春光正好,贺兰山下生机勃发。从破土而出的重点项目到纵横交错的旅游环线,从酒庄里的沉浸式体验到商圈与景区的创意联动,银川正以葡萄酒为核心,将产业链延伸至文旅的每一个角落。“葡萄酒+文旅”的深度融合,正将贺兰山东麓的“紫色名片”擦得愈发闪亮,一幅产业兴、生态美、文旅旺的壮丽画卷正徐徐展开。
重点项目拔节生长 勾勒紫色产业集群新轮廓
春分刚过,贺兰山下的沉寂被阵阵酒香打破。走进贺兰山宿集一期酒庄,崭新的酿酒车间里,第一批新酒正从橡木桶中汩汩流出;专业品鉴室内,品酒师正在细心品鉴酒体的成色;室外的广阔原野上,600亩高标准葡萄园正在春风中苏醒,远处巍峨的贺兰山与丽日暖阳交相辉映。
这座集酿酒、窖藏、品鉴、住宿、接待于一体的酒庄近日开启试运营,已经迎接了首批远道而来的客人。“沿酒庄向外走,你会发现这里不只是一座酒庄。1678亩的土地上,一个更大的蓝图正在徐徐展开——未来三到五年,这里将生长出一片集葡萄酒庄、高端民宿、野奢营地、美术馆、特色餐饮于一体的文旅群落。眼下,一期酒庄已投入6000万元,年产50万瓶葡萄酒的规模为整个项目注入了第一股‘紫色血液’。”据贺兰山宿集相关负责人介绍,二期项目更加值得期待,计划总投资1亿元,葡萄酒学院、咖啡厅、图书馆、精品民宿正在紧锣密鼓地设计中。
距离贺兰山宿集不远的葡赞酒庄建设现场,塔吊长臂在空中划出优美的弧线,工人们穿梭在钢筋水泥间,机器的轰鸣声与山谷的风声交织在一起。自复工以来,这里便开启“加速模式”,目前发酵车间、灌装车间、前处理车间的主体结构已初具雏形,工人们正忙着绑扎钢筋、浇筑混凝土,每一处细节都透着严谨与专注。该项目总投资5000万元,从生产核心到生活配套,一砖一瓦都在为未来的高品质葡萄酒铺路。
“等这些车间建成,从葡萄原料接收、破碎除梗,到恒温发酵、无菌灌装,整套自动化流程都将在这里完成。”项目负责人站在工地上,指着即将封顶的发酵车间说。
在贺兰山东麓,一个个重点项目正在春日暖阳中拔节生长。当一座座酒庄从图纸变成现实,当葡萄藤蔓在春风中舒展新绿,银川的葡萄酒产业正从单一的酿造基地,蝶变为“葡萄酒+文旅”的诗意栖息地。
旅游环线加速成形 构建“快进慢游”生态文旅新动脉
驱车沿贺兰山东麓一路向西,沿途不时可见工程车辆穿梭往来,一段段新铺设的路基在戈壁滩上延伸开去。这里正在建设的,是备受关注的贺兰山东麓旅游环线——一条被称作“紫色大道”的风景廊道。目前项目路基工程已基本完工,桥梁与涵洞施工进度过半,这条集交通、生态、文旅功能于一体的环线路网,正从图纸一步步变为现实。
总投资达3.68亿元的旅游环线,未来将构建起“快行+慢行”的双网交通体系,主线改造22.77公里,连接线2.13公里。对于游客而言,更值得期待的是沿线的14处驿站——其中6处是主题驿站,停车、休憩、观景、文化科普,一站一景。“这条‘紫色大道’建成后,将有效破解产区的交通瓶颈,让‘快进慢游’不再是一句口号,而是触手可及的旅行体验。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人说。
沿着这条即将贯通的廊道一路向西,西夏区镇北堡镇昊苑村境内,志辉源石酒庄与贺兰山运动公园正静待来客。占地约80万平方米的贺兰山运动公园,如今已成为酒庄重要的盈利增长点。生态修复的成果,正通过“体育+旅游+葡萄酒”的融合模式,转化为实实在在的经济效益。
据志辉源石酒庄相关负责人介绍,今年3月至4月,酒庄推出了一系列春季活动,大家可以在葡萄认植活动中亲手修剪、绑蔓,与一株葡萄许下来年的约定;4月,红酒主题马拉松将在这里鸣枪开跑,穿行于葡萄园、防风林带与湖光山色之间,奔跑的每一步都在见证废弃矿坑如何变身生态公园;4月中上旬海棠花开,花间游园会将拉开帷幕,酒庄的生态餐厅与研学课堂也同步开放……
再往西行,来到金山产区,飞茑集×危须贺兰山游牧营地则为游客提供了另一种与葡萄酒相遇的方式。作为夏木酒庄开发的特色业态,这座营地是“葡萄酒+旅游”的缩影。“就住在葡萄园里,周围是风格各异的酒庄,每天下午还有葡萄酒自由品鉴时段,搭配西北特色美食,管家团队甚至会主动为你预约周边酒庄的参观行程。临走时,管家还会送上八宝茶和葡萄酒作为伴手礼,让人流连忘返。”来自南京的游客张丽园说。
从“紫色大道”的交通动脉,到志辉源石酒庄的生态修复传奇,再到飞茑集营地的野奢诗意,葡萄酒+文旅的深度融合,将山川、风土与美酒编织成一幅动人的紫色画卷。
多元业态跨界联动 解锁酒旅融合消费新场景
3月21日,在新华百货CCpark,酒标艺术创作工坊的桌案前围满了人。七八岁的孩子握着彩笔,在空白酒标纸上画下贺兰山的轮廓与葡萄藤的蜿蜒,一旁的家长则尝试将剪纸图案融入设计,剪刀游走间,一幅“葡萄松鼠”跃然纸上。
另一侧的酒庄展台前同样人气不减,游客手持高脚杯,轻摇杯中琥珀色的酒液,听酿酒师讲述产区风土。“这次的活动让我知道,原来葡萄酒文化可以这么‘接地气’。”市民任芳说。
这是“演意雅集·古今交响”专场的现场。作为“文旅雅集·微醺银川”系列活动之一,这场以葡萄酒文化为特色的文旅促消费活动,将贺兰山东麓葡萄酒文化、非遗技艺与景区资源巧妙融合,成为市民春日里争相打卡的热门去处。
商圈活动进行得如火如荼,而在世界文化遗产西夏陵,另一处酒旅融合的新场景也吸引着游客驻足。一座葡萄酒品鉴中心坐落在景区核心区域,将历史文化与贺兰山东麓葡萄酒产业连缀成一条“读史+品酒”的沉浸式体验线。
3月20日,福建游客张正吉逛完西夏陵,步入品鉴中心,端起一杯产自贺兰山东麓的佳酿,轻抿一口后由衷感叹道:“漫步西夏陵感受历史厚重,再细品这杯酒,历史底蕴与风土滋味融在一起,旅程更有意义了。”
品鉴中心旁还设置了智能自助品鉴设备,屏幕上清晰标注着每款酒的甜度、酸度、单宁、酒体——即便是初尝葡萄酒的游客,也能按图索骥找到适合自己的那一杯。“游客可以扫码免费试饮,或付费深度品鉴,操作简单。随着春季旅游市场回暖,品鉴中心人气渐涨,几款获奖酒品与口感柔和的桃红葡萄酒尤其受欢迎。”银川市葡萄酒产业发展服务中心相关负责人说。
从商圈里热闹的酒标工坊,到西夏陵景区中优雅的品鉴空间,非遗技艺、历史遗迹、风土故事等资源正在被一一串联,化作可参与、可体验、可回味的一站式旅程,贺兰山东麓这张“紫色名片”,正被嵌入无限丰富的文旅场景。
银川市新闻传媒中心记者 闫茜