近日，“春游江淮请您来”首届太和椿趣荟·春假文旅盛会在太和县湿地公园举办。太和板面非遗传承人、全国乡村工匠名师培育对象李巍现场开展太和香椿厨艺互动体验，手把手教市民制作香椿炒鸡蛋，吸引大批市民、亲子家庭参与。
活动中，李巍从香椿挑选、焯水去涩，到火候把控、翻炒技巧，全程细致讲解、亲自示范，手把手纠正操作手法。不少市民表示，跟着李师傅学到了实用烹饪技巧，解决了在家炒香椿颜色差、口感涩的问题，收获满满，今后要把这道春日美味做给家人品尝。
除厨艺体验外，活动还设置了特色农产品展销、亲子游乐、非遗展示等板块，现场人气火爆，全方位展现了太和香椿产业与文旅融合的活力。
