又是一年芳草绿，春风十里杏花香。3月30日，记者走进牟平区的十里杏花谷，只见房前屋后、山上山下、河边路旁，杏花泼泼洒洒地开着，像是不约而同赶赴一场春天的约会。远远望去，村落、炊烟、山溪与花影相依，恍若跌进了仙境花海，又似误入世外桃源。

那些开在田埂山坡、房前屋后的杏花，灿烂又温柔，像极了故乡记忆里的模样。

3月29日，烟台植物园 徐爱国 摄

3月31日，开发区天地广场 徐爱国 摄

郑晓平 摄

杨春娜 摄

牟平区里口山村十里杏花谷

以花为媒，“杏花村”唱响致富经

在牟平区姜格庄街道办事处里口山村，有一座被杏花滋养了百年的古村落——十里杏花谷。每年花开时节，成片的杏林汇成一条“杏花之河”，依着山势、绕着村庄缓缓流淌，绵延数十里。

杏花与山村相伴，白墙黛瓦间，一树树粉白的花枝探出院墙，炊烟袅袅升起，仿佛把“杏花春雨江南”的诗意，轻轻铺展在了胶东大地上。花期集中在3月下旬至4月上旬，这里是烟台人赏杏花最牵念的去处。村里人淳朴、长寿，日子也过得恬淡安然。

十里杏花谷理事长张华正忙着招呼远道而来的客人。“现在是我们这个小山村最热闹的时候，上个周末有将近2万人来村里。”她笑着说。杏花花期短，杏儿也不易储存，怎么把“流量”变成“留量”，让乡亲们实实在在致富？张华一直在琢磨，也在一点一点地尝试。

她先后为村里垫资2000多万元，安装自来水和变压器、整治河道、修路绿化、修建文化广场，用心打造“十里杏花谷”的品牌，渐渐地，游客和客商慕名而来。村里的杏儿，从过去两三毛钱一斤没人要，到现在五六块钱一斤有人上门收。赏花的季节，村民们办起了农家乐、特色民宿，热情地招待各地游客。家里的小葱、地瓜干这些土特产，也成了游客眼里的“心头好”。“收入一年比一年高，还不用出远门，这样的日子有奔头。”一位村民说。

“这些‘十里杏花酒’，是我们杏林湖酒业生产的。我们把村民的杏果统一收购，经过发酵、蒸馏等工序，酿成了酒。杏林湖酒业的产品渐渐有了口碑和市场。”张华介绍说，里口山村以“杏”为媒，把“杏”的文章做深做透。一路走来，“十里杏花谷”先后获评“中国传统村落”“好客山东最美乡村”“国家3A级景区”，越来越多的人，因为这朵杏花，过上了更殷实的日子。

“把卖不上价钱的农产品，做出它最大的价值，让村民过上更幸福的生活，就是我的追求。”张华说，接下来将委托专业机构对村里的文旅项目进行整体打造，让更多游客来到里口山村，爱上里口山村。

何为杏花？

烟台园林中心花圃高级工程师闫永明介绍，杏花、梅花、桃花、李花等，皆属蔷薇科李属植物，同为中国最古老的果树花。杏是典型的温带水果，山东半岛素有“温带水果之乡”的美誉，几乎所有温带水果都能在此安家。在所有北方水果中，杏是开花最早的，这一特点使其在观赏价值上尤为突出。与同为早春开花的迎春相比，杏树体量更大，满树繁花时，场面蔚为壮观。

杏花为典型的蔷薇花型，五瓣，花色粉白。初开时略偏红，盛放后转为洁白。杏树分布范围极广，南至长江流域，北达东北，西至新疆，几乎遍及大半个中国。它极耐贫瘠、干旱，因此在三北防护林等生态工程中，山杏是重要树种之一。将杏仁埋入土中，稍遇雨水便能发芽，根系深扎，在恶劣环境中顽强生长。

作为果树，杏成熟早，烟台人称“麦黄杏”，麦子成熟时，杏儿正好上市。然而杏也有其短板：不耐储存，挂树时间短，成熟后若不及时采摘便自行脱落，上市期极短，这在一定程度上限制了它在水果界的地位。杏不仅是水果，更是中药材。杏仁含有苦味成分，可入药，因此古代药堂常以“杏林”为名，代指医药行业。

杏花虽美，花期却极短，一般仅一周左右，若遇大风，一夜之间便“花落知多少”。作为观赏花木，其花期受天气影响极大。所以，杏花烂漫，花期短暂。趁春光正好，莫负这枝头粉白。