从邢台市区往西，过107国道，地势渐渐抬升，山就出现在眼前了。这个地方，叫内丘。

两千多年前，扁鹊在这里行医，死后葬在这里，留下全国规模最大、历史最久的扁鹊庙群；一千多年前，邢窑在这里烧出“类银类雪”的白瓷，改写了中国瓷器“南青北白”的历史；如今，寒山1800多米的主峰上，原始森林覆盖率超过98%，是太行山里最绿的一段。

据《史记》记载，扁鹊为赵简子治病后，获赐内丘四万亩田，从此在这里行医采药，死后葬于鹊山脚下。内丘因此成为扁鹊文化的发祥地，也是全国扁鹊祭祀的中心。

扁鹊庙在县城西26公里的鹊山脚下，始建于战国时期，汉唐有之，现存建筑群占地15万平方米，有回生桥、山门、扁鹊殿、后土总司殿、玉皇殿等19座单体建筑，是全国12个扁鹊庙中规模最大、建筑年代最久、保存最完整的。2006年列入全国重点文物保护单位，现为国家4A级景区。

庙里最珍贵的是一通元代至元五年（1268年）立的《国朝重修鹊山神应王庙碑》，由元朝开国重臣、邢台人刘秉忠亲笔书写。庙内古柏参天，碑刻林立，每年农历三月初一、十月初一的扁鹊庙会，数百万游人香客从各地赶来，祭祀这位中医鼻祖。

紧挨着扁鹊庙的神头村，保存着完整的冀南山乡风貌。房屋依山而建，青石砌墙，石板铺路，巷子窄而深，是“中国传统村落”“全国特色景观旅游名村”。村里人说起扁鹊的故事，能讲上半天。

从扁鹊庙往西，有扁鹊山，相传是扁鹊采药的地方，山上有泉，汇成扁鹊湖。湖面静水如碧，岸边垂柳成荫，夏天来露营的人不少。

中国陶瓷史上有句话叫“南青北白”——南方越窑烧青瓷，北方邢窑烧白瓷。内丘就是邢窑白瓷的发源地。唐代史学家李肇在《国史补》里写：“内丘白瓷瓯，端溪紫石砚，天下无贵贱通用之”。

2012年，内丘县城发现的邢窑遗址，入选“全国十大考古新发现”，填补了邢台历史上的空白。如今，在遗址上建起了邢窑遗址博物馆和邢窑博物馆，“两馆”相邻，是了解邢窑文化的最佳去处。

邢窑遗址博物馆建在考古发掘现场之上，是国内首家以邢窑为主题的遗址博物馆。透过玻璃地面，能看到一千多年前的窑炉、窑具、瓷器残片，层层叠叠，像一部翻开的陶瓷史书。

邢窑博物馆是邢白瓷文化产业园的核心，馆藏500多件文物，其中不乏唐代“盈”字款白瓷——这是唐朝皇家“大盈库”的标识，证明邢窑是当时的官窑。博物馆用声光电技术展示邢窑从烧制到衰落的全过程，还有一件唐白釉葫芦执壶，釉色莹润，一千多年了还像新的一样。

内丘最出名的吃食，是挂汁肉。

这道菜有100多年历史了。传说1901年慈禧太后从西安返京，路过内丘用膳，地方官员顾虑太后年高牙口不好，让厨师加汤汁烹炒嫩猪肉进奉。慈禧尝后大为赞赏，问菜名，厨师随口答“炒肉挂汁”，从此名声大振。

挂汁肉的特点是“酱香醇厚、咸鲜微酸”。五花肉切成黄豆大小的肉丁，用槐茂酱、米醋调味，勾芡挂汁，出锅时酱红油亮，肉嫩汁浓。吃一口，酸中带咸，咸中带鲜，香而不腻，下饭极好。2007年被评为“河北名菜”，2022年入选北京冬奥会崇礼菜单。在内丘，有句话叫“不吃挂汁肉，不算到内丘”。

富岗苹果是内丘的另一块招牌，产自太行山深处的侯家庄乡。果形端正，色泽艳丽，口感脆甜多汁，曾获“2008年北京奥运会推荐果品一等奖”和“中华名果”称号。

内丘还是中国酸枣仁之乡。这里的酸枣仁粒大饱满、药用价值高，有500多年生产历史，在全国药商中享有“世界枣仁看中国，中国枣仁看内丘”的美誉。可以买点酸枣仁、枣芽茶带回家，晚上泡一杯，助眠安神。

行程建议

上午：先去扁鹊庙，看元代石碑、古柏、回生桥，在神头村的石板路上走一走。如果正月或十月来，还能赶上庙会。

中午：去永盛魁饭庄，点一份挂汁肉，配碗米饭，尝尝慈禧夸过的味道。

下午：去邢窑遗址博物馆和邢窑博物馆，看一千多年前的窑炉，摸一摸“类银类雪”的白瓷。如果带孩子，可以去邢瓷文化体验馆拉个坯。

傍晚：如果时间充裕，往山里走，去寒山住一晚，呼吸一下98%植被覆盖率的空气。第二天早上看云海，再回程。

返程：带点富岗苹果、酸枣仁、枣芽茶，或者一套仿古邢白瓷茶具。

交通贴士：自驾最方便，从邢台市区出发，走107国道或太行山高速，四五十分钟就到。扁鹊庙有高速出口，下来几分钟就到。

从扁鹊行医的两千年前，到邢窑白瓷的一千年前，到今天寒山深处那片原始森林——内丘的好，是时间一层层叠出来的。

春天桃花开了，夏天寒山凉快了，秋天苹果熟了，冬天庙会热闹了。找个周末，来内丘走走吧，切身感受一下什么是“小地方，大来头”。

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