今天（3月30日），第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会在国家会展中心（上海）开幕。展会以40万平方米超大规模集结3000余家全产业链优质展商，搭建起集新品首发、趋势研判、商贸洽谈于一体的平台，传递出行业融合创新的新方向。
展会现场人气爆棚，来自全国各地的参展商与采购商驻足交流、洽谈合作。在展会中，首次亮相的云南省德宏州瑞丽市展台，凭借多款特色咖啡产品成为亮点。瑞丽近年来在咖啡种质资源保护、品种选育及优质种苗培育等科研领域持续突破。
谈及咖啡种业科研支撑，云南省德宏热带农业科学研究所党委书记、所长李守岭说：“在我们咖啡种质资源库中，现存1130多份咖啡种质，为种业发展提供了技术支撑。”
记者看到，现场展出的瑞丽咖啡产品颇具巧思，外包装以犀鸟、孔雀、云豹三种代表吉祥的德宏珍稀动物为设计元素，分别对应深烘、中烘、浅烘等风味挂耳咖啡，彰显了地域特色。依托咖啡种质资源优势和热带气候优势，瑞丽形成了规模化的热带经济作物种植产业，4.2万亩橡胶林配套发展林下经济，正全力拓展产业新空间。谈及产业合作，云南省德宏州瑞丽瑞垦供应链管理有限责任公司副总经理李柯萌说：“我们正大力发展咖啡、柠檬、可可等种植，依托科研机构和成熟团队，欢迎各界品牌合作共建新产业链。”
在展会另一隅，自动化智能咖啡设备同样吸引了大量目光。三顿半旗下子品牌oniplane空气船®带来的智能饮品机，凭借高效便捷的操作成为现场热门打卡点。该设备主打酒店、餐饮、健身房、交通枢纽等多场景应用，为行业数字化升级提供了新方案。“这套系统高效稳定，20秒即可完成一杯饮品，还能制作咖啡、茶饮等多款饮品，既提升出杯效率，又保证出品品质。”三顿半市场部工作人员王雯介绍道。
本次展会将持续至4月2日，在这场行业盛宴中，无论是寻求餐饮产业合作的从业者，还是钟情行业文化的爱好者，都能找到属于自己的“风味密码”。
记者：周昱含
摄影：周昱含
视频：张佳祺（名优）、王新彤（实习）
编辑：沈逸清
责任编辑：孙晨（首席）
转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
