在湖南，号称只有慈利留不住本地人的县城，慈利县。

慈利县属张家界市管辖，总面积3492平方公里，常住人口55万，以“土俗纯慈，得物产利”得名，素有“银澧金慈”之称。慈利县跟桑植县是两对难兄难弟，同属张家界，张家界的山山水水闻名天下，这两个县城却没有分到一杯羹。

慈利县地方不大，曾经去过几次。属于很好做生意的地方，也许是离发达地市都比较远，慈利地方人民很纯朴。大家在那边做生意，没有尔虞我诈，相对简单的一个县城。

我一个朋友说慈利的人都很热情，纯朴。亲自感受过，有一次自驾游，经过慈利县的溪口镇的樟树村。车子坏了，轮胎漏慢气。附近热心村民，帮忙在家提供打气筒，然后热心招待到家里吃饭。最后，我朋友给这家老人家掏了二百元，人家不但没有收，还送了当地的土特产茶叶。

秦始皇26年始设慈姑县，承载文明2000余年。慈利县属于历史悠久县城。当地有白公城遗址，记录了楚平王之孙白胜筑成的过往。是可以停下来歇歇看看的地方。当地汉代古墓群，为全国重点文物保护单位。因为缺乏宣传，倒是没有什么名气与知名度。

慈利县自然风光旖旎，有道教名山五雷山，世界最长玻璃桥——云天渡。有非常不错的天然温泉——万福温泉，是值得去泡一下的地方。

有一年，我朋友单位组织扶贫去的就是慈利县，记得那次我也跟着一起前往。单位组织活动搞完后，我们志趣相投的几个朋友，大家自费去泡了温泉。确实这个县城，很多地方保留近代特色。

记得那次我们入住的是一个比较老旧的酒店——慈利光明铂金酒店，这几年看网上提供的信息，酒店应该是重新翻修了。酒店虽老旧，服务态度非常好。

当时，加了一个前台小姐姐的QQ。非常细心，热情的女士。至今我们还有联系，上一次来长沙，她还特意带了当地的土特产。我还开玩笑说，是不是你们家乡的人民都热情好客。

慈利县当地有很多特色美食。以土钵子菜为特色，最有名的就是三下锅。三下锅将腊肉、肥肠、猪肚等多种食材切成块，用土钵子或大锅炖煮，汤汁浓郁，香辣非常下饭。且不同店家的组合和风味略有不同，有机会去到那边，一定要体验当地这道三下锅。

慈利的米粉非常具有地方特色，选用富硒大米磨浆蒸煮，做成长细圆粉（细如笔芯），多为半干/干米粉，湿粉现做更鲜。沸水速烫即熟，久煮易塌软，煮后晶莹透亮，柔滑又带筋道。当地人说，吃过慈利的米粉，再吃其它地方米粉，会觉得其它地方米粉没有一点味道。

慈利因为交通原因，基本外出前三的地方是长沙市、张家界、常德市。“靠山吃山，靠水吃水”的日子已经过去了。现在的慈利人只能到外地谋生。

娃娃鱼不知道，大家有没有听说过。当地有部分地方人工养殖娃娃鱼。娃娃鱼是一道非常有特色的美食。因为慈利属于张家界大鲵保护区范围，有正规规模化养殖基地，开发出大鲵火锅、大鲵米粉、金汤娃娃鱼、大鲵酱等菜品，县城零阳镇、景区周边部分餐厅可点。

慈利话，听起来很顺畅，一般人都听得懂。

这就是我眼中的慈利，如果你觉得慈利还有其它不一样的地方，麻烦评论区给出意见。