置地酒店）；服务时间为：
周一至周五下午5时至晚上10时30分；主会场：周六及周日中午12时至晚上10时30分、分会场：周六及周日下午3时至晚上10时30分。
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https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2026。
